㈠ 芋頭燉排骨的做法
1、小芋頭去皮，洗凈備用。香菇用水泡發，剪去根部。排骨剁成長5厘米、寬2厘米的段，用清水浸泡2小時後沖凈血水，撈出加米酒氽水備用。
2、沙鍋內加水，下入蔥、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋頭和香菇，燉至排骨、芋頭熟爛時加鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
㈡ 排骨和芋頭怎麼燉好吃
材料：芋頭仔4個；排骨約350克；蒜蓉適量。
做法：1》芋頭仔去皮切粒，放油用不粘鍋將其煎至金黃（這樣處理過焗的時候不易散，而且會特別松）備用；
2》排骨斬件後，用1個半湯匙蒜蓉香辣醬（李錦記）、適量的糖、生粉、麻油、鮮蒜蓉撈勻，腌約20分鍾備用；
3》放油入鍋，油熱後將排骨放入，煎至兩面金黃（可以鎖住肉汁），將煎過的芋粒放入炒勻，灑少許紹酒，加入適量的熱水（滾後可試味作調整），蓋上鍋蓋文火焗約12分鍾，至收汁即可。
㈢ 土豆燉芋頭的做法
01
准備適量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚發癢。
02
准備適量土豆，洗凈後去除外皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用。
03
鍋中燒開水，水開後將芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。
04
將土豆也放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。
05
炒鍋中放入適量油，油熱後放入白砂糖，炒出糖色後，將芋頭放入鍋中，炒一下。
06
將土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒，很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色。再加入少半碗清水，大火將水燒開。
07
加入適量雞精，生抽，老抽，鹽，慢慢的將湯汁收一下。
08
收干湯汁後，出鍋裝盤，再准備適量香菜，洗凈後，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。
㈣ 芋頭燉骨頭怎麼燉好吃
芋頭燉豬骨的做法
1.
市場購買的芋頭(毛芋),已去皮~
㈤ 芋頭燉排骨怎樣的做法
用料 -
芋頭適量
排骨適量
姜蔥
適量
鹽
適量
雞精
適量
味極鮮醬油
適量
- 做法 -
1.
芋頭去皮洗凈備用
2.
排骨洗干凈備用
3.
蔥姜爆香
4.
加入排骨翻炒
5.
加入味極鮮醬油翻炒
6.
加入芋頭翻炒
7.
加入適量的水
8.
撇去浮沫 小火燉
9.
加入鹽 雞精 翻炒出鍋
10.
出鍋
㈥ 芋頭和土豆混合一起如何燉排骨
土豆芋頭切成長七八公分，粗一厘米的條，而後在鍋里把水燒開，然後放進裡面繼續燒，水開後撈出備用。排骨剁成與土豆一樣大小，
㈦ 排骨燉芋頭怎麼燉好吃
1. 准備食材（排骨請賣家給斬成六七公分長的段）
2. 將排骨放入涼水中，開火煮至沸騰，將排骨夾出，控干水分
3. 煮排骨的時候，處理芋頭：戴個一次性手套，將芋頭外皮削去（不戴手套削皮，手會癢的）
4. 洗凈後切鵪鶉蛋大小的滾刀塊
5. 蔥切斜段、蒜切片、姜拍散
6. 鍋里油燒熱，放入芋頭小火煎，給芋頭形成一層保護
7. 煎至有金黃色時，盛出（大約五分鍾），油留鍋內
8. 將油溫加熱，放入排骨煸炒
9. 排骨呈金黃色時，淋入料酒，翻炒均勻
10. 加入糖，翻炒均勻
11. 放入蔥姜蒜及八角，翻炒均勻
12. 加入老抽上色，翻炒均勻
13. 加入開水
14. 水量要能淹沒排骨，大火煮開轉小火
15. 燉三十分鍾時，用筷子很輕易的扎透排骨上的肉
16. 將芋頭放入，翻炒均勻，使芋頭都裹上汁
17. 燉五分鍾後，加鹽調味
18. 轉大火收汁即可
19. 芋頭粉粉的、排骨香香的哦～
20. 成品圖
㈧ 芋頭燉排骨要怎麼做呀