材料
帶肥豬肉，土豆，面，六月鮮豆瓣醬，蔥，姜，蒜，食用油，料酒，白糖，雞精
做法
1.帶肥的豬肉洗凈切成小丁，土豆洗凈去皮切小丁，蔥姜蒜切成末
2.一大勺六月鮮豆瓣醬加小半碗水調勻備用
3.燒中放油燒熱，把蔥姜蒜末煸香
4.放豬肉丁不斷翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少許料酒
5.放土豆丁下去煸炒至邊緣透明
6.將步驟2倒入鍋中，不斷翻炒5分鍾
7.倒入小半碗清水，加一勺白糖，蓋燜煮5分鍾左右，調入雞精翻炒均勻，土豆炸醬即成
8.鍋里放半鍋水燒開，把面條放進去煮熟後撈出裝碗里，放一大勺土豆炸醬拌勻即可開動啦
㈡ 土豆火腿炸醬面怎麼做
步驟
土豆炸醬面的做法步驟11.肉洗凈剁成末
土豆炸醬面的做法步驟22.土豆洗凈去皮切丁
土豆炸醬面的做法步驟33.鍋中放油，放入肉末煸炒
土豆炸醬面的做法步驟44.加入適量的五香粉
土豆炸醬面的做法步驟55.放入適量的蔥末
土豆炸醬面的做法步驟66.攪拌均勻，放入切好的土豆丁
土豆炸醬面的做法步驟77.翻炒均勻，放入甜面醬
土豆炸醬面的做法步驟88.放入適量的水
土豆炸醬面的做法步驟99.煮到土豆成熟，勾入適量的水澱粉
㈢ 土豆炸醬面怎麼做
將麵粉500克放入一盆中，麵粉中間扒一窩，倒入清水，210克不要一下子都倒進去。一邊倒水，一邊將四周的麵粉與水混合，盡量不要讓濕麵粉沾到面盆周圍，要讓面團把四周的麵粉一點一點都黏上，這樣容易做到盆光，手光 將麵粉揉成團至沒有乾麵粉，這時面團有些硬也不光滑，面團餳20分鍾後在揉一揉再餳20分鍾後，再揉一揉，就成光滑的面團啦！這樣做出的面條很筋道將面團分成三份來擀，如果家裡有大的面板和長擀麵杖可以分兩次來擀在面團上撒少許乾麵粉，用擀麵杖將面團向四周擀開，成片狀擀到一定的大小時，在面片上撒少許的麵粉，用擀麵杖將面片捲起來，用手反復向外推卷數下將面片展開，撒適量的乾麵粉，從另外一個方向把面片捲起來，進行推卷。然後展開，撒麵粉……以此類推，直至將面片擀成薄片為止撒些麵粉，將擀好的面片折疊起來，切成自己喜歡的寬度，將切好的面條抖一抖，讓麵粉灑落下來，這樣煮麵的水就不會很糊下入開水鍋中煮兩三分鍾就可以了 土豆鹵的做法：將洗好的土豆切成小塊，放入油鍋中煎成金黃色，備用將豬肉餡放入油鍋中翻炒數下，放入蔥姜蒜炒香，倒少許料酒。料酒可以去腥味將肉炒熟，放兩大勺用水稀釋開的干黃醬，翻炒均勻放入炸好的土豆塊加水澱粉混勻，小火咕嘟兩三分鍾最後加少量的鹽，倒點醋
㈣ 土豆炸醬面怎麼做好吃
食材
主料
面條
500g
土豆
150g
肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
甜面醬
適量
韭菜
適量
步驟
1.肉洗凈剁成末
2.土豆洗凈去皮切丁
3.鍋中放油，放入肉末煸炒
4.加入適量的五香粉
5.放入適量的蔥末
6.攪拌均勻，放入切好的土豆丁
7.翻炒均勻，放入甜面醬
8.放入適量的水
9.煮到土豆成熟，勾入適量的水澱粉
10.放入適量的鹽，味精，調好味備用
11.鍋中放水，水開後下入面條，面條煮熟，
12.撈出過一下涼水
13.面條盛到碗中，澆上做好的鹵即可
小貼士
過一下涼水，面條吃著很爽口
㈤ 土豆炸醬面怎麼做如何做好吃
土豆炸醬面】五花肉、土豆切小丁;土豆丁煸炒盛出;下蔥、姜、八角爆香放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥;倒入兩勺甜面醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味;加入土豆丁，放水燉至湯汁減少，加糖翻炒後盛出;水開後放入面條煮熟後，盛出瀝水;把醬直接澆在煮好的面條上，碼上青菜絲們就可以了
㈥ 土豆炸醬面怎麼做
主料：五花肉，面條，土豆
輔料：水蘿卜，黃瓜，調料，蔥，姜，八角，料酒，生抽，豆瓣醬，甜面醬，植物油
說起北方的麵食，面條稱得上首屈一指，打鹵面、炸醬面、湯面、撈面，炒麵……舉不勝舉。炸醬面卻是偶家最常做的，記得我小時候每次吃炸醬面都是吃到滾肚溜圓，打著飽嗝被放倒。當然，俺這家常炸醬面的做法也來自姥姥的「真傳」！帶著媽媽的味道～帶著媽媽滿滿的愛～
1.五花肉、土豆切小丁備用
2.鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出
3.鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香
4.放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥
5.倒入兩勺甜面醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味
6.加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒後盛出
7.水開後放入面條煮熟後，盛出瀝水
8.把醬直接澆在煮好的面條上，碼上青菜絲們（黃瓜、水蘿卜）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）
㈦ 土豆雜醬面怎麼做好吃
土豆適量
豬肉適量
面條適量
蔥伴侶豆瓣醬適量
老抽適量
姜適量
八角適量
油適量
2
豬肉切丁
3
鍋里熱油，放入姜爆香
4
加入肉丁翻炒至變色
5
加豆瓣醬小火翻炒1-2分鍾
6
倒入土豆丁，加老抽和少量水，沒過土豆即可，翻炒均勻
7
大火燒開，加一個八角，轉中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可
8
鍋里水燒熱，下入面條，煮熟
9
把煮熟的面條盛入碗中，加入土豆炸醬，拌勻即可
土豆炸醬面的做法步驟
1
土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍，姜切絲
㈧ 土豆炸醬面的做法，土豆炸醬面怎麼做好吃，土豆
用料
土豆 1個
麵粉
雞蛋
肉丁 200g
豆瓣醬 3湯匙
老抽 1湯匙
油 3湯匙
蔥姜 幾片
八角 1個
黃瓜
豆芽
胡蘿卜
土豆炸醬面的做法
麵粉雞蛋徹底揉勻成團，餳半個小時，擀成厚度不超過0.3mm的薄面片。（若面板不夠大，則先把餳好的面團分成兩份，一份份的擀開）
折疊起。折疊每一下前都撒點乾麵粉，以防切的時候粘連
然後切成自己喜歡的寬度，切好的面直接吃的話，下鍋煮2個開鍋即可熟。若不直接吃，分好分量袋裝冷凍
土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍
鍋里熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鍾
加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻
最後加入水沒過土豆即可。大火燒開，加一個八角，轉中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可
把煮熟的面條盛入碗中，加入土豆炸醬，碼入黃瓜，豆芽，胡蘿卜拌勻即可
㈨ 土豆怎麼做炸醬面好吃
步驟
土豆炸醬面的做法步驟11.肉洗凈剁成末
土豆炸醬面的做法步驟22.土豆洗凈去皮切丁
土豆炸醬面的做法步驟33.鍋中放油，放入肉末煸炒
土豆炸醬面的做法步驟44.加入適量的五香粉
土豆炸醬面的做法步驟55.放入適量的蔥末
土豆炸醬面的做法步驟66.攪拌均勻，放入切好的土豆丁
土豆炸醬面的做法步驟77.翻炒均勻，放入甜面醬
土豆炸醬面的做法步驟88.放入適量的水
土豆炸醬面的做法步驟99.煮到土豆成熟，勾入適量的水澱粉
土豆炸醬面的做法步驟1010.放入適量的鹽，味精，調好味備用
土豆炸醬面的做法步驟1111.鍋中放水，水開後下入面條，面條煮熟，
土豆炸醬面的做法步驟1212.撈出過一下涼水
土豆炸醬面的做法步驟1313.面條盛到碗中，澆上做好的鹵即可