㈠ 養牛技術分享：如何才能養出高檔雪花牛肉
只需雪花牛肉才幹稱得上高檔牛肉，但是並不是一切肉牛品種都能長出雪花牛肉，國際可用於消費雪花牛肉的肉牛品種有魯西黃牛（原有品種）、渤海黑牛（原有品種）、雪龍黑牛（雜交品種）以及安格斯牛（引進品種）等。其他肉牛品種在高檔雪花牛肉的養殖方式下，也可產出一定雪花牛肉，但由於產出量低、質量差，故無消費價值。
飼養環境要求高
由於高檔牛肉追求一種極致，所以必需給牛一個舒適的生活環境。
聽音樂：在牛採食、休息時需求放不同音樂，以增強食慾和促進消化；
做按摩：每天需求給牛做刷拭按摩，以促進血液循環和放鬆肌肉；
睡軟床：即發酵床，可將糞污中止發酵降解，使牛舍環境給為干凈。
飼養方式很共同
要想牛脂肪堆積到肌肉纖維之間構成雪花牛肉，必需中止共同的飼養。
在牛生暫時先採用高營養水平飼喂一定時間使牛添加脂肪，再改為低營養水平飼喂一定時間使牛添加肌肉。如此循環，便可以使牛長出雪花牛肉。營養水平控制以及改換周期，決議了雪花牛肉分布密度、外形以及肉質等。
幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料 3--5 斤， 包括玉米面 60% ，麥麩 30% (豆餅或棉籽餅、菜籽餅)任選一樣 10% 。 30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈後間隔一周開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲凈去清。育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細料 5--8 斤，後期追肥每天需草 12--15 斤，精細料 8--10 斤，青草加量 30% 。
㈡ 怎樣養殖肉牛生長速度最快並且肉牛的牛肉品質優口感好
酒糟養牛生長速度最快 不添加任何添加劑 肉品質優口感好
㈢ 烏骨羊肉的肉質特別鮮美，養殖烏骨牛肉需要注意什麼
農民應合理放牧，放牧條件到位，冬季除暴風雪天氣外，還應堅持每天放牧，特別是在初冬，乾燥的樹葉還比較豐富，耐寒的植物也有生長，然後要密切注意放牧，晚歸早歸，讓羊盡可能多吃一些草。放牧時，羊群應選擇遮風擋雨、陽光充足、地形乾燥、水源充足的放牧地，注意先陰坡後陽坡、先溝底再溝坡、先低草後高草，使羊群少走多吃草; 羊群隨風、風、羊群逐漸適應寒冷; 母羊放牧在近牧場，成熟羊群放牧在遠牧場，瘦羊群分組放牧在草地上。
良種牛的選育至關重要。選育良種牛是獲得良好效益的關鍵，因為良種牛不僅具有肉質好、生長快、飼料回報高、銷售好、發病率低等特點。應改變長期漸進雜交的做法，積極引進利木贊、西門塔爾等品種進行三交雜交。科學養牛應以飼喂綠色飼料和其他必要的營養素為基礎。為了提高養牛效率，有必要開始犢牛繁殖，特別是補充冬春季節的第一次和第二次喂養周期，使犢牛在12-24月齡時能達到300公斤左右。
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㈣ 怎樣對牛肉好吃又營養
牛肉很多人都愛吃，可能大家吃得最多的就是土豆燉牛肉了吧，除此之外其實牛肉還有很多種吃法，先簡單介紹一下牛肉吧，牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉製品市場的25%，通過這個數據可以看出來，牛肉的營養價值還是很高的，不然也不會有那麼多人吃，消耗量也不可能成為全世界第三對吧。
給大家換換口味，分享個高壓鍋燉牛肉吧，簡單好做還好吃。
主料：牛肉
輔料：生薑 大蔥 蒜
調料：草果，桂皮，香葉，花椒
備料：牛肉切塊、生薑切片、大蔥切段、蒜拍碎
製作：
1、起鍋燒油，油溫7成熱加入蔥段（分兩次放）、薑片，蒜瓣（分兩次放），草果，桂皮炒香，加入切好的牛肉塊
2、中火煸炒，把牛肉里的水分全部炸出來，大火收汁，差不多關火
3、准備高壓鍋燒開水，水開將蔥段、薑片，蒜瓣放入，把煸炒好的牛肉放入
4、蓋好之後先上氣，然後再壓15分鍾即可
5、齊活出鍋，這個時候為了增加食慾可以放一些香菜或者其他綠色或者別的色的蔬菜作為點綴。
㈤ 黃牛肉飼養幾年牛肉質較好
摘要 親，你好，黃牛肉飼養兩年內的牛的肉質是比較好的，希望我的回答能幫到你！
㈥ 放養的黃牛肉，真的比圈養吃飼料的黃牛肉好吃
主要原因是我們吃的最多的就是黃牛。很多人誤認為黃牛是一個品種，一提起黃牛就會想到黃色短角犁地的牛。其實黃牛是一個大類，黃牛裡面還會細分很多品種。黃牛百肉的肉更細嫩，顏色棕紅，軟組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色，肉味鮮美；水牛肉是暗深紅色的，度肉纖維粗比較鬆弛，脂肪是白色的，牛肉烹調時不容易煮爛。
㈦ 黃牛肉好吃還是水牛肉好吃養殖黃牛好還是水牛好
黃牛肉的肉質比水牛肉的肉質鮮美。黃牛肉的肉看上去比水牛肉的肉顏色更鮮，水牛肉的肉看上去顏色更黑暗。至於，我們在農村長大的孩子，我認為放水牛比放黃牛更輕松。水牛一到夏天都會下河去游泳。而黃牛不會游泳。有時候看到那些放水牛的孩子，我們都挺羨慕他們。因為他們都可以岸上玩耍。我們放黃牛的。要一直看著黃牛。這一點城裡孩子是感受不到的。當然耕田是水牛比黃牛更好。它個頭龐大，一頭能比兩頭黃牛的力氣。小時候我們家養的黃牛，父親耕田時就家那報廢的車，很慢，偶爾借鄰居家的水牛耕田，那速度讓父親高興得合不攏嘴。從目前養殖情況來看，散養的牛大多是黃牛，水牛幾乎沒有，就此而言養黃牛勝過養水牛。
㈧ 西方國家牛肉飼養幾年肉質最好
這個是要分品種的 一般來說一年左右就是最好的