⑴ 求教 花生燉牛肉丁 做法 萬分感謝
做法很多你吃的是酸甜的還是 醬香的啊
很簡單 你要是北方人就 用大醬要是南方就用清醬
原料 牛肉500 花生300 蔥姜少許
牛肉切訂 抄水要在水裡放少許薑片
主要是去腥
在就是花生 不知道你是喜歡脆的還是 軟的 要是脆的就過下油不是就在 牛肉抄水的時候一起 牛肉下鍋1分鍾後在下花生 切記要大火啊
在就做鍋添油 燒熱 劃下牛肉 之後添下醬[大醬]要是 清醬就要在來點鹽大醬就不用了 在放姜 添少許水 開鍋後小火噸 10-15分鍾 放入花生後反抄收湯
在劃牛肉前要將牛肉防入少許澱粉 蛋液從一個方向較勻 後在下鍋
還有就是鍋的油要有8、9成熱
⑵ 牛肉煮花生米營養好嗎
牛肉煮花生米好像沒什麼營養，牛肉：溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽虛，院腹疼痛，泄瀉，脫肛，水腫;精血虧虛，消瘦乏力，筋骨酸軟等。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝花生：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
⑶ 牛排燉花生米的功效
牛肉具有強身健體、益氣補血的強大功效。這對一些皮膚暗淡、手腳冰冷的人是非常有益的。它可以促進我們身體的血液循環和新陳代謝。同時還能幫助鈣吸收等，它還富含微量元素。花生富含油脂和維生素，具有促進骨髓造血的作用。所以牛肉可以和花生一起吃。這兩者結合可以將彼此的功效發揮到極致
⑷ 牛肉和花生能一起吃嗎
牛肉和花生可以一起食用，不會產生對身體有毒害作用的物質，所以不小心與牛肉和花生一同吃，對身體是沒有危害的。
牛肉能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。
(4)熟牛肉燉花生米好吃嗎擴展閱讀：
牛肉不可以和板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉一起吃。
花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
⑸ 熟牛肉如何調好吃
材料准備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。
製作方法：
1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反復換幾次水，把血水充分泡出；
2、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生薑，不需要放水，再泡一小時以上；
3、最後放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香；
4、燉好後自然放涼，之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用，那個味道別提多好了。
做法二
用料：牛腱子肉1塊（約1000g）,黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克），老薑1小塊，八角2粒，大蔥白1根
做法：
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鍾左右，內中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。
2.將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時，然後調小火燉2小時以上，最後揭起鍋蓋再用大火燉15分鍾，使肉塊均勻入味。
3.撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼。
4.牛肉徹底放涼後表面發緊，就可以切片了。切時應逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可。
⑹ 牛肉燉花生怎麼燉好吃
花生燉牛肉的做法:
1)花生米放入碗內，加入沸水泡一下，剝去皮洗凈；把牛肉切成3厘米長、2．4厘米寬、1．5厘米厚的塊，放入鍋內，加水略燙，撈出洗
2)牛肉放入砂鍋內，加入清水(以沒過牛肉為度)、蔥段、薑片，蓋卜鍋蓋，待燒沸後，撇去浮沫，加入黃酒、花生米，轉小火燉至牛肉酥爛，撈出蔥段、薑片，加入精鹽、味精，嘗好口味，即可上桌。
花生燉牛肉特點:湯清味香。
⑺ 煮熟的花生怎麼做好吃
雪花花生米
平底鍋倒入清水和白糖，小火加熱，不停攪拌，有很多氣泡，拿鏟子粘下可以拉出絲來
倒入剛剛熟的花生拌勻
再篩入澱粉
拌勻
小火迅速拌勻帶花生裹滿糖霜變的乾脆，就可以關火入盤
花生拌冷盤
胡蘿卜、芹菜和豆腐干切成小丁；
鍋里放很少量油，依次加入胡蘿卜、芹菜和豆乾，稍加翻炒，可加少量鹽提味；
將炒熟的蔬菜丁和熟花生倒入容器，加入香油和醋，拌勻即可。
洋蔥拌花生米
所用材料:
洋蔥二個.指天椒一個.香菜二棵.熟花生米.生
抽.鹽.雞粉.香辣王少許.香油.
做法:
1.
洋蔥切成條.指天椒切成圈.香菜切成段.
2.
用小碗將香油.生抽.鹽.雞粉.香辣王調成拌汁.
3.
將做法1的材料和熟的花生米放在一個盤里.
然後將調好的拌汁澆在上面即可.
⑻ 熟牛肉怎麼做好吃
用料
牛肉 半斤
大白菜 半顆
蔥辣椒 適量
花椒 根據口味放入
老抽 1/3勺
生抽 2勺
水、鹽、雞精 適量
火候 基本全程中火
熟牛肉炒大白菜的做法
備熟牛肉。
小貼士
上述為基本做法，大家可以在此基礎上做各種嘗試。
江蘇連雲港這邊家常菜習慣吃熟牛肉，故熟牛肉相較於生牛肉更容易買到。超市裡的熟牛肉僅僅是把生牛肉煮熟而已，一般情況下無其它調料的。
⑼ 如何做花生米牛肉湯怎麼做好吃
材料
中醫歷來有男重氣，女重血的講法。大多女性都知道要以血為本，血氣充盈才能有好氣色，因此食療中有很多補血養顏的方子。根據統計，亞洲女性罹患缺鐵性貧血的比例相當高，大多是因為生理因素造成的。其實，如果貧血不嚴重，不必特意去吃各種補品，注意調整飲食也可以改變症狀。我們家常食物中也有許多補血佳品，今天介紹的花生牛肉湯就是其中一款。3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗紅棗：7粒陳皮：一小塊淡奶：半碗
做法
1. 牛展肉洗凈切塊；
2. 陳皮洗凈泡軟，颳去內瓤；紅棗洗凈，拍扁去核；
3. 花生洗凈；
4. 把花生、紅棗、陳皮、薑片和清水方進瓦煲，煮沸後放入牛肉再次燒開，轉文火煲兩個小時。倒入淡奶，下鹽調味即可品嘗。
功效：
補血養顏，滋養脾胃，益氣補虛，強健筋骨。