用料
主料
雞肉1隻
土豆1個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
冰糖
適量
老抽
適量
番茄醬
1勺
紅燒土豆雞塊的做法
1.雞洗凈，去頭、爪子，剁成小塊
2.姜洗凈，切片
3.炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗干凈，瀝干水分
4.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入薑片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化
5.放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鍾
6.放入土豆塊和鹽，燜煮10分鍾，至湯汁收干即可
⑵ 紅燒土豆雞怎麼做好吃
食材
主料
炒雞
半斤
香菇
適量
胡蘿卜
1根
土豆
2個
輔料
蚝油
適量
生抽
適量
鹽
適量
香蔥
適量
生粉
適量
白糖
適量
姜
適量
步驟
1.配菜大集合
2.把准備好的佐料先把雞肉腌制10分鍾
3.炒鍋預熱加油放生薑煸炒一會
4.把腌制好的雞肉先下鍋煸炒
5.炒的差不多把其他配菜一起倒進去炒
6.繼續炒
7.一次加足夠的白開水悶半個小時，收汁裝盤撒上蔥花就可以了。
⑶ 土豆雞塊怎麼做好吃，紅燒土豆雞塊的家常做法
材料
新鮮宰殺的雞半隻斬塊，土豆2個，咖喱粉，鹽焗雞粉，鹽，大蔥
做法
1、熱油放入雞塊翻炒，倒入切好的大蔥。
2、把切成塊的土豆丁，放入鍋里。
3、加入一包鹽焗雞粉。
4、翻炒雞和土豆塊，然後倒入咖喱粉，看到雞塊和土豆變為黃色為此。
5、倒入適量的水。
6、中火燉20分鍾，加適量鹽即可。
⑷ 土豆雞怎麼做好吃，紅燒土豆雞的家常做法
材料
雞肉：1隻; 土豆：1個;
冰糖：適量; 番茄醬：1勺; 色拉油：適量; 食鹽：適量; 老抽：適量;
紅燒土豆雞塊的做法
1雞洗凈，去頭、爪子，剁成小塊
2姜洗凈，切片
3炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗干凈，瀝干水分
4炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入薑片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化
5放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鍾
6放入土豆塊和鹽，燜煮10分鍾，至湯汁收干即可
⑸ 紅燒土豆雞塊怎麼做如何做好吃
原料：紅尖椒、姜、蒜瓣、香蔥、八角、花椒、桂皮。
調味品：鹽 醋 老抽醬油 料酒 味精
做法步驟
1、尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；
2、雞塊洗凈然後在開水鍋中焯一下水，撈起待用；
3、鍋里放油，油熱後放入紅尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒入雞塊翻炒一會，加入調料鹽 醋（少許） 老抽醬油 料酒 再翻炒一會，然後加水，水不要漫過雞塊，大火燒開，然後開中火，在期間要翻炒2-3次，肉6-7成熟時，
4、倒入土豆，翻炒，然後加適量的水，大火燒5分鍾左右，再開中火，在期間要翻炒3-4次，土豆熟時，大火收汁，加味精出鍋，在碗上撒上香蔥！可以上桌了!!
⑹ 紅燒雞塊怎麼做好吃和土豆怎麼做
雞肉，比較其他的肉類，油脂相對較少，並且更加的實惠。土豆搭配雞肉做一道紅燒土豆雞塊，很多朋友在家也會做，做法十分的簡單。想要吃上好吃的紅燒土豆雞塊，小編教你幾招，記住這幾點，雞肉和土豆軟爛入味，鮮香可口，趕快在家動手試試吧！
紅燒土豆雞塊的做法
食材：
雞肉，土豆，生薑，八角，獨蒜，冰糖，鹽，生抽，老抽適量
烹飪方法：
1、將買回的雞肉，清洗干凈，切成小塊。
2、鍋中上水，生薑切片放入鍋中，水開，放入雞肉，焯水。
3、焯好水的雞肉，撈出，清水沖洗干凈，瀝干水分，備用。
4、土豆，刮皮，清洗干凈，切成小塊，放在鹽水中浸泡一會。
5、起鍋熱油，油熱，放入土豆，炒至焦黃，盛出即可。
6、鍋中入油，油熱加入生薑片，八角，大蒜，炒香，加入冰糖，炒化，放入雞塊，繼續翻炒。
7、炒至雞塊裹上一層糖色，加入老抽，生抽，炒勻，加入清水，大火煮。
8、大火煮至湯汁過半，加入炒好的土豆塊，燜鍋煮。
9、煮好出鍋，撒上蔥花即可。
烹飪小技巧：
1、雞塊焯水時，加入生薑能夠去除腥味。
2、土豆塊不要切得太大，炒至表面焦黃即可。
3、加水是時，水不要發得太多，適量即可，大火收汁，注意攪拌，不要糊底。
這樣好吃的紅燒土豆雞塊就做好啦，是不是特別的簡單！你學會了么？趕快在家動手試試吧！
⑺ 紅燒土豆雞塊怎麼做好吃，紅燒土豆雞塊的家常做法
主料
雞胸脯
500克
土豆
2個
輔料
生抽
適量
老抽
適量
白砂糖
適量
蔥花
適量
薑片
適量
蒜
適量
白鬍椒粉
適量
精鹽
少許
香菇
6朵
胡蘿卜
1個
步驟
1.雞肉切塊
2.土豆切塊
3.胡蘿卜切塊
4.香菇切塊
5.蔥姜蒜切碎備用。
6.熱鍋涼油，燒開
7.放入適量白砂糖
8.小火將糖化開
9.放入雞胸脯肉
10.大火翻炒變白
11.倒入適量生抽、老抽
12.撒少許白鬍椒粉
13.翻炒均勻
14.放入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇塊和蒜頭
15.加入適量水
16.加入適量水
17.這時可以加少許精鹽，大火燒開
18.最後收汁即可。
小貼士
化白砂糖的時候一定要小火，以免白砂糖燒焦變苦。
口味鹹淡甜可以自行調節。