主料
土豆
1個
排骨
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
紅燒醬油
1勺
味極鮮
1勺子
料酒
適量
步驟
10.燒至土豆變軟，加鹽調味，大火收汁。
小貼士
排骨先煮一會，可以煮出排骨中的血水，減少異味。紅燒土豆排骨一定要將排骨燒熟，再放土豆，避免土豆放得過早燒的過爛而排骨未熟。
❷ 紅燒土豆排骨，應該要怎麼做才好吃呢
大家都知道排骨能提供人體所必須的優質蛋白質和脂肪酸。排骨中的血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。而土豆的營養價值很高， 土豆含有豐富的鉀、鋅、鐵。土豆的蛋白質和維生素C含量均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。把這兩種食材結合一起做菜，簡直是完美的搭配。
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❸ 紅燒排骨土豆怎麼做如何做好吃
用料
小排 洗凈
土豆 切塊
蔥段
薑片
冰糖
香葉
料酒
鹽
雞精
紅燒排骨土豆的做法
排骨洗凈，涼水下鍋加加加薑片料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝干水分備用
待土豆充分吸收湯汁後加入雞精大火收汁，美美的一盤紅燒排骨土豆就可以出鍋了