Ⅰ 哪裡能買到好吃😋的熟牛肉
還是自己做好，外面還不知道放啥東西了
不然熟牛肉大型超市都有賣了
當然外面熟食店也是有賣的
就是有些地方賣的不正宗 味道不怎麼好了
Ⅱ 哪裡的醬牛肉好吃
一般肚皮上的部位的肉會比較嫩一些的。
做法：
1.清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
2.糖色：炒鍋放少許底油,油熱,將白糖放入鍋里炒,要把握好火候,看見有蘑菇沫子時
加開水沖成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1兩左右。
3.煮制：鍋底碼放骨頭或竹板子，將嫩肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進開水，加入全料口袋，老抽多加,蔥姜蒜等用旺火煮半小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子或其它如盤子等壓在牛肉上，竹板上加重物壓住。
4.出鍋：壓鍋後，改小火湯剛剛煮起即可，用小火煮3個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩托放平，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要4小時，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
Ⅲ 哪個牛肉好吃啊，熟食的話
熟食的話醬制的牛肉腱子是最好吃的。因為這個地方的肉口感好筋與肉各佔一半。所以選擇熟食牛肉一定要選擇醬的腱子肉。
Ⅳ 大家好，哪裡的熟牛肉好吃
醬牛肉的做法
1.選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。
2.清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
3.調醬：用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。
4.煮制：將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把牛肉撈出，將鍋中醬沫撈凈。鍋底碼放骨頭或竹板子，將瘦肉、腱子肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進老湯，加入輔料，用旺火煮1小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上，竹板上放一裝滿水的大盆，或用一桶水壓住。
5.出鍋：壓鍋後，封火，用小火煮6個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩托放平，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要8小時，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
醬牛肉的做法
1.把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗凈。PS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉
2.鍋內放入適量的清水(沒過牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,薑片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡單戳穿為止。PS:如果用高壓鍋，上氣後煮10分鍾左右即可。
3.將煮好的牛肉在湯中浸泡一個晚上,第二天取出,再放置幾個小時,使其表面乾爽,比較好切.切的時候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時候不費勁.
4.將切好的牛肉盛盤.取少許牛肉鹵汁,加熱,澆在牛肉上,再放上香油和蔥花.PS:如果覺得牛肉偏淡(特別是中間的肉),就在鹵汁中再加點醬油,或是根據自己的口味調制醬汁.
剩下的肉湯還可以做面條，好吃好吃！
醬牛肉的做法
材料：
牛肉約750g 生雞蛋 5-6個
桂皮 枸杞子 花椒 八角 生抽 老抽 雞精 白糖 鹽
將牛肉洗凈，開水小煮一下，目的是把血沫去干凈。把牛肉撈出，水倒掉。鍋里放油，加花椒和適量白糖（兩飯勺左右吧），然後炒出花椒的香味後，放入牛肉。加鹽，老抽（少許，為上顏色），生抽，
之後小火（很小的火）燜15-20分鍾，其間要把肉翻一翻，這樣顏色和味道都能均勻的入肉里。
Ⅳ 河南省知名的熟牛肉品牌
河南熟牛肉品牌很多，味道也都鮮美，搜索河南特產牛肉能夠看到很多各地的牛肉品牌，在河南當地影響比較大的品牌有「德容」「大鬼」「伊賽」等。
Ⅵ 武陟小吃哪些比較好吃
武陟是中國黃河文化之鄉，武陟文化是古老中原文化的重要組成部分，有鮮明的地域稟賦和形象符號。地域文化與地方美食互為影響，互動發展。在這片土壤上，存在很多特色名吃，今天我們一起來看看任記炒涼粉吧。
武陟縣木欒店小吃市場上，賣炒涼粉的有幾十家，但吃過後能給顧客留下深刻印象的，要數龍源鎮東石寺村任家的炒涼粉。
東石寺任家炒涼粉的創始人，名叫任貴德，小名叫任金錘，生於1926年，於1996年去世，享年70歲。他14歲打粉，也就是磨綠豆粉， 下粉條、賣粉。1982年農村實行土地承包責任制，政府提出搞活市場後，任貴德開始賣炒涼粉。他的涼粉攤設在縣城東大街文化館東側路北。當時修武縣人李志孝，在武陟縣任縣長，為了鼓勵農民發展商品生產，他多次微服到集貿市場、小吃市場調查研究。一次在調查中，經別人推薦買了一碗任貴德的炒涼粉，吃後，滋味就是和在別處吃過的炒涼粉不一樣。
後來，李志孝調回修武縣，每來武陟，必去任貴德小攤上買炒涼粉吃。隨行的司機吃過後，也上了「癮」，有時晚上公務不忙，約上幾個好朋友，專程坐車到武陟縣城吃任貴德的炒涼粉。由於門里出身，能得真傳，當時最多時，任貴德帶著他的孩子們，一家就出七個炒涼粉攤。一時間，任記炒涼粉佔領了木欒店大部分涼粉市場。就是憑著這個不起眼的炒涼粉，任貴德每個孩子都蓋上了漂亮的二層、三層大樓房。近些年來，由於農村改革的深化，多種經營的發展，許多農民靠養牛養雞致富。但任家炒涼粉並未失傳，一到農閑季節，任家弟兄還會出兩三個攤位賣炒涼粉。
任記炒涼粉為什麼能夠達到焦、香、柔？據任貴德的弟弟——原東石寺中心學校校長任育德講其秘密有三:
一、料真。現在市面上的涼粉，不是純綠豆粉，攪有扁豆粉，或4比6，或3比7。扁豆粉多，涼粉就脆、渣，吃起來不筋道，口感不好，可任記涼粉是純綠豆粉，質量就高。另外一斤乾粉，只出5——6斤涼粉，有的出8——9斤涼粉，涼粉就軟。任記涼粉，從盆里倒出的整砣涼粉雙手托著平胸口掉到地上，涼粉砣就不會碎。
二、火候和技術。同樣的粉，同樣的水，火候不一樣，打涼粉時技術掌握不好，涼粉質量也就不一樣。任記涼粉，同一種料能做成硬、軟、筋、脆四種成色的產品，打涼粉火候和炒涼粉火候最關鍵。
三、黃涼粉著色。一般人加的是食品黃，任記炒涼粉加的是槐米水，是純綠色食品，不僅口味好，而且還可清熱、解毒、敗火，槐米本身就是中葯，對人有益處。
完
Ⅶ 哪裡牛肉好吃
其實牛肉哪裡的都好吃？最好吃的其實屬於內蒙古和新疆的牛肉是非常好吃的
Ⅷ 鄭州哪裡的熟牛肉好吃
思瀚牛肉是一家讓你吃到眼亮的熟牛肉，他們家的思瀚牛肉、尖叫豬蹄、曖心豬肝等都是爆款產品，我們小區就有一家，在亞星酈都社區內老街便利門口。
Ⅸ 哪裡的醬牛肉比較好吃
老鐵家
Ⅹ 熟五香牛肉怎麼弄好吃
材料
主料：牛腱子肉
輔料：桂皮、八角、香葉、姜、蔥白、生抽、冰糖
做法
1、將牛腱子肉豎著割開成兩邊，泡出血水。
2、然後冷水下鍋，放入生薑及蔥白，將牛肉焯一下，再次去血水。
3、撈出，洗凈備用。
4、將牛肉及香料放入鍋中，加水至沒過牛肉。
5、加入醬油及冰糖。
6、大火燒開然後關小火慢燉，燉至牛肉可以用筷子輕松戳穿。
7、晾涼切薄片即可。
1、將牛腱子肉豎著割開成兩邊，泡出血水。
2、然後冷水下鍋，放入生薑及蔥白，將牛肉焯一下，再次去血水。
3、撈出，洗凈備用。
4、將牛肉及香料放入鍋中，加水至沒過牛肉。
5、加入醬油及冰糖。
6、大火燒開然後關小火慢燉，燉至牛肉可以用筷子輕松戳穿。
7、晾涼切薄片即可。