A. 雪花牛肉的家常做法
小炒雪花牛肉的用料
雪花牛肉 200克獨苗蒜頭 1個小黃姜 1個指天椒 4-6個蔥 4根香菜 5根花椒 15粒鹽 10克花生油 50克
小炒雪花牛肉的做法步驟
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步驟 1
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一盤小炒牛肉就上桌了。
B. 酸筍炒牛肉的做法有哪些
前言
自己做的酸筍，配上牛肉，開胃著咧
材料
主料：牛肉200g；
輔料：酸筍200g、姜絲適量、蒜瓣3顆、醬油1.5瓷勺、蚝油1瓷勺、花生油適量、胡椒粉1量勺、澱粉0.5瓷勺、辣椒醬0.5瓷勺
酸筍炒牛肉
1
牛肉逆紋理切薄片，也可以在買肉的時候讓師傅幫切。用適量花生油和澱粉抓勻腌制10分鍾
2
我的是自製酸筍，如果是買的，可以切絲或者切薄片。冷鍋下酸筍，炒制略干水，倒入花生油翻炒1分鍾後加入蒜末，辣椒醬，耗油，醬油翻炒至表面上吸收醬油色
3
馬上倒入牛肉，胡椒粉，酒，姜絲，翻炒均勻。
4
牛肉稍變色，倒入小半碗水，翻炒均勻至牛肉全變色即可出鍋
5
出鍋
小貼士
牛肉的營養豐富，這個天氣吃吃還是很好的啊
C. 雪花牛肉的做法步驟圖，雪花牛肉怎麼做好吃
安格斯雪花牛肉
安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解凍，用紙巾濾干血水，用鹽和黑椒腌制10分鍾，用厚生鐵鍋煎。鍋燒紅，不需下油，大火兩邊煎40秒，四邊封汁，烤箱150度焗約5分鍾。
PS:三成熟牛肉內部溫度15-20度（用烤箱焗約1分鍾），七成熟牛肉內部溫度80度（用烤箱焗約6分鍾）
D. 雪花牛肉烹飪方法
1）殼蟹，魚鰓，切分為四，料酒稍腌
2）熬煮到米粒的粥已經迅速蔓延到蟹塊
3）加入切碎的生薑，更投入，去海螃蟹的氣味
4）所取代小火，不斷攪拌
5）鍋內，加入鹽，胡椒粉，蔥調味
？
生薑的主要成分是在哪裡
E. 雪花牛肉最好的做法
肥牛金菇卷
〖原料〗肥牛 (1盒)金針菇 (2包)蚝油 (1湯匙)酒 (1湯匙)糖 1湯匙黑胡椒 少許澱粉 1茶匙
〖做法〗金針菇洗干凈，切去根部。取一小束，用肥牛包卷。
2.不沾鍋放一湯匙油，中小火煎一下肥牛卷。煎完一面翻到另外一面煎。我是蓋了蓋子，等煎到肥牛變了色，菇軟身，然後擺碟放置。
3.這時候做一碗調料。一湯匙的蚝油。加糖一茶匙。白酒一湯匙。黑胡椒少許。全部拌勻成汁，加三分之一小碗水倒入鍋里煮開。
4.一茶匙的澱粉加冷水開成茨。倒入鍋一起煮開。淋到金針菇卷上就好了。
如果怕金針菇不好熟，可以放微波爐里高火叮四十五秒至一分鍾，取出倒掉水分，然後用肥牛片把金針菇捲起來。
F. 牛肉可以和酸筍煮嗎
酸筍炒牛肉的做法
原料：牛肉，酸筍
做法：
1、牛肉切片，切得時候要逆著牛肉的紋理切，切好後用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌10分鍾。
2、鍋里倒油，等油熱後倒牛肉翻炒至七成熟的時候下酸筍，然後放鹽，少量糖和雞精，炒至牛肉全熟就可以出鍋了。
G. 誰知道酸筍炒牛肉應該怎樣做
酸筍炒牛肉的做法
牛肉放入姜絲、鹽、料酒、生粉、生抽少許腌好
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H. 雪花牛肉的做法
原料：
4A澳洲雪花牛肉250克。
調料：
腌料400克，雞蛋清1/3個，黑胡椒、生粉各3克，干蔥頭150克，無味黃油6克，迷迭香、鹽各2克，干百里香1克，天成一味特級鮮味醬油5克。
製作：
1、雪花牛肉切成邊長1.5厘米的方塊，加入腌料，放入冷鮮箱中腌1小時，取出用毛巾吸干水分，加入雞蛋清、生粉拌勻。
2、干蔥頭切塊，用煎鍋加黃油煎香，加鹽、黑胡椒，起鍋裝一邊做菜底。
3、煎鍋入黃油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起鍋前噴天成一味特級鮮味醬油即成。
腌料（2000克牛肉）：
牛奶50克、雜菜汁3000克（胡蘿卜、香芹）、黑胡椒粒150克混合即可。