網路里就有詳細做法
洋蔥炒土豆片
主料：洋蔥(白皮)150克土豆(黃皮)500克
輔料：芹菜35克 香菜5克
調料：植物油100克 鹽3克 胡椒粉1克
製作方法
1、將洋蔥剝去老皮洗凈，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用；
3、土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)；
4、把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用；
5、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤里轉動；
6、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉；
7、然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
❷ 雞腿頓土豆怎麼做好吃
主料土豆1個雞腿1個輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量大茴適量雞精適量糖適量干辣椒適量
步驟
雞腿燉土豆的做法步驟11.雞腿洗凈剁塊
雞腿燉土豆的做法步驟22.蔥 姜 辣椒 土豆 准備好
雞腿燉土豆的做法步驟33.把雞腿過滾水焯一下去腥味
雞腿燉土豆的做法步驟44.鍋內放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味撈出來
雞腿燉土豆的做法步驟55.放蔥姜干辣椒煸出香味
雞腿燉土豆的做法步驟66.倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色
雞腿燉土豆的做法步驟77.炒一會後倒入開水，沒過雞腿，燒開後小火慢燉
雞腿燉土豆的做法步驟88.燉到雞肉可以用筷子扎透時放鹽和糖入味，再燉10分鍾放入切成塊的土豆
雞腿燉土豆的做法步驟99.最後把湯汁收到粘稠就行了
❸ 雞腿土豆該怎麼做好吃
食材
主料
土豆
1個
雞腿
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
大茴
適量
雞精
適量
糖
適量
干辣椒
適量
步驟
9.最後把湯汁收到粘稠就行了
❹ 雞腿土豆怎麼做好吃又簡單
土豆是一種營養價值非常高，既可以當主食也可以當菜的一種食物。土豆富含豐富的蛋白質、糖、脂肪、胡蘿卜素等多種營養元素，土豆不僅營養價值高，而且還有很高的葯用價值，它的主要功效有:補脾益氣，緩解止痛,通利大便等作用,經常便秘的朋友,平時可以多吃一些土豆。
今天就跟大家分享一道家常土豆燒雞腿的做法，這樣做出來的土豆燒雞腿，色香味俱全，營養又好吃，下面跟我一起來看一下製作方法吧:
1.准備兩個雞腿清洗干凈，先切成小塊。
涼水下鍋，先把雞腿焯一下水，水開以後煮三分鍾撈出，用清水清洗干凈，撈出控干水分。
2.准備兩個土豆和一個胡蘿卜去皮清洗干凈，再把胡蘿卜和土豆都切成滾刀塊。
3.接著開始准備輔料:准備一塊兒姜切末，再准備一些大蔥切碎。把鍋燒熱，加適量的花生油，油溫五成熱的時候下入姜、蔥，花椒，再來一勺郫縣豆瓣醬和一勺黃豆醬，一起翻炒均勻，炒出香味。
4.炒出紅油以後加入雞腿翻炒兩分鍾，加入適量開水，加適量白糖提鮮，適量料酒去腥，再加一些老抽上色，翻拌均勻先煮五分鍾。
5.五分鍾以後，加入土豆和胡蘿卜，加適量鹽調味，翻拌均勻用中火煮15分鍾。15分鍾以後，加適量一品鮮，再來一些蔥段兒拌勻，出鍋裝盤，美味即成。
好了，這樣一道美味的土豆燒雞腿就做好了，土豆軟糯，雞腿入味，色香味俱全，非常的開胃下飯，喜歡的朋友可以按這個方法試一試。
❺ 雞腿燒土豆怎麼做好吃
前言
在「天天飲食」欄目有用這個菜來燜飯，我第一次做怕不好吃而浪費了一鍋米飯。所以就單獨做為一道菜好了，沒想到很成功，有外面餐廳雞煲的味道哦！這樣我就有用它來燜飯的自信咯~
材料
主料：雞腿兩個、土豆三個、洋蔥半個；
輔料：大蔥一小段、大蒜五枚、紅干辣椒兩根、姜兩片、醬油、生抽、鹽、生粉、香菜、料酒
雞腿燒土豆
1
准備食材
2
配菜
3
土豆切塊
4
將配菜也分別切好備用。
5
雞腿切小塊用料酒、生抽、生粉，食用油、姜絲用手充分抓勻。
腌制十分鍾。
6
熱油鍋放入拌好的雞腿肉。
7
雞肉變色後加入土豆和其它的配料充分炒勻至土豆焦黃。
8
加入適量水蓋上鍋蓋燜20分鍾左右
9
待雞肉爛後加入適量鹽和香菜拌勻即可。
小貼士
雞腿肉可以切小些，這樣它就會和土豆同時熟了，我的有點太大塊了。
❻ 雞腿和土豆怎麼做好吃
雞腿和土豆都怎麼做好吃。將雞腿洗凈切塊，然後那個用酒腌制一下。鍋中油燒熱，哎呀，將蔥姜爆香到了雞肉拌炒。然後加入土豆一起翻炒，加入水燉煮20分鍾左右就可以出鍋。
❼ 土豆雞腿怎麼做才好吃
用料
小雞腿 8隻
土豆 3個
蒜粒 適量
油、雞粉、糖 適量
鹽 少放
蚝油、生抽 適量
老抽 少放
水 適量
土豆燜雞腿的做法
雞腿切塊
土豆切塊
小貼士
1、汆燙後的雞腿用冷水沖洗；
2、土豆煎得好，燜的時候才不會鬆散，適當可小火，慢慢煎出金黃感；
3、燜的時候最好不要下鹽，等下老抽時再一起下，鹽的作用就是吊味；
4、蚝油要比生抽多，因為PO 主比較愛吃甜
❽ 怎麼用雞腿，土豆，洋蔥做蓋澆飯
這是一個漫長的酷熱的季節，連續數天過了30度。一夜之間，生了有生以來最多的痱子。天一熱，吃飯的熱情也消退了，自然也懶的忙活著做上幾個菜了。
蓋澆飯1.將雞腿洗凈，瀝水，切成片；小白菜洗凈，瀝干水分，切成段；冬筍去殼煮熟切成片；蔥洗凈切成段，備用。（雞腿）將土豆打成泥
2.將大米淘洗干凈，做成米飯，備用。
3.將炒鍋倒入花生油，用中火燒至五成熱時，放入洋蔥絲蔥段炒幾下，放入雞腿片，翻炒，放入熟冬筍、青菜段、醬油、精鹽、味精，翻炒幾下，倒入適量肉湯，燒沸，用少許澱粉勾芡，做成澆汁。加入土豆泥
4.米飯分裝到碗里，澆上汁，即可食用。
還有一種做法。(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15～20分鍾備用。(2)將洋蔥切除頭部，洗凈瀝干備用。3)將調味料加入米中略拌勻，再將洋蔥絲在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鍾，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。（4）把土豆做成泥，合雞肉塊一起放在高壓鍋里燜熟
（5）用剩下的洋蔥 大蒜 和肉和火腿絲爆炒，留下汁水（6）將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，較均勻，把雞肉土豆，和爆炒肉汁澆在飯上面即可使用了
❾ 土豆洋蔥燜雞腿怎麼做如何做好吃
土豆洋蔥燜雞腿的做法步驟
1. 雞腿切塊。小鍋水燒開，下料酒，再下雞腿燙去血水和腥味。
2. 三個香菇泡開，蒜頭拍扁，和雞腿一起下高壓鍋，下料酒、蚝油、味極鮮、麻油和一點點水。大火煮開後轉小火十分鍾。
3. 土豆洋蔥切片。熱鍋熱油爆香土豆片，容易焦，要勤翻。
4. 將炒好的土豆片鋪在砂鍋最下面，再鋪上一層洋蔥片。
5. 將高壓鍋里煮好的雞肉連湯汁一起倒入砂鍋，小火燜煮。
6. 十五分鍾後湯汁較少了，關火，下香蒜段。
7. 這是用這道菜來蓋飯，砂鍋底都是雞油和湯，淋在飯上特別香。底下的土豆和洋蔥也煮爛了，拌飯也好吃。