Ⅰ 香辣土豆絲的做法
香辣土豆絲做法：
1、土豆去皮，切薄片;
2、將土豆片改刀成細絲;
3、將土豆絲浸泡在清水中，洗去表面的澱粉;
4、姜蒜切米，蔥切花;
5、坐鍋燒水，將土豆絲過水1分鍾，撈出瀝水;
6、坐鍋起油，下姜蒜花椒爆香，下郫縣豆瓣炒出紅油;
7、下土豆絲，翻炒1分鍾，下鹽和生抽，翻炒均勻;
8、撒蔥花，翻炒均勻，起鍋即可。
香辣土豆絲，是由主料土豆，輔料辣椒等食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
Ⅱ 香辣土豆絲好吃么
很好吃的，是一道很好上飯的菜，味道好爽口的
Ⅲ 香辣土豆絲怎麼做好吃呢
說起土豆絲，可能很多人都會想到涼拌著吃，炒著吃，燉著吃，反正土豆百搭嘛，怎麼做都好吃，土豆的營養價值很高，烹飪也很簡單，這讓很多人特別喜歡。今天我們就炸著吃，來一道香辣土豆絲，又香又辣，好吃又下飯。
下面是所用到的食材和調料：
食材：土豆，花椒，紅干椒，大蔥
調料：食鹽，胡椒粉，白糖
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
Ⅳ 香辣土豆絲怎麼做好吃
1、准備兩土豆，去皮洗凈
2、用擦絲器把土豆擦成絲，刀工好的可以用切的
3、過兩三次水，把土豆表面的澱粉沖走，這一步是讓土豆絲變脆的關鍵哦，沖至水清澈，煮一鍋水，水開後放入土豆絲煮兩三分鍾後，把土豆絲撈出，瀝干水備用
4、准備大蒜頭拍碎，蔥切末
5、起油鍋，放少許油燒熱，下大蒜瓣辣椒干爆香，放入辣椒油，放少許花椒粉炒勻，放花椒粉可以防止吃到花椒粒，這種感覺很不好，也可以用顆粒的花椒代替
6、當聞到大蒜激發出香味的時候，下土豆絲大火爆炒
7、炒勻後，撒入蔥花，根據個人口味放少許鹽
8、繼續大火翻炒幾下即可出鍋。
Ⅳ 香辣土豆絲怎麼做如何做好吃
主料土豆絲500g 輔料油適量鹽適量干辣椒適量蔥適量
步驟
香辣土豆絲的做法步驟11.土豆切絲，放在涼水裡，泡10分鍾，去掉澱粉
香辣土豆絲的做法步驟22.鍋燒熱，放入豆油
香辣土豆絲的做法步驟33.再放入土豆絲和干辣椒，旺火炒5分鍾
香辣土豆絲的做法步驟44.加入醋，鹽，蔥，翻炒幾下出鍋
Ⅵ 香辣土豆絲
烹飪技巧
1、如果沒有自製的辣椒醬，可以用老乾媽油辣椒代替，如果用豆豉辣醬，需酌情加鹽。
2、用筷子炒土豆絲時手抓筷子靠上的部分，以免燙傷。
3、在清水中多沖洗幾次，可以使土豆絲口感爽脆，且不粘鍋。
Ⅶ 香辣土豆絲怎麼做好吃
香辣土豆絲
主料土豆2個
調料色拉油適量 食鹽1/2茶匙 醋1湯匙 蒜2瓣 辣椒醬適量 細香蔥1根
香辣土豆絲的做法
1.土豆去皮洗凈後切或者擦成細絲，放在清水中浸泡
2.蒜切碎粒、香蔥切碎，蔥白與蔥葉分開
3.將土豆絲反復沖三到四次冷水後瀝干
4.鍋中放入油，中小火加熱約4成熱（手放在鍋上手心會覺得燙）時加入蒜粒和蔥白碎炒至蒜粒微微變金黃
5.調大火，加入土豆絲後迅速調入陳醋，用筷子快速翻炒
6.加入辣椒醬翻炒均勻後調入鹽，熄火，加入香蔥碎，攪拌即可
烹飪技巧1、如果沒有自製的辣椒醬，可以用老乾媽油辣椒代替，如果用豆豉辣醬，需酌情加鹽。
2、用筷子炒土豆絲時手抓筷子靠上的部分，以免燙傷。
3、在清水中多沖洗幾次，可以使土豆絲口感爽脆，且不粘鍋。