❶ 五花肉怎麼和土豆一起做的吃
把五花肉切成小方塊，像做紅燒肉那樣，只不過稍微多放一點水，和土豆塊多在一起，提前把土門豆炒一下或者炸一下！更好吃，土豆不容易爛！或者是五花肉切片，土豆切片，像做梅菜扣肉那樣，一層土豆片一層五花肉，把調料放好加入雞湯，下鍋蒸，多蒸一會更好吃，不油膩！這兩種做法都很好的把土豆和肉融合在一起，是兩款不同的做法的兩道菜！
❷ 五花肉 土豆怎麼做好吃
川味土豆紅燒肉
原料：
五花肉 4方條，約八兩
土豆 兩個中等個頭的
八角 一個
桂皮 一小片，約一個半大拇指大小
花椒 一小勺
豆瓣醬 三大勺
紅尖椒 兩條
冰糖 8顆
熱水 一壺，約1.5L
步驟：
1、材料備齊
2、先將尚未切的五花肉條放入開水中汆燙，然後撈起用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
3、冷卻後的五花肉切小塊，放入開水中再次汆燙，然後撈出用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
4、最後一次將五花肉放入開水中汆燙，撈出沖涼水，至五花肉完全冷卻。
5、鍋中燒熱油，待油燒滾後，關成小火，放入冰糖炒制焦糖；
6、待到冰糖在熱油中溶解，有些焦色時，即可放入五花肉翻炒；
7、炒至五花肉表面上色後，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮翻炒均勻；
8、鍋中加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮三十分鍾左右；
9、待到鍋中熱水剩餘三分之一時，加入土豆翻炒均勻，繼續燜煮十分鍾，如若覺得水不夠，可在下土豆時再加一些熱水淹過土豆；
10、還剩一點水的時候，加入紅尖椒；
11、土豆燒軟後後起鍋，加入預留的紅尖椒擺盤
❸ 土豆燉五花肉怎麼做好吃
材料
五花肉片 300g,馬鈴薯 1顆,紅蘿卜 1條,洋蔥 1顆,油 2大匙,蚝油 2大匙,醬油 3大匙,米酒 10c.c.,糖 10g,水 500c.c.
做法
1、將馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥切大塊備用。(不要切太小，因為煮後食材會縮小)
2、五花火鍋肉片加入米酒腌10分鍾備用。
3、鍋內加入適量油，中火依序煸香洋蔥、紅蘿卜、馬鈴薯，翻炒逼出香氣。
4、加入蚝油、醬油、糖、水，水滾後，蓋上鍋蓋小火悶煮約20-30分鍾。
5、鍋蓋打開，確定紅蘿卜熟透後，加入五花肉片大火滾煮至3分鍾，即完成馬鈴薯燉五花肉片。
❹ 五花肉燉土豆怎麼做好吃
▲土豆燉豬肉
土豆和豬肉都是中國老百姓常見的食物，已經就上千年的歷史了，尤其是土豆種植面積相當的廣泛，從中國的最北邊到中國的最南邊，都是適合種土豆的，它的生命力極強，任何的土壤都能讓它茁長成長，而且它還特別的耐寒，耐旱，產量還很高，怎麼在電視劇裡面經常看到，拿土豆充飢的視頻，說明土豆是我們老百姓生存的必要美食之一。在國外不像在這么中國，有的國家就是以土豆為主，一天三頓離不開土豆，也主要是沒有其他的美食，沒有烹飪技術，所以只能吃土豆。
豬肉就更別說了，全世界都喜歡吃的食材，但是有一個民族是不吃豬肉的，那就是回民，他們祖祖輩輩都不吃豬肉，到底說明原因，誰也不知道，只知道他們嫌棄臟，這個理由真的讓人聽了有點牽強，其實每個民族都有每個民族的風俗習慣，咱們中國至一個包容的國家，只要你的民族習慣，不影響團結，都是可以保持和延續的。所以在中國也就回族不吃豬肉的，但是不管怎麼樣，誰也擋不住豬肉那誘人的香味，尤其是紅燒肉，大江南北都喜歡。
▲土豆燉豬肉
說起這兩個食材，都是大家喜歡吃的，也都是全世界人民喜歡的美食，它們能搭配各種食材，做出各式各樣的美食，在外國就沒有咱們中國的烹飪技術，所以只能吃一些最簡單的做法，也就是近些年中國改革開放，中國的烹飪技術被帶到了國外，受到了全世界人民得的追捧，中國的餐廳這些年也是開到了全世界，讓世界人民了解中國的同時也在了解中國美食。只有吃到中國的美食才知道，自己國家的美食就不叫美食了，充其量是便當。
▲土豆燉豬肉
豬肉和土豆的營養價值都是很高的，搭配在一起，屬於高熱量的，好吃但是不能多吃，現在的人們都喜歡美，喜歡瘦，所以吃這道菜，只能少吃解饞就可以了，不能多吃，不認的話很長肉，現在大家最痛苦的事情就是減肥，長肉簡單減肥慢，現在的年輕人也是想盡了一切辦法在保持身材，不但在吃飯上注意飲食，還在加強身體的鍛煉，但是這對有的人來說是管用的，也有一部分人是沒有用的，有的人連喝水都長肉，所以任何減肥的辦法都是有針對性的，不可一概而論。
其實說起肥胖了，現在很多的年輕人都是偏胖的，也許是生活條件好了的原因，大家想吃什麼就能吃到什麼，所以都管不住自己的嘴巴，就越來越胖。其實肥胖真的不是一件好事，胖子的痛苦真的是無人能體會，只有胖子自己知道，但是大家也不能偏食，那樣不但減不下去肉，還會把身體搞壞掉，所以大家要膳食人生，想健康還是多鍛煉身體那是最重要的，今天給大家介紹的這道美食，熱量有點高，只要大家注意飲食，絕對不會影響你的身材。
▲土豆燉豬肉
話不多說現在就給大家分享這道美食，比較家常的做法，家裡有老人還孩子的，可以適量的多做幾次。主要怕是增加營養，孩子需要長身體，老人需要補鈣，所以這道美食對孩子和老人來說是很有你要的。
土豆燉五花肉
首先是准備食材
豬肉、土豆。大料、鹽、生抽。老抽。料酒。
製作流程
1.首先把豬肉清洗干凈瀝干水分切成大小均勻的厚塊，土豆去皮切成小塊，准備蔥、大料放入碗中備用。
▲准備的食材
2.用清水焯下豬肉去除血水，放入盤中備用。
▲去除血水
3.起鍋燒油放入准備好的大料倒入鍋中煸炒，再把豬肉倒入鍋中翻炒均勻。
▲煸炒出香味
4.倒入料酒、生抽、適量的老抽和冰糖，加入適量的清水。
▲放入佐料和清水
5.把鍋中的所有食材和湯全部倒入砂鍋中，小火煲1個小時左右，加入適量的鹽，倒入土豆再煲30分鍾左右。
▲放入砂鍋中
6.盛出裡面的豬肉和土豆裝入盤中完成。
▲完成
小貼士
1.豬肉一定要選擇五花肉，不能太肥，也不能太瘦，最好時一層肥的一層瘦的，這樣做出來的味道菜是最好吃的。
2.土豆盡量挑選黃色的，原來我也講過，發黃的土豆適合做燉菜，因為澱粉含量高，吃起來味道香，白色的土豆適合清燉。
❺ 五花肉配土豆怎麼做呢
用五花肉來做菜,可以大致做出兩大類。一類無非是全葷食而另一類無非是花葷，這花葷指的是以葷為主以素為輔。
紅燒五花肉，梅乾菜扣肉都是以五花肉烹飪出來的菜餚，對於這些常見的家常菜，不少人都吃膩味了。想要重新召喚起人們對五花肉的食慾，可以多嘗試著從花葷菜式入手。
干煸和爆炒相比較，干煸出來的土豆口感會更香脆一些，五花肉經過干煸之後滋味也會相應發生改變。完全混合之後的兩種食物最後加入些許調料入味，色香味皆具的這么一道菜，定會牢牢俘獲品嘗者們的味蕾。無論是下酒還是下飯，喜歡吃的人都會感覺吃不過癮。
❻ 五花肉怎麼做好吃 土豆
食材
主料
五花肉
600g
小土豆
500克
輔料
老抽
適量
鹽
適量
八角
2粒
冰糖
30克
白芷
2片
桂皮
2小段
蔥姜
適量
料酒
2茶匙
香葉
3片
步驟
1.主要食材：五花肉、小土豆
2.調料
3.五花肉洗凈切成3、4厘米見方的塊
4.切好的五花肉放入冷水中加入薑片和料酒煮沸撇去浮末
5.撈出控干水份
6.焯好五花肉來炒糖色，鍋中放一茶匙食用油，放入砸碎的冰糖小火炒
炒至冰糖融化呈深琥珀色（比圖上的顏色還要深一些）
7.快速放入焯過水的五花肉翻炒，翻炒至五花肉都沾上糖色
8.加熱水莫過五花肉，加入醬油、料酒、等除食鹽外所有調料，大火燒沸改小火燉制
9.燉五花肉的時候來處理小土豆，小土豆洗凈，大一些的一切二，小的不切也可以。
10.五花肉小火燜三十分鍾左右，放入小土豆加入適量食鹽
11.加入小土豆再次燜20分鍾左右至土豆綿軟，大火把湯汁収濃即可。