蚝油炒土豆絲的家常做法
小貼士
1、土豆洗干凈後最好要削皮
2、加水為了防止土豆貼鍋
4.加點水悶煮至熟。加蔥花出鍋。
小貼士
因為蚝油有鹹味，就沒再加鹽，若不夠味最後再加點生抽即可。
㈢ 蚝油角瓜土豆片怎麼做好吃
用料主料馬鈴薯丁(脫水)400g調料食鹽適量生抽1勺老抽1勺蚝油1勺調和油適量醬燒土豆的做法1.准備材料，土豆切塊2.切好的土豆放在水下沖洗3.鍋中倒油燒熱4.倒入洗好的土豆大火翻炒5.放一勺黃豆醬6.放一勺蚝油汁7.放一勺生抽8.放一勺老抽翻炒均勻9.放適量水與土豆齊平10.大火燒5分鍾，小火20分鍾中途翻一下鍋，防止土豆粘在鍋底。
㈣ 如何炒土豆好吃
如何炒土豆好吃？我個人覺得要注意2點：
（1）土豆是根莖類的素類，需要搭配一點肉類，這樣炒起來的時候，能夠讓土豆吸收到肉的鮮味，從而吃起來更加美味。
（2）土豆在炒制中容易出現粘鍋、被炒糊的情況，這就需要提前處理好土豆：提前浸泡、炒鍋要熱。
這樣做出來的肉片炒土豆條，瘦肉非常嫩滑，土豆條吸收了肉片的味道，變得又粉又香，特別入味，再搭配菜椒的翠綠，整盤菜看起來色澤誘人，特別下飯！喜歡的朋友不妨也試一下吧！
㈤ 怎麼炒土豆片好吃又簡單
土豆是我們經常使用的一種家常炒菜的食材，並且炒土豆是非常容易做的一種菜，做法十分簡單，而且營養成分還很豐富，是非常適合新手或者是時間不夠的人來做的，但是想要做得好吃，也不是十分簡單的事情，那麼今天就跟著小編一起看看炒土豆片的竅門吧，這樣做出來的炒土豆片會更好吃喲。
選材：土豆1顆、豬肉小塊、青椒、紅椒、蒜葉、蒜、姜、食用鹽、食用油
製作：
1、豬肉洗凈切片，土豆去皮切片不要泡水，其他食材也切好備用；
2、熱鍋熱油，小火，入姜蒜，爆香；
3、放肉片，大火，炒至肉變色；
4、放入青紅椒翻炒兩下，入土豆片；
5、快速翻炒，至土豆片成透明狀，入蒜葉和適量食鹽，翻炒入味；
6、最後，裝盤開吃！
「小竅門」
1、豬肉如果是放在冰箱冷凍的，只要解凍至表皮鬆軟無冰即可，那樣內里堅硬可切出涮火鍋的薄度；
2、土豆切片盡量均勻且薄，那樣土豆易熟且不會糊，切好後千萬不要泡水，千萬不要泡水，千萬不要泡水，因為土豆表面的澱粉就是生粉的原材料啊，可以讓豬肉嫩滑不柴，為了保證土豆切開後不變色，建議盡快烹煮；
3、圖片中的青紅椒是湖南椒，如果不能吃辣，可以換個頭大但不辣的菜椒。
㈥ 炒土豆絲能不能放耗油炒
炒土豆絲時通常是不放醬油、老抽、蚝油的，通常是放鹽、胡椒粉（沒有可以用花椒粉代替）、辣椒段（不喜歡可以不放）和雞粉，如果醋溜土豆絲還需要加白醋，因為土豆絲就是要吃那個清脆爽口的味兒！
㈦ 炒土豆塊怎麼炒好吃
燒土豆塊的主料：土豆200克。輔料油適量鹽1勺生抽1勺老抽適量蚝油1勺蔥蒜適量。
1、土豆去皮，切成滾刀塊，然後用水浸泡一下，把里邊的澱粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
㈧ 炒土豆放耗油還是醬油誰知道
好海鮮味的放耗油，不好放醬油，也可以兩個都不放，因為土豆的吃法，做法多種多樣，看個人口味愛好