⑴ 什麼牌子的方便麵面好吃
我是喜歡吃康師傅牌子的。
【 辣旋風系列--椒香牛肉面/香辣牛肉麵/酸辣牛肉麵 】
辣！辣！辣！辣旋風來了，火辣讓人心動，美味入口舞動，味覺進入巔峰。康師傅辣旋風，這個味兒流行！
【 海陸鮮匯系列--鮮蝦魚板面/鍋燒海鮮面/酸菜魚片面 】
水產美味其精髓在於原料的鮮活，以及在料理時如何保留物料的鮮味。康師傅海陸鮮匯，匯集各種水產的鮮美滋味，帶來各種不同的美味享受。嗯，這個味兒鮮！
【 千椒百味系列--爆椒牛肉麵/醬椒魚頭面 】
單純的辣味，經由獨特工藝烹飪後，衍生出多種辣滋味。康師傅千椒百味，匯集天下椒香椒辣，成就經典特色辣椒美味，這個味兒精彩！
【 老火靚湯系列--花旗參燉烏雞面/老火煲豬骨面/冬瓜煲老鴨面 】
寧可食無饌不可飯無湯，湯是廣東飲食文化的全部底蘊。康師傅老火靚湯之冬瓜煲老鴨、花旗參燉烏雞、老火煲豬骨，集廣東煲湯之精華，再配上廣東特有的細面，嗯，呢個味正！
【 江南美食系列－東坡紅燒肉面/筍干老鴨煲面/蟹粉獅子頭面 】
江南美，山美、水美、人美、味道更美！江南美食多以選料精緻、滋味鮮美見長，帶著江南人特有的才情韻味，康師傅江南美食，這個味兒美！
【 油潑辣子系列 】
西北油沷辣子看著紅、聞著香、吃著辣，帶著西北人特有的爽快勁！ 康師傅油沷辣子，用精湛的現代工藝製成地道的西北油沷辣子，這個味兒嘹咋咧
【蒸行家系列－香薰臘肉面/豉汁排骨 】
華中自古蒸菜香。康師傅蒸行家，保持蒸菜的原汁、原味，香鮮軟嫩，讓消費者品嘗到鮮、香、美味的地道享受，嗯，這個味確實
【 東北燉系列－小雞燉蘑菇面/酸菜燉排骨麵/西紅柿燉牛腩面 】
白山黑水大鍋燉、大鍋大碗熱騰騰。康師傅「東北燉」，精選上好物料，以大鍋細心燉制入味，口感真正香濃過癮，帶給消費者屬於自己的美味享受，這個味兒暖！
【 酸香世家系列－酸湯肥牛面/西紅柿燉牛腩面 】
西北人好食酸，幾乎無酸不歡。康師傅酸香世家，融入西北各種酸口味, 讓西北酸美味發揮的恰到好處，酸氣悠揚，滋味怡人，這個味爽快！
【 油辣子系列－麻辣排骨麵/麻辣牛肉麵/香辣牛肉麵 】
川味油辣子，辣而不燥、香氣醇和綿長。康師傅油辣子傳奇，將傳統的油辣子以現代工藝製作，讓消費者享受到地道油辣子的美味。油辣子傳奇，這個味道巴適！
【 陳泡風雲系列－泡椒牛肉麵/酸菜牛肉麵/酸蘿卜老鴨湯面 】
巴蜀泡菜流行全國，觀之色艷，食之開胃。康師傅「陳泡風雲」，讓嗜好酸泡菜的西南消費者，得到正宗鮮、嫩、脆的泡菜新享受，這個味霸道！
⑵ 老譚酸菜牛肉麵怎麼做
1.備好原料，牛肉洗凈、青菜洗凈拋成兩半，酸菜洗凈，用清水稍微泡一會，去掉一些里邊的鹽分
2.鍋中坐水燒開，倒入1大勺料酒，放入牛肉汆燙一下，去除肉里邊的血水和雜質，撈出，再用開水沖一下，去掉肉表面的浮沫，把水倒掉
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3.從新燒一鍋水，放入蔥段、薑片、香葉、大料、花椒、桂皮大火燒開
4.水開後放入牛肉
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5.再放入山楂干
6.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮約1.5小時
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7.牛肉煮好後撈出
8.切成約2厘米大小的塊備用
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9.酸菜切小塊、小米椒切斜片、野山椒切成2段
10.炒鍋燒熱倒入5大勺植物油，油溫5成熱後放入蔥薑末、蒜片、小米椒片、野山椒段爆香
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11.再放入酸菜炒約半分鍾
12.烹入少許料酒，再放入泡野山椒的水，加抽醬油和白糖炒勻
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13.倒入牛肉湯
14.放入牛肉塊
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15.加適量鹽
16.大火燒開轉成小火燉約20分鍾
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17.酸菜牛肉湯燉好後放入青菜略煮，加鹽和雞精調味
18.把面條煮熟放入碗中，然後澆上酸菜牛肉湯，再撒點香蔥末即可
⑶ 酸菜牛肉麵酒香拌飯的做法
台酒花雕酸菜牛肉麵內含面體一個，牛肉調理包一個，花雕酒包，調味粉及調味醬各一個。
step2
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白米煮熟備用，電鍋內外鍋水都是放2杯，米不必浸泡，洗好直接煮。水要仔細量，不要放過多水會把飯煮的太爛。
step3
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A.面條用滾水煮50秒到一分鍾，取出放在碗里與調味粉、醬＆一半的花雕酒拌勻備用B.牛肉調理袋直接用熱水燙過撕開，或是撕開後放在耐熱碗用微波爐微波2分鍾，肉用叉子略拆成小塊
step4
4
用調理袋中的湯汁與剩下的花雕酒拌在飯里，輕輕拌勻
step5
5
蔬菜切小丁，今天只用梗，葉片要用也可以，切小片，用煮麵水燙熟瀝干備用。小松菜微微辛辣的口感讓拌飯非常清爽不膩。
step6
6
雞蛋在煮飯時，放蒸盤順便蒸熟，去殼切小丁或碎。*雞蛋於蒸之前先在鈍的那頭，或兩頭，用針刺一個小孔，便於排氣，避免煮的時候裂開。
step7
7
全部處理好的的材料一起拌勻。
step8
8
裝在飯碗中再倒扣於盤中即完成。
⑷ 酸菜牛肉麵正宗做法
用料：牛腩肉250g、酸菜1棵（約150g）、面條適量、泡椒6個、蒜3瓣、姜1小塊、油適量、八角1個、豆瓣醬20g、生抽6g、老抽3g、料酒10g、清水適量、鹽少許、芹菜碎少許
步驟：1.將酸菜洗凈後切小段；姜切片；蒜切片；泡椒洗凈後切圈；牛腩洗凈後切小塊；芹菜切碎備用2.將牛腩倒入鍋中焯水，煮至變色後，撈出放入冷水中洗凈，再稍稍瀝干水分3.熱鍋倒油，下豆瓣醬、泡椒、八角、蒜片和薑片翻炒均勻，再加入牛腩翻炒均勻4.往鍋中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，再加入適量清水，蓋上蓋子燜煮50分鍾5.將酸菜倒入鍋中翻炒均勻，再加入適量清水，蓋上蓋子燜煮20分鍾6.酸菜牛肉就准備好啦！7.接著來准備面條：另煮一鍋熱水，加少許鹽和油後，放入掛面煮熟8.將煮熟的面盛到碗中，再加入煮好的酸菜牛肉，最後撒上芹菜碎即可9.噔噔！一碗管飽的酸菜牛肉麵就做好咯~10.熱氣騰騰的酸菜牛肉麵出鍋！肆意的香氣，依舊溫暖的味道。拿筷子輕輕把面拌勻，再挑出一把，吸溜進嘴裡。面條順滑、香軟，裹足了酸香的湯水，入口的一瞬間，便全在唇齒間散開了。11.牛腩肉香嫩帶點韌，越嚼越香。酸菜爽脆，非常開胃。吃完面，這一碗油潤的湯汁，是最讓人割捨不掉的存在。最得勁的吃法，就是捧著碗大喝一口，那酸中帶辣、辣中帶香的味兒，便直直沖進嘴裡、胃裡...令人回味不已。
⑸ 酸菜牛肉麵怎樣做好吃
用料
主料牛腩400克面條（生）適量
輔料酸菜200克
調料食鹽適量醬油1大匙冰糖10克蔥1段姜1塊蒜2瓣八角1個桂皮1小塊料酒1大匙香葉1片郫縣豆瓣醬1大匙水2200毫升食油適量紅尖椒5個
酸菜牛肉麵的做法
1.准備好各種原料
2.將牛腩洗凈，切成大塊
3.將切好的牛腩放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後煮約一分鍾
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4.然後將牛腩撈出，洗凈表面的血沫，瀝干待用
5.處理好的牛腩放入高壓鍋中，加入約2200毫升的清水
6.往鍋中放入拍破的生薑、大蒜、大蔥、八角、桂皮、香葉、料酒
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7.再加入醬油、冰糖和鹽
8.蓋上鍋子，大火煮開後轉中小火煮約40分鍾後關火
9.待高壓鍋泄壓後再打開鍋蓋，待用
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10.將酸菜洗凈，擠干水分，切成條，郫縣豆瓣剁碎
11.鍋內放油，下入郫縣豆瓣與紅尖椒，炒出紅油
12.放入酸菜，翻炒約2分鍾，將酸菜中的水分炒干一些
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13.將煮好的牛腩與湯一起倒入酸菜中，燒開後再煮一兩分鍾，待用
14.另取一鍋，放入適量的清水，下入面條，煮至八分熟
15.將面條撈出，放入牛腩酸菜湯中，再稍煮約半分鍾後即可