主料
草魚3條 土豆1個
輔料
花椒 八角
辣椒 鹽
糖 醋
味達美 大蔥
姜 大蒜
青椒 香菜
魚燉土豆的做法步驟
1. 草魚清洗干凈，把裡面黑黑的那東西洗掉，然後用鹽，少於糖，花椒，干辣椒絲，味達美，薑末，塗抹於魚全身，包括魚肚裡面，腌制十分中後入味。把蔥，土豆，青椒，蒜瓣，姜洗好，切好，備用
2. 把腌制好的魚放油鍋裡面煎黃，翻動時要輕輕的翻動，小心破掉，放入切好的蔥薑片炒香，然後把腌制魚時的材料汁澆於魚身，放點香醋，可以軟化魚刺，煸香入味後倒入開水【放水高於魚身，因為燉土豆還需要一會時間，避免熬干湯汁】放土豆蓋鍋蓋燉十分鍾。
3. 待土豆燉透，綿爛，有土豆香的時候倒入切好的青椒，蒜瓣，香菜，因懷孕所以不添加味精等調味品，其實鮮魚經熬制湯已經很鮮美了，沒必要加調味品。
4. 出鍋，呵呵，手機渣像素，味道還是不錯的！
⑵ 土豆烤魚的做法，土豆烤魚怎麼做好吃，土豆烤魚的家常
主料
魚一條
輔料
土豆三個 洋蔥兩個
鹽適量 味精適量
糖適量 檸檬適量
辣椒粉適量 黑胡椒粉適量
孜然粉適量 麻油適量
橄欖油適量 醬油適量
蔥蒜泥適量
土豆烤魚的做法步驟：
1. 我挑的魚是2公斤的，因為家裡有孩子，魚大容易剃刺，洗干凈魚，去頭和尾，為了味道更加滲透建議在魚身劃幾刀！
2. 放一勺鹽，一勺味精，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺蒜泥，一勺姜泥，醬油少許自定，半勺糖
3. 腌制好，包上保鮮膜放一天一夜！
4. 調醬: 少許水 三勺油 兩勺辣椒粉 蒜泥少許 醬油 促少許 鹽 ，放在鍋里一起熬，待水干出油，待用！
5. 烤盤上鋪好錫紙，撒上一層油，分別放生菜 土豆片 青辣椒絲，在這些蔬菜上刷上調醬！
6. 把腌制好的魚放入烤盤，並且刷上一層檸檬汁，烤十分鍾刷上調醬
7. 200度的火候，中層烤盤，再烤二十分鍾拿出再刷調醬，繼續烤十分鍾即可！
8. 最後就烤好了，喜歡重口味的朋友可以直接把調醬在最後倒入烤好的魚身，不過我不喜歡，是把調醬單獨留下做沾醬用！
⑶ 土豆和魚在一起怎麼做好吃
家常的做法就是燉魚，完了放土豆塊，但是其實放大白蘿卜塊或者杏鮑菇厚片更好吃
⑷ 的做法，土豆燒魚塊怎麼做好吃，土豆燒魚塊的家常做法
魚塊土豆的做法：
1.准備食材，土豆去皮切小塊，魚塊洗凈血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗調入適量的蚝油、生抽、鹽、砂糖待用
3.熱油鍋把魚煎至兩面金黃，在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下土豆塊，翻炒一下
6.准備好的醬汁加入半碗熱水調稀，倒入鍋內，醬汁的量大約是抹過土豆的3份2處
7.蓋上蓋子燜煮8~10分鍾至土豆熟，中間開蓋翻一翻防黏底
8.最後加入蔥段出鍋上菜
烹飪技巧：煎魚塊時在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛。
⑸ 魚燉土豆的做法，魚燉土豆怎麼做好吃，魚燉土豆
娃娃菜、青椒切小塊，用開水焯熟，瀝干水分待用
吞拿魚倒掉油水、土豆蒸熟，和焯熟的娃娃菜青椒拌勻
依次下沙拉醬、黑胡椒粉、白糖、白醋和鹽充分拌勻
放入烤盤中，鋪上蒜蓉進烤箱上下火200度烤10分鍾至香味飄出（蒜蓉一定要烤一烤才夠香口，並且沒有辛辣味）
拿出烤盤趁熱打入雞蛋，並稍微拌勻，接著鋪上解凍了的馬蘇，進烤箱上火200度烤至馬蘇變色即可
⑹ 的做法，魚燉土豆怎麼做好吃，魚燉土豆的家常做法
用料
鰉魚 800克
土豆 3個
鹽 適量
生抽 適量
白糖 10克
姜 5片
蔥 適量
蒜 5瓣
白酒 適量
食用油 適量
鰉魚燉土豆的做法
土豆去皮切塊，煎至金黃。
鰉魚切塊，火柴盒大小，煎至兩面金黃。
由於膠原蛋白豐富，雖然煎之前水已經擦乾，但煎過程中還是會蹦油，做好安全防護。
適量油，把姜，蔥，蒜煸炒一下，倒入白酒，生抽，糖，煎好的魚塊，拌勻。
倒入土豆塊。適量水，或者直接啤酒來燒，之前的白酒就不用添加了。
蓋上鍋蓋，汁水收干，就可以出鍋了。
⑺ 土豆可以和魚一起煮嗎怎麼做
魚跟土豆可以一起煮，下面介紹干魚燉土豆的做法。
主料：干魚150g、土豆400g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、花椒適量
步驟：
1.准備適量小干魚。
2.土豆去皮切塊，用清水洗去澱粉。
3.把小干魚用溫水泡半個小時，然後用清水洗干凈，瀝干水分待用。
4.鍋中加油燒熱，倒入小干魚。
5.炸至小干魚金黃，放入切好的蔥段和花椒炒香。
6.倒入土豆塊加醬油翻炒均勻。
7.再加入適量水，小火燉20分鍾。
8.然後放入切好的青椒和蒜末，加鹽再燉5分鍾。
9.關火放入適量味精翻炒均勻即可。
⑻ 魚燉土豆怎麼做好吃
我是東北人，對於東北的燉菜有特殊的感情，我不知道這道土豆粉條燉魚，是不是東北特色燉菜，只知道它很家常，很好吃，很下飯。
下面就分享一下這道菜的做法。
食材：燕魚一條，土豆兩個，紅薯粉條適量，蔥、姜、蒜及各種調料
做法步驟：
1、先把適量的紅薯粉條用溫水泡上
2、再把魚處理一下。我們這兒把這種魚叫燕魚，這樣一條大概有六七兩重。先給它洗凈去掉內臟，然後切成段（我直接用剪刀剪的）
3、再把兩個土豆去皮，切成滾刀塊兒，別忘記再切點薑片、蒜片和蔥花。
4、接下來在平底鍋里加適量的油，把魚放進去煎一下，煎到變色之後，加入蔥花、薑片、蒜片，晃動一下，炸出香味兒，做魚盡量不要用鏟子去翻動。
5、然後淋入適量的醬油和料酒，再加點十三香，這個時候香味兒就出來了，接著加入清水。水的量與魚一平，或者沒過魚，就是別少了。
6、加完水之後再，加入土豆塊，大火燒開後，中火燉10分鍾。
7、十分鍾之後，加入泡好的粉條，讓粉條浸到湯里，再燉五六分鍾。這個泡過的粉條燉五六分鍾就熟了。
8、粉條熟了之後，再少加一點鹽，淋一點干貝露提鮮，就可以出鍋了（干貝露沒有可以不加）。
9、裝入碗中之後，撒點蔥花點綴一下（最好是撒香菜，我忘記買了），這樣一道特別香，特別下飯的
土豆粉條燉燕魚就做好了。
小貼士：1、魚要先煎到兩面金黃色
2、做魚盡量不要用鏟子去翻動
3、湯要一次性加足
⑼ 土豆片烤魚的做法步驟圖，土豆片烤魚怎麼做
用料
土豆 4個
姜 片
料酒 勺
鹽 克
魚，我不知道這個什麼魚
醬油
玉米油
土豆片烤魚的做法
魚先腌十來分鍾，鹽，醬油，料酒，油
小貼士
土豆之外也可以加花菜，洋蔥，蘑菇各種你喜歡的菜，難熟的可以先炒一炒