❶ 怎麼烤牛肉最好吃
❷ 烤箱烤牛肉怎麼做好吃，烤箱烤牛肉的吃法
材料：牛肉500克
配料：胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量
製作方法：
1、選擇較為方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
❸ 牛肉用烤箱怎麼做好吃
原料：
牛肉、蒜蓉、橄欖油、烤肉醬、黑椒粉、蔥花和適量的鹽。
做法：
烤箱上下火240度 預熱5分鍾，然後放牛肉進去烤5分鍾。用蒜蓉、橄欖油、烤肉醬、黑椒粉、蔥花和適量的鹽調了個烤肉醬，5分鍾後醬烤肉醬蓋在牛肉上，再烤十五分鍾。
❹ 烤箱怎樣烤牛肉好吃又嫩
主要考的還是那個時間時間溫度還有那個又的那個鮮嫩，所決定那個好吃還是不好吃？
❺ 怎樣用烤箱烤牛肉，主要使牛肉不老。
1、首先要保證買到的是西冷牛肉或者是牛腓力，因為這是做牛排的最基本的部位肉。
2、牛排（西冷或牛腓力）腌制，胡椒、鹽，並將牛排表面塗抹上少許油，保持牛肉的水分。
3、180-200°C，鐵板或煎盤來煎制，先煎封住牛排表面，鎖住血水，再翻面煎制，時間要短，然後快速放入烤箱，烤箱溫度提前預熱在180°C，根據自己喜歡的成熟度，來決定烤制的時間。一般厚度在2CM、重量在200克左右的西冷牛排，五分熟的烤制的時間大約5-7分鍾。（以美國或加拿大牛肉為標准）
4、如果牛排本身肉質較差的話，怎麼煎制都不會好吃的，就是嚼不爛的感覺。所以，牛排好吃，首先要食材符合牛排的基本標准。不是什麼牛肉都可以做牛排。坦率地說國產肉很少符合標準的，超市賣的腌制好的牛排，大都市拼接肉也就是用嫩肉粉腌制過的，很嫩，但是嚼不完的感覺。
❻ 烤箱怎麼烤牛肉好吃
用烤箱烤牛肉，烤箱的溫度一定控制好，還有牛肉，一定要提前腌制好，這樣烤出來牛肉是非常香，非常香，非常好吃的
❼ 用烤箱怎樣烤牛肉可以使牛肉外焦里嫩
我覺得可以將牛裡脊肉洗凈後切成小塊。大小大概一口能吃掉就好。把適量的黑胡椒醬倒入切好的牛肉塊中，帶上一次性手套，細心把牛肉塊抓均勻。均勻後倒入適量老抽調色，再撒上適量的黑胡椒粒，建議用研磨瓶，可以控制大小。把肉繼續抓均勻。然後放到烤盤里。這樣就很快烤出想要的味道。
❽ 牛肉怎麼烤的又嫩又好吃
牛肉串也是我們燒烤裡面非常喜歡吃的一種食物，但是我們會發現這烤牛肉的過程中，如果沒有掌握好燒烤的手法，會發現自己烤出來的牛肉吃起來非常的老，所以在烤牛肉之前的時候，我們可以先用料酒將牛肉腌制一下，這樣再做的烤牛肉就會非常的嫩，那麼牛肉串怎麼烤好吃又嫩呢?
牛肉要嫩，首先要腌制，把牛肉切塊放料酒，鹽，黑胡椒粉，用手捏，等牛肉漲幹了，再放一調羹水，繼續捏，一直到牛肉有光澤，加一點點澱粉，就完成腌制啦，然後炒也可以，烤也可以。
燒麻辣燙需要到超市買一包調料，有專門的麻辣燙調料，也可以用燒雞公調料，回家放調料和水在鍋里，然後下喜歡的食材就可以啦。
烤牛肉串的做法教程：
1、半肥瘦的牛腩肉洗凈。
2、牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。
3、牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。
4、加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。
5、青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。
6、用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鍾左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鍾即可。
7、一道好吃的烤牛肉串就做好了，現在可以享用了。
烤牛肉串成品圖：
烤牛肉串的做法小技巧：
1、牛腩肉最好選半肥瘦的，口感好。選用牛小排最好。烤制時間不宜過長，肉會老，八成熟的口感就不錯。
2、牛肉丁不要切太大塊，方便入口，也便於烤制，烤制時間隨牛肉塊大小而定。
3、羅勒葉只是更增添了牛肉的風味，和橄欖油挺配，沒有可以不放。
4、牛肉嫩放少量小蘇打腌制。
5、此口味偏廣式，喜歡川式烤牛肉的，可以在烤制前撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
6、可以延長烤牛肉的時間，直到把牛肉串烤乾，又是另一番風味了
7、菜餚在烹飪之前，先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托出其他香料，豐富口感，使腌制的食物更入味。
這道烤牛肉串的做法看起來很簡單，但是烤制過程中要特別主意火候，不在烤焦了，那樣味道就不鮮美了。喜歡吃的朋友親自做烤兩次就能上手了。撐握了技巧其實也相當容易的。
❾ 牛肉怎麼烤好吃
牛肉洗干凈之後，加入鹽腌制一段時間，然後加入一些孜然粉，放在烤箱裡面烤出來就可以吃了。