用料
米飯 2杯（3人份，有多）
雞肉 一斤
土豆 半個
豆角 一小把
小蔥 一棵
姜 兩片
油
鹽
醬油
雞肉土豆燜飯的做法
雞肉洗凈切塊，土豆去皮切塊，蔥切碎，姜切片
燒一鍋水，滾開後放豆角，稍稍一燙就可以馬上撈出來
鍋燒熱油，先放雞肉炒干血水，再放蔥、姜稍稍煸炒
加入豆角和土豆，稍稍炒一下，醬油鹽調味，就可以關火了（先不用調太咸，因為飯燜好之後還能再加鹽的）
米淘洗干凈，放比平時蒸飯少一點的水
把炒好的菜鋪在米飯上，放入電飯鍋蒸
蒸好後，攪拌均勻，嘗嘗鹹度夠不夠，再根據自己口味調下味就好啦~
小貼士
1、米最好用東北米，比較有嚼勁，而且不要過早地把米淘好泡上，影響口感；
2、不管是豆角焯水還是炒菜，都不用炒熟，之後還要燜嘛，完全可以燜熟的；
3、之所以蒸飯時放少一點水，是因為在把菜鋪到米飯上這個過程中，肯定會有油被帶進去的，甚至可以專門鏟一點油到飯里，吃起來更香；
4、炒菜時也可以多放點油；
5、薑片在菜炒好之後可以撈出來，喜歡姜味的話在燜好飯後撈出來也OK~~
㈡ 土豆雞肉燜飯怎麼做
大米500g＋適量水（正常蒸飯的水量）浸泡，放置一旁待用
雞腿肉切塊＋蔥段＋醬油2勺+料酒1勺，攪拌均勻，待用
熱鍋涼油爆香蒜片
依次放入雞腿肉，翻遍一分鍾。在放入土豆翻炒幾下，加入鹽調味（因為醬油有一些鹹味，所有鹽要適量，不要放多）
將翻遍後的雞腿肉和土豆一起倒入米飯中
電壓力鍋按下 「飯」，等待吧……
時間到嘍，打開鍋後再攪拌一下就可以吃了
㈢ 土豆雞肉燜米飯的簡單做法
土豆雞米燜米飯的簡單做法，把土豆洗凈，切成塊，雞肉切成丁，把米飯放淘好，放入鍋中加土豆雞肉都一起放入鍋中加調料蒸熟即可
㈣ 雞燜飯怎麼做最好吃
用料
主料大米210克土豆1個水20克火腿腸1根雞肉230克胡蘿卜半根
輔料生抽3勺半豬油適量鹽1小勺蔥花適量奧爾良烤翅粉20克
雞肉燜飯的做法
1.
先將20克奧爾良烤翅粉和20克水混合均勻
2.
然後將洗好切塊的雞肉 丟到碗里，腌制一會！半個小時即可！（雞肉盡量切小點）
3.
大米也洗好 放在碗里，用水浸泡20分鍾左右
4.
將土豆、胡蘿卜、火腿洗凈切丁，盡量切小點。
5.
然後將大米倒入鍋內，雞肉，火腿腸、土豆、胡蘿卜鋪在大米上。也可以放點蔬菜在裡面。切記 腌制雞肉的那個湯料也要一起倒入鍋內。
6.
然後加入與食材平齊的水。在加入3勺半的生抽，一丟丟鹽，和一點豬油，沒有豬油的也可以放玉米油！（小貼士：喜歡米飯硬一點的 水就少一點點，喜歡軟點的 就稍微多放一點水）
7.
然後蓋上鍋蓋 選擇快速煮飯功能，這個美的AH煲的快速煮飯功能時間是半個小時。所以說 如果你們用自家電飯鍋做這個食譜的時候 最起碼要煮到30分鍾才能開吃，因為畢竟裡面有生肉在裡面，必須要煮熟才能放心吃。
8.
飯煮好後，不要打開蓋子，繼續讓它燜個8分鍾左右，然後在打開鍋蓋，撒上蔥花 即可開吃
㈤ 土豆雞肉燜飯怎麼做好吃，土豆雞肉燜飯的家
家常味道，簡單易做，色香味俱全！
食材
主料
雞腿肉
20g
土豆
1個
胡蘿卜
1個
大米
1碗
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜頭
適量
小蔥
適量
步驟
1.雞腿肉洗好後切小塊，蒜頭切丁，蔥剁碎，與雞肉混合，放入少許鹽和醬油。
2.土豆和胡蘿卜切塊。
3.炒鍋放油燒熱後放入准備好的雞肉，翻炒至雞肉發白（約一分鍾）
4.接著放入切好的土豆和胡蘿卜，翻炒兩至三分鍾即可熄火。
5.電飯煲洗米之後放入比平常少一些的水，加適量鹽，將炒過的雞肉、土豆等平鋪在米上，放入電飯煲煮飯，煮好之後就是香噴噴的燜飯啦~
小貼士
炒雞肉時可以按照個人喜好加入其他調味料。土豆紅蘿卜之類的不用炒太熟，因為後面煮飯時會燜熟的。如果不想吃太油膩的在炒雞肉時注意不要下太多油。