㈠ 怎樣做牛肉面條好吃
牛肉拌面的做法
准備食材：
面條
牛肉
芹菜
蔥
醬油
芝麻
紅油
青菜
豆芽
步驟：
1.選用新鮮的牛裡脊切丁或者切片，然後用黑椒汁、芝麻油、醬油、鹽抓勻，撒澱粉抓勻，腌制一下味道更佳。
2.熱鍋倒油，放入牛肉煎至5到7成熟出鍋裝盤備用。
3.准備好芹菜，香蔥洗干凈切段。
4.調一下醬汁，倒入香菇醬、白芝麻、紅油。
5.豆芽洗干凈擇小段，菜心洗干凈擇小段。
6.鍋中放水，煮沸焯豆芽和菜心，焯好了放在剛才調好醬料的盤子里。
7.用煎牛肉的底油，爆香芹菜香蔥，澆在豆芽菜心上。
8.然後把面條煮熟。
9.把配料和面條攪拌均勻，就可以開吃了。
這樣做出來的牛肉拌面看著非常有食慾，自己做想吃多少牛肉就加多少，吃著特別的帶勁過癮。根據自己的口味也可以調不同的醬料，一口面吃下去太香了。
㈡ 熟牛肉做湯面怎麼做如何做好吃
主料
牛肉
500g
番茄
2個
面條
150g
輔料
洋蔥
半個
八角
1個
番茄醬
少許
蔥
適量
糖
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
胡椒粉
適量
姜
適量
步驟
1.番茄洗凈切塊，牛肉洗凈切塊，洋蔥切條，姜切片;
2.牛肉放入鍋中，加入少許料酒和兩小片薑片，倒入適量清水，煮沸後撇去血沫，撈出備用;
3.另起鍋，放入適量食用油燒至7成熱，爆香蔥段薑片，倒入牛肉塊翻炒一兩分鍾後，先放入一半的番茄塊継續翻炒至將番茄炒軟;
4.調入1大勺生抽、1小勺老抽、適量糖和少許鹽抄勻;
5.倒入沒過牛肉塊的熱水，放入八角和洋蔥，大火煮開;
6.將鍋里的所有湯汁材料移入高壓鍋，蓋上鍋蓋，大火煮至上汽後轉小火煮20分鍾左右。(也可以直接在鍋煮，大火燒開轉小火煮90分鍾左右，不過用鍋煮水份要多加足量，以免燒干);
7.待高壓鍋泄壓後，打開鍋蓋，加入另一半番茄塊，調入少許番茄醬上色入味，開著鍋蓋繼續煮至番茄軟而不爛即可關火。
8.鍋里放入適量清水煮沸後，下入面條和少許鹽，將面條煮熟;
9.
㈢ 牛肉絲面條怎麼做好吃
劉老師，面條最主要的就是粉跟面條，這些一定要先燙一下，然後再放下去
㈣ 生牛肉麵條怎麼做好吃
用料
牛肉 150g
番茄 一小個
青菜/油菜 可多可少
生面 100g～200g
生炒牛肉麵的做法
牛肉切片，加一勺生抽+一搓糖+一搓鹽+一勺料酒+半勺澱粉 拌勻，加一小勺生清油拌勻腌制10+分鍾，同時准備蔬菜生炒牛肉麵的做法 步驟1
熱鍋加少量底油放入牛肉炒熟，加入番茄塊，炒至番茄半熟，加入兩勺生抽和一勺鹽生炒牛肉麵的做法 步驟2
加水（裝面碗的6～7成）煮開；同時另起一鍋水煮開放入生面生炒牛肉麵的做法 步驟3
煮麵鍋再次燒開時撈出面條瀝干，放入湯鍋同時加入青菜煮透，加入鹽、味精調味，撒蔥花出鍋
㈤ 牛肉煮麵條怎麼做好吃竅門
牛肉片煮麵條怎麼做好吃？
很高興能回答你的問題，牛肉片煮麵做法簡單，味道鮮美，非常適合上班人群，牛肉富含維生素B，強筋健體，青菜富含維生素C，雞蛋補充身體所需蛋白質，老少皆宜。
下現分享一下做法。
主料：
掛面 2兩
肥牛 250克
小油菜 100克
雞蛋 1個
輔料：
花生油 10毫升
鹽 適量
雞精 適量
小香蔥 1根
花椒油 2滴
薑末 適量
步驟1
將小油菜掰開洗凈瀝水。
步驟2
小蔥切成小段
步驟3
准備好面條和牛肉片，面條我選擇金沙河銀絲雞蛋掛面，不含添加劑，肉片要選正宗的牛肉片。
步驟5
水至八成熱時候打入雞蛋，大火三分鍾待荷包蛋成型撈出。
步驟6
湯里放入薑末，煮開後將牛肉片放入，煮開撇去浮沫，撈出牛肉片放入碗中防止肉片口感老
步驟7
撈出的荷包蛋和肉片放一邊備用。
煮肉片的湯燒開，放入面條，繼續大火煮開後用筷子攪拌，換中火煮大概4分鍾，放入撈出備用的肉片，放入青菜，放入鹽、雞精、兩滴花椒油，煮開後放入剩餘小香蔥段，拌勻關火。將煮好的肉片面條盛出，可以開吃了。
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㈥ 牛肉麵條怎麼做好吃
要牛骨熬湯。老湯。然後煮好面條撈出，再把湯澆到面里，這樣才好吃
㈦ 鮮牛肉麵條怎麼做好吃
蒸牛肉麵條怎麼做好吃？先把牛肉醬做出來，然後在下面條，然後出鍋把肉醬交上去就可以了。
㈧ 牛肉煮麵條怎麼做好吃
牛肉湯面特別的好吃，首先是把帶牛筋的牛肉切成大塊放到高壓鍋當中壓熟，取出牛肉湯在其中加入花椒大料、蔥、薑片，燒沸後下入面條，把面煮條好後，把撈出的牛肉切成片放入其中，再加兩片西紅柿就好了。
㈨ 請問牛肉麵條怎樣做更好吃
紅燒牛肉麵怎麼做才好吃紅燒牛肉麵材料牛腱肉3-4斤，薑片，冰糖1小顆，香料(鹵包)，醬油少許，辣豆瓣醬，酒，蔥段，西紅柿4-6個，紅蘿卜2根，白蘿卜1-2根，牛骨，義大利面，生菜，羅勒(九層塔)，生酸菜，蔥花，生辣椒丁，辣油做法1.牛肉洗凈切塊，不川燙直接放入容器中拌入(醬油， 薑片，酒，辣豆瓣醬，少許油)，腌半天以上.2.西紅柿整顆或對切，紅蘿卜，白蘿卜切大塊.蔥切段，再備些薑片.3.起油鍋爆香蔥段，薑片後加入牛肉同炒，炒的過程如出水(湯汁)，就舀到湯碗備用.一直炒香到微干後盛出，放涼風干. (至少三小時)4.將熬好的高湯加上剛才舀出的湯汁煮滾後，加入牛肉並放香料包，冰糖再煮滾，轉中火煮約三十分鍾後，再放入西紅柿，紅蘿卜，白蘿卜再煮約60-90分.依個人口感燒至牛肉成熟變軟，即成牛肉湯.如喜愛口味稍重，可再加少許鹽調味.煮成的牛肉湯汁較濃也不能再加水.(在與面同煮時才對水同煮)5.煮麵：鍋內加清水燒沸，將義大利面條抖散放入，加少許油，鹽，按袋外指示分鍾數煮熟(稍硬狀態即可，千萬別煮太軟.比方說七號的面寫著十分鍾煮熟，就煮七分鍾即撈過去和湯同煮)6.另取小鍋，將牛肉湯(加水自定)與煮好的面條.按食用分量同煮，試吃滿意即可.小訣竅食用時依個人喜好.自選加入可加入生菜,羅勒(九層塔),生酸菜丁,蔥花,辣油和生辣椒丁再淋熱湯.