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泌陽哪家熟牛肉好吃

發布時間: 2022-03-14 08:05:51

A. 哪個牛肉好吃啊,熟食的話

熟食的話醬制的牛肉腱子是最好吃的。因為這個地方的肉口感好筋與肉各佔一半。所以選擇熟食牛肉一定要選擇醬的腱子肉。

B. 河南省知名的熟牛肉品牌

河南熟牛肉品牌很多,味道也都鮮美,搜索河南特產牛肉能夠看到很多各地的牛肉品牌,在河南當地影響比較大的品牌有「德容」「大鬼」「伊賽」等。

C. 哪裡能買到好吃😋的熟牛肉

還是自己做好,外面還不知道放啥東西了
不然熟牛肉大型超市都有賣了
當然外面熟食店也是有賣的
就是有些地方賣的不正宗 味道不怎麼好了

D. 恆都熟牛肉在駐馬店泌陽縣哪地方有

恆都熟牛肉在駐馬店泌陽縣。農貿大市場裡面就能夠買得到的,可以用網路地圖查詢導航確定它的位置,可以給你截圖。

E. 鄭州哪裡的熟牛肉好吃

思瀚牛肉是一家讓你吃到眼亮的熟牛肉,他們家的思瀚牛肉、尖叫豬蹄、曖心豬肝等都是爆款產品,我們小區就有一家,在亞星酈都社區內老街便利門口。

F. 哪家的醬牛肉比較好吃啊

牛醬軍吧,主打醬牛肉,食材好,選用新鮮土豬肉,風味十足,鹵制工藝很棒

G. 大家好,哪裡的熟牛肉好吃

醬牛肉的做法
1.選料:選用鮮嫩牛肉,輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。

2.清洗:先將選好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小時,把牛肉中的淤血泡出、洗凈,然後用板刷刷洗1次,再用清涼水過4次。

3.調醬:用涼水將黃醬調稀,同時放入食鹽攪拌均勻。

4.煮制:將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時,開鍋後把牛肉撈出,將鍋中醬沫撈凈。鍋底碼放骨頭或竹板子,將瘦肉、腱子肉碼放中間,老肉碼放四邊,兌進老湯,加入輔料,用旺火煮1小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上,竹板上放一裝滿水的大盆,或用一桶水壓住。

5.出鍋:壓鍋後,封火,用小火煮6個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩托放平,肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎,待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要8小時,每50千克生牛肉可出熟肉25千克。

醬牛肉的做法

1.把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗凈。PS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉

2.鍋內放入適量的清水(沒過牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,薑片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡單戳穿為止。PS:如果用高壓鍋,上氣後煮10分鍾左右即可。

3.將煮好的牛肉在湯中浸泡一個晚上,第二天取出,再放置幾個小時,使其表面乾爽,比較好切.切的時候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時候不費勁.

4.將切好的牛肉盛盤.取少許牛肉鹵汁,加熱,澆在牛肉上,再放上香油和蔥花.PS:如果覺得牛肉偏淡(特別是中間的肉),就在鹵汁中再加點醬油,或是根據自己的口味調制醬汁.

剩下的肉湯還可以做面條,好吃好吃!

醬牛肉的做法

材料:
牛肉約750g 生雞蛋 5-6個
桂皮 枸杞子 花椒 八角 生抽 老抽 雞精 白糖 鹽

將牛肉洗凈,開水小煮一下,目的是把血沫去干凈。把牛肉撈出,水倒掉。鍋里放油,加花椒和適量白糖(兩飯勺左右吧),然後炒出花椒的香味後,放入牛肉。加鹽,老抽(少許,為上顏色),生抽,
之後小火(很小的火)燜15-20分鍾,其間要把肉翻一翻,這樣顏色和味道都能均勻的入肉里。

H. 阜陽哪家熟牛肉最好吃

新世紀花圓菜市界首牛肉一個老頭買,牛肉雞很好吃,

I. 把里誰知道怎麼縣城哪家牛肉好吃

紅燒牛肉

材料
牛腩1000克、牛筋500克、老鹵1盒(沒有就加同等量的清水)、洋蔥1/3個、大蒜半頭、生薑1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量
做法
1、牛腩切塊後,放入鍋中加冷水煮開,3分鍾後關火,用溫水沖洗干凈。
2、牛筋切段放入高壓鍋加水,煮至上汽後轉小火,20分鍾後關火。
3、自然排氣後撈出牛筋,用溫水沖洗干凈。
4、洋蔥、生薑切片,大蒜去皮,入油鍋炒出香味。
5、倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮,煮開。
6、放入牛腩和牛筋,煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、轉小火燉煮2-3小時左右,至牛肉和牛筋酥軟入味即可。