⑴ 牛肉干要怎麼煮才好吃誰可以告訴我啊！
哈哈，牛肉乾是不能用來煮的，煮當然會硬，而且吃不動啦～
我會做牛肉乾的，要放在油鍋里炸或放在烤箱里烤．外酥里嫩非常好吃哦～
青青草原特產超市網店提供
希望你能採納！
⑵ 牛肉乾沒味道怎麼回鍋
1. 准備好原料2. 牛肉切片，青紅椒洗凈去蒂去籽切塊，洋蔥去老皮洗凈切塊，生薑去皮切片；3. .炒鍋燒熱放油，放入薑片爆香；4. .放入牛肉滑炒，盛出備用5. 鍋中余油放入青紅椒塊，洋蔥塊煸炒；6. .放入適量生抽調味7. 放入鹽煸炒；8. 放入炒好的牛肉炒勻，加入胡椒粉9. 關火後放蔬之鮮10. 炒勻即可盛出享用了！！
⑶ 牛肉乾好吃，怎樣才能做出口感適中的牛肉乾呢
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道極其鮮美。牛肉乾是很多人都愛吃的一款美味菜譜，也可以說是休閑小零食，不管是大人還是孩子都喜歡吃，每次去超市買牛肉乾，都要花很貴的價錢買到少量的牛肉乾，屬實是不劃算，今天我不去買著吃了，試著自己在家做牛肉乾，如果做的成功的話，以後就不用東奔西跑出去買著吃了，又干凈又衛生，吃在嘴裡還放心。
⑷ 風干牛肉乾怎麼做的，好不好吃
首先將牛腿肉切成瓜條形（不要太厚）在冷水中浸泡一個小時，濾出血水（一定要把血水濾干凈不然會腥）倒上醬油料酒老抽～
加上蔥姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香葉桂皮孜然辣椒芝麻鹽雞精都放進去開始腌制，我口重一般放四小勺鹽，孜然辣椒放了很多種、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面兒
⑸ 牛肉乾怎麼炒好吃
配料：生抽、老抽、鹽、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒面、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒
製作方法：
1、首先要選新鮮的牛裡脊肉，因為牛裡脊肉，是瘦肉里比較嫩的部位，不帶筋膜，紋路清晰，做成牛肉乾順著紋理可以很輕松的撕開。
2、把牛肉清洗干凈，順著紋理切片，然後再切成手指粗般的條狀；
3、將切好的牛肉條用冷水侵泡1小時，中途換一次水，這樣可以把牛肉的血水浸泡出來，做好後不會有腥味；
4、把浸泡好的牛肉條放入鍋中，加適量水，花椒、生薑片，料酒，大火燒開後，用涼水沖洗干凈；
5、然後將焯水的牛肉條，放進鍋內，放入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉、少許高度白酒，大火燒開，然後轉小火燉1小時關火，可以根據自己的喜好決定量的大小，製作牛肉乾不宜佐料太多，否則就掩蓋了牛肉乾本身的香味；
6、將燉好的牛肉條撈出，在裡面加入生抽、老抽、鹽、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、紅酒攪拌均勻，腌制1小時；
7、將腌制好的牛肉條與調料汁一起倒入鍋中，小火收干湯汁；
8、將瀝干汁的牛肉條可以放在自然的環境下曬制風干，也可用烤箱烤乾。
⑹ 好吃到哭的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
好吃到哭的牛肉乾的做法
把熟牛肉切丁，想要吃出零食的感覺就不要切的太規矩，肉丁可大可小，隨意一點。
牛肉粒出鍋，簡直好吃到哭。沒有味精的味道，非常適口。放至明天再吃，估計會美味到飛起來😁😁😁
⑺ 牛肉乾怎麼做如何做好吃
材料
牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。
做法
1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。
2、選好牛肉，回來洗凈後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。
3、准備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒。
4、等水開後，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。
5、准備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、薑片、白糖。（以上的量，可依據個人喜好增減）
7、准備好紅酒4大杯（根據不同量的牛肉加入不同量紅酒），醬油1杯半左右（依據個人喜好增減），蔥也備好，先不放蔥。
8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內膽放入電飯鍋。
9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時再加入蔥。嘗嘗味道，覺得不夠咸可加少量鹽調味。可添少量紅酒，蓋上蓋，繼續悶煮一會兒。等鍋里的水分幹掉，美味零食就做好啦。
⑻ 做好的牛肉乾味道不夠有些碎,怎麼加工好吃
【明浩青海特產食品店】牛肉乾碎的話很好辦，下面條，做個撈面，然後把牛肉乾灑在上面，吃起來也杠杠的！