食材
主料
土豆
3個
輔料
青椒
1個
香菜
適量
玉米油
適量
豆瓣醬
適量
大蔥
適量
老抽
適量
五香粉
適量
綿白糖
適量
味精
適量
步驟
1.土豆去皮、洗凈、切滾刀塊。
2.青椒切塊。
3.鍋內放入底油，放入蔥花爆香。
4.放入豆瓣醬翻炒。
5.放入青椒炒至斷生。
6.放入土豆。
7.放入老抽提色。
8.放入五香粉。
9.放入白糖。
10.放入沒過土豆的水，大火燒開，小火燉制土豆軟爛。
11.湯汁收得差不多時，放入味精。
12.裝盤灑上香菜即可。
2. 土豆片醬汁調料怎麼做好吃
百搭燒烤調料醬汁
我所說的勺是咱家裡那種白瓷勺子哦！這個真的是超級入味超級好吃！烤素菜不要放水
用料
蚝油 1勺
生抽 2勺
食用油 2勺
辣椒面 1勺
燒烤料 2勺
孜然粉 1勺
蒜蓉 1整個蒜頭
白糖 1勺
清水 2勺
芝麻 1勺
百搭燒烤調料醬汁的做法
以上所有調料混合在一個碗里！我忘記拍照了！我是在錫紙上先刷了一層油，然後在食物上又刷了一層油，再然後除了金針菇外的其他食物我是放在那個醬汁碗裡面過一遍的！
烤箱提前預熱，180度中下層，上下火20分鍾！刷好調料汁後放進去就等著美味出爐吧！出爐後可以再撒上一層白芝麻！
因為喜歡吃辣，放了兩勺辣椒面，辣的確實有點受不了，還有一點沒吃完，哈哈
小貼士
1.如果喜歡辣的，辣椒面還可以再加一勺，沒有孜然粉的可以不放！
2.這個如果不用烤箱，在平底鍋也可以烤著吃，就是外面吃韓式烤肉的那種鍋一樣！
3.有人評論說不用放水，我是覺得太幹了抹不勻，所以放了水，如果是蔬菜類烤過後會出水！各位可自行決定！
3. 醬汁土豆片的正宗做法，醬汁土豆片怎樣做才好吃的做法
7.酸酸甜甜醬汁土豆片～
4. 黃豆醬土豆怎麼做好吃
第一步
土豆去皮切成小丁
第二步
鍋中放油放蒜炒香
第三步
加入土豆翻炒，土豆金黃後加入黃豆醬
第四步
再加入適量水 加入味精鹽燜好即可
5. 醬土豆怎麼做好吃
主料
小土豆
500g
輔料
油
50ml
鹽
適量
醬油
300ml
香菜
適量
蔥
適量
小紅辣椒
4個
八角
10g
花椒
適量
步驟
1.小土豆在清水泡上一會，洗凈，最好用牙刷刷一下，香菜，八角，花椒，小紅辣椒備用。
2.起鍋，放油，爆香，小紅辣椒，八角，花椒。
3.放入小土豆翻炒，輕輕的鏟子拍打小土豆，方便味道進入。
4.翻炒二三分鍾後，加入適量的醬油，將醬油燒開，小火燉個一二分鍾，燉小土豆的同時，另起鍋，燒開適量的水。
5.待水開後，將剛炒好的小土豆，連著醬油，八角，花椒一起倒入開水鍋中，中火煮40分鍾，加入適量的鹽。煮的過程中，最好也用鏟子輕拍小土豆，這樣味道更濃一點呢。
6.煮到三十五分鍾時，加入撕好的蔥絲和香菜段，大火收汁。小土豆最好煮到土豆皮皺皺的，那樣更好吃。
6. 秘制醬土豆片怎麼做好吃
主料
土豆
2個
輔料
蔥
1勺
澱粉水
350ml
孜然粉
1勺
辣椒粉
1勺
香醋
1勺
白芝麻
1勺
郫縣豆瓣醬
1勺
母親牌牛肉醬
1勺
色拉油或者菜籽油
500ml
南德粉
1勺
步驟
1.把土豆去皮切成薄片浸泡水中備用。
2.鍋中油燒熱後，再把瀝干水分後的土豆片倒入鍋中炸，炸到松軟用撈子撈出放入大碗中備用。
3.空鍋中倒入大約350毫升的澱粉水，慢慢待鍋燒熱攪拌成清糊狀再放入郫縣豆瓣醬，孜然粉，辣椒粉，香醋，白芝麻，母親牌牛肉醬，南德粉少許（一樣一樣的攪拌）
4.製成後再淋入土豆片中，在撒上蔥花。
7. 紅燒土豆怎麼做才好吃
🔥土豆是餐桌上最常見的一道菜，今天就來推薦一款紅燒土豆，醬香濃郁，口感軟糯入味，比肉還好吃，又香又下飯！超級過癮！簡單的做法，好吃到舔盤！
用料
土豆 2個
蒜 2瓣
蔥 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 半勺
鹽 5克
蚝油 1勺
澱粉 1勺
🔥巨下飯，軟糯入味！比肉還好吃的紅燒土豆的做法
半碗清水加入兩勺生抽
太好吃，超級下飯菜！
土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。
土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。
土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆的品質要求，以體大，形正並整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便於削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。
8. 醬土豆怎麼做好吃竅門
材料
豬肉500克，土豆1000克，芹菜1000克，江豆1000克，香菜1000克，豆油1000克，醬油250克，咸鹽(適量，雞精適量，水適量
做法
1、芹菜洗完切段，做火炒熟待用。
2、江豆洗完切段，做火炒熟待用。
3、香菜洗完待用。
4、土豆洗凈切塊，做火炒熟待用。
5、把肉洗凈控水備用。
6、做火放油把肉炒熟，再放土豆、江豆、芹菜，放水。
7、開鍋20分鍾後，再放香菜煮到水快乾的時候就關火。
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