『壹』 大西北正宗牛肉拉麵的肉醬拌面好不好吃
原料
鹼面、芝麻油、牛肉、香菇、大蔥、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、風味豆豉醬、鹽。
步驟
1、我用的鹼面，就是咱湖北人吃熱乾麵的那種，勁道。
2、煮麵，開水下鍋，放入適量的面，面條煮好後會膨脹，別貪多。
3、撈根面條嘗嘗，感覺得中間還有點小硬芯時倒入菜蔞中，不要煮的過熟。
4、瀝干水份，趁熱邊倒芝麻油，邊用筷子挑散，讓每根面條都粘上油，成一根根鬆散狀，晾涼
1、我用的純牛肉，手工切成小粒，香菇切丁，大蔥切碎。
——牛肉最好手工切，比機器絞的肉縻口感實在，炒時也粒粒分明。
2、3、小火加熱鍋中的油，撒入些花椒，出香味後，撈出花椒，下入牛肉翻炒。
4、牛肉炒干水份，加入料酒、風味豆豉醬、五香粉、炒出油，感覺牛肉炒酥。
5、倒入大蔥炒出蔥香後倒入香菇炒至出水，淋入少量老抽、生抽翻炒均勻。
6、加入熱水，剛沒過食材即可，煮開，煮至還有一半湯汁時調入鹽即可。
——加水是為煮出味道，但不可多，讓面條沾上湯汁，更加滋味。
炒好的醬裝入保鮮盒
晾涼的面按人頭份量裝入保盒一起放入冰箱
經過一夜的冷凍，第二天把牛肉香菇醬拌勻面條，入微波爐加熱後即可。
『貳』 牛肉醬拌面為什麼那麼多人喜歡
牛肉醬拌面之所以那麼多人喜歡，個人認為主要還是在於牛肉醬拌面的做法相對比較簡單，而且口感符合大多數年輕人的喜愛了
『叄』 蔥油拌面和油潑面哪個好吃
都很好吃，都是人間美味。
蔥油拌面是一道美味可口的名點，作為江南地區的一個特產，是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。麵筋斗，味獨特。 在所有海派面點里，最簡單的就屬陽春面和蔥油拌面。或許正是由於簡單的原因，真正能把這兩個面做得好的人家並不多。開洋蔥油拌面，以熬香的蔥油加上燒透的開洋，和面條一起拌著來吃。地道的開洋蔥油拌面，面條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。
油潑面，一種地方特色麵食，以陝西油潑面最為著名。油潑面又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的面條在開水中煮熟後撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。
『肆』 哪個牌子的牛肉醬最好吃
一個叫七年五季的牛肉醬 超好吃 老公從來不吃醬的人居然讓我復購。。。
『伍』 牛肉醬哪個品牌最好吃
廚邦牛肉拌飯醬總體口味還是可以，有點辣，不咸，裡面的牛肉粒還是蠻多的，蘸料、拌飯都是很不錯的選擇。滿的牛肉粒被辣椒裹著。為了貼合拌面醬主題，自己在家壓的雞蛋面條，配面條還行，不過我更喜歡辣椒油，脆脆的。搭配經典的紅燒方便麵。
牛肉醬拌面吃法
1、買碗方便麵來體驗這讓人口水都快忍不住的美味牛肉醬了。稍微用力就可以擰開瓶蓋，辣椒和牛肉等的香味立刻撲鼻而來，簡直忍不住了。但是其中的牛肉到底有多少呢
2、伴著辣椒、牛肉香味、讓人嗅覺異常興奮的牛肉醬，非常誘人，立刻燒水，開始泡麵。
3、在方便麵裡面不放其他任何佐料，只放入廚邦的美味又誘人的拌面醬，就想嘗嘗真正原味的味道到底如何。立馬將開水倒入面中，立刻，開水使得拌面醬的香味快速向四面八方蔓延開來，讓人急不可待的想一飽口福了。
4、終於到了最後關鍵的時刻了。放入方便麵隨帶的蔬菜包，經過開水的沖泡，大塊的牛肉露出來了，真是大塊大塊的，心中的疑問總算落地了。超市裡面，非常多的品牌的拌面醬，加上方便麵的廣告上，都是大塊的牛肉，可真正吃。
『陸』 牛肉醬什麼牌子比較好吃
醬牛肉是熟食的一種，要說牌子嘛，好多大品牌都可以，什麼月亮八珍的，還有一手店等等，其實像醬牛肉這樣的熟食並不是牌子好就一定好吃，一般都是一些小店，做出來的才香，特別那些開店好多年的老店，雖然沒什麼名氣，但是勝在味道香，而且現在網路這么發達，也可以自己查查食譜，試著自己做著吃，不僅健康，還放心不是？
我就經常自己做著吃，很簡單，但是也很香！
自己再家調料沒有那麼多，直接把洗好的牛肉切成大塊，不要太大，要不然不容易爛，然後冷水下鍋，焯血水，記得放一些料酒去腥，把焯好的牛肉在放入高壓鍋中，然後放入，大料，花椒，干辣椒，蒜瓣，蔥段，姜，鹽，十三香，醬油，老抽，然後加入清水，大火燒開，等高壓鍋噴氣後，就轉中火，煮18分鍾就可以了，一鍋飄香的醬牛肉就好啦~
個人做法哦~特別好吃，還不會特別油~調料想必大家都會有！感覺我說的可以的話，點個贊唄~謝謝您啦~
『柒』 哪個牌子的牛肉醬最好吃醬牛八方味道怎麼樣
好吃啊，本人喜歡吃辣的，吃的是野山椒牛肉多200g辣椒醬下飯拌面。牛肉比較多，如果沒胃口，這個拌飯非常下飯，我一般拌飯能吃兩碗。平時都是吃一碗的。可以當一道菜，開胃下飯，而且真材實料。辣味也非常正宗啊。
『捌』 哪個牌子的牛肉醬比較好吃呢
咚咚鏘牛秘醬，可以拌面、拌飯，夾饃，牛肉很大塊，秘制的比較鮮香~