1. 三年母雞燉土豆好還是燉白菜好
三年的母雞
燉土豆
好，三年的母雞營養價值是很高的，更適合加一些葯膳
燉老母雞
湯，滋補效果會更好，如果要燉著吃，加土豆比較好，老母難燉爛，加土豆比較搭配，再加入一些蘑菇燉在一起會更好吃。
2. 怎樣炒雞肉和土豆
製作方法:
主料：
土豆,雞肉
輔料：
蒜苗
1、土雞一隻，兩斤左右。切塊。
2、土豆一斤，也切塊。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下雞肉爆炒。
5、10分鍾以上，爆干水分。
6、下土豆過油爆炒。
7、放鹽、雞精和郫縣豆瓣一起爆，還是沒有加水。
8、漸漸爆干。
9、起鍋放點蔥花。備註：這道菜就連土豆都是重油爆出來的，沒有喂水。特點：完全雞肉香味。
3. 雞跟土豆怎麼做好吃
雞跟土豆在一起做的話，是非常好吃的，土豆燉雞是最基本的搭配，將雞切成塊，以後放在鍋中翻炒，以後放入土豆翻炒，然後加調料就可以了
4. 土豆燉雞肉里可以放白菜嗎
土豆燉雞肉裡面可以放白菜，而且這些都是很常見的食材，也是東北家常菜。下面來看看做法：
白菜土豆燉雞塊（雞肉）是一道以雞琵琶腿2 只、白菜為主料的美食。
美食材料
主料：雞琵琶腿2 只、白菜。
輔料：土豆1個、大蔥半根、香菇、姜。
調料：鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
美食做法：
1、雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鍾後，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。白菜切大塊，大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、
2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鍾左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的白菜香菇和土豆塊，繼續炒2分鍾。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鍾，至土豆熟透。
雞肉營養價值：
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
5. 紅燒雞和土豆怎麼燒好吃
准備一些土豆，雞肉，生薑，色拉油，料酒，大蒜，老抽，生抽，白糖，豆瓣醬。
先把雞清洗干凈，半隻煲成湯，另外半隻切成塊狀焯水，土豆的皮去除切成塊狀，鍋裡面燒熱加油，土豆放進去煎到兩面焦黃就可以盛出來，再放入大蒜，生薑爆香，雞塊放進去煸炒一下，大火炒5分鍾左右，就可以讓雞塊裡面的水分給炒干，然後再加入一些生抽老抽上色，加入適量的糖，豆瓣醬翻炒均勻，加入適量的水，10分鍾左右再加入土豆，繼續煮20分鍾，再加一些調味料調味，湯汁收干就可以出鍋了，美味的土豆燒雞就製作好了。
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土豆燒雞有什麼營養
雞肉性平、溫、味甘，相對於豬肉、牛肉，其蛋白質含量更高，並且脂肪含量比較少，同時雞肉還含有磷、鐵、銅、鋅、維生素等，具有強身健體、提高免疫力、促進智力發育的功效，與富含蛋白質的土豆同煮，味道可口，營養價值豐富，具有清熱解毒的功效。
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土豆燒雞有什麼好處
有益血管健康
吃土豆燒雞就能給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，對血管健康很有幫助。
美容抗衰老
吃土豆燒雞有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，是很適合女性吃的，再加上其中含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，經常吃還可以幫助我們減肥。
6. 雞肉跟土豆怎樣炒好吃
雞肉嗎！如果和土豆一起做最好選用雞腿肉，因為雞腿肉比較結實，適合長時間烹制，下面介紹一下做法，雞肉剁成塊，加鹽味精腌制一下，土豆切成0.5厘米厚片，用清水清洗掉澱粉，切一點干辣椒，蔥花，炸好的花生米。下面開始製作：雞腿裹上麵粉放到油裡面炸熟。用慢火慢慢炸制，不然會糊掉，土豆也是有油炸熟，鍋里的油倒掉，加蔥花，干辣椒，爆鍋，下入雞塊，土豆。翻炒加鹽味精調味。即成干鍋雞塊。
如果不喜歡吃辣的，還可以做成土豆燉雞塊，土豆切塊，雞肉切塊，焯水，加花椒.大料.蔥姜蒜.炒香.加醬油爆出香味，加清水燒開後調味，下入雞塊土豆，先小火慢燉，感覺酥爛後，大火收汁，撒香菜即可。
7. 土豆和雞肉怎樣炒比較好吃
食材用料
雞肉三個雞腿，一個雞脯肉
土豆一個
蔥，薑片，青紅椒個人口味
鹽個人口味
雞精適量
胡椒粉少許
十八鮮適量
醋適量
醬油適量
料酒適量
味極鮮適量
雞肉炒土豆的做法
1.買回來的雞肉用水洗凈，冷水下鍋，鍋開撇去浮沫撈出備用
2.起鍋燒油，放入雞肉炸一下在撈出備用
3.起鍋燒油放入蔥，姜，青紅椒爆炒一下
4.接著放醋，醬油，味極鮮，調味，還放了牛肉醬在裡面
5.在把雞肉放進去放入適量的水，我放的冷水
6.加入之前切好的土豆，土豆也可以切成不規責的形狀，不可以切成絲
7.依次放入鹽，雞精。胡椒粉，十八鮮，大火收治，中間可以嘗下鹹淡，然後加入調料
8.然後就可以裝盤了。
8. 雞肉跟土豆怎麼炒好吃
主要食材
土豆，雞
分類
東北菜
口味
咸鮮味
製作工藝
燉
1所需食材
2製作方法
3食用須知
目錄
所需食材
編輯
〖主料〗：琵琶雞腿400g，土豆3
雞肉燉土豆
4、放入醬油。
5、放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。
6、放入薑片和蔥段。放入白糖。
7、放入食鹽。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。
8、放入土豆，翻拌一下。壓至軟爛後，放入味精調味即可。[2]
食用須知
編輯
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
9. 土豆好吃還是白菜好吃
肚子餓了都好吃。
10. 雞和土豆怎麼燒好吃
1.雞塊洗凈控干水分，土豆切滾刀塊，蔥姜蒜切末
2.鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅
3.放入雞塊翻炒上色
4.加入胡椒粉、醬油炒勻
5.放入土豆塊、姜蒜末翻炒
6.填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味，撒上蔥花即可