Ⅰ 怎麼炒牛肉好吃
可以嘗試做一道青椒炒牛肉。這是一道簡單的家常菜。是以青椒、牛肉、蔥、姜、蒜等為原材料製作而成。做法簡單，營養美味。具有增加食慾、幫助消化、降脂減肥等功效。
青椒炒牛肉的食材：青椒15g、牛肉200g、蚝油適量、料酒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
青椒炒牛肉的做法：
1、牛肉洗干凈後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制幾分鍾。
營養價值：
青椒炒牛肉中，牛肉富含蛋白質、氨基酸和鐵元素成分，不僅一定程度上補血，常吃還能提高人體的抗病能力。而青椒富含有多種維生素成分，尤其是維生素C的含量非常高，被人體攝入後，能將三價鐵還原成容易被人體吸收的二價鐵。另外，青椒中的維生素B、胡蘿卜素成分，在促進消化，加快人體的脂肪代謝方面都很有幫助。
Ⅱ 生炒牛肉怎麼做好吃，生炒牛肉的家常做法
生炒牛肉的做法
1.新鮮牛肉500克，把牛肉放入冰箱內冷凍一下，更容易切
2.胡蘿卜切片、蔥切碎、姜切片、八角兩個
3.牛肉切片，注意片大小、薄厚均勻
4.切完以後放入盤中備用
5.鍋燒熱、放入油
6.待油燒熱後，放入八角炸出香味後，把八角撈出
7.放入牛肉煸炒
8.待牛肉炒變色後
9.放入適量的料酒、
Ⅲ 生炒黃牛肉的做法 如何做好吃
生炒黃牛肉的做法
1.
牛肉要買裡脊牛肉，沒有筋和膜的牛肉適合小炒
2.
橫切牛肉，切肉的時候要跟肉的紋理呈90度,肌肉纖維被切斷,就會比較嫩
3.
紅尖椒、野山椒、姜、大蒜切好備用
4.
先把牛裡脊肉用生抽、鹽、雞精、耗油腌制一會，牛肉通過腌制可以保存水分，這樣炒起來的牛肉特別嫩
5.
熱鍋冷油，加入大蒜生薑煸鍋油炒香以後，牛肉下鍋快速翻炒，肉變色以後盛起來，紅尖椒、野山椒下鍋，炒出香味以後，牛肉再下鍋，一起快速翻炒
6.
最後加少量的鹽、老抽調色，最後放雞精出鍋，上桌
Ⅳ 生炒牛肉，要炒幾分鍾，可以吃。求告知。
3-5分鍾。
如果是炒牛肉絲，由於牛肉絲面積比較小而且厚度並不是很厚，因此放入鍋中炒的話只需要一兩分鍾就可以炒熟了。當然一兩分鍾炒的牛肉絲是比較嫩的，如果有一些用戶想吃稍微老一些熟一點，那可以炒個3~5分鍾左右，當然如果時間過長，牛肉絲就會變老的，嚼起來就會非常的費勁。因此如果是炒牛肉絲，那麼控制在兩分鍾左右即可。
吃牛肉注意事項
腎炎患者不可多吃：牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，不然會加重腎臟代謝的負擔，治療的效果也會大打折扣，所以腎炎的病人最好不要吃。
不可過量食用：中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟等等體弱多病的人群食用，但是食用的量也是有一定的限制的，每餐不能多於八十克最好，以免吃的太多會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
以上內容參考人民網-生活小竅門：牛肉炒得嫩三步驟 如何令牛肉嫩滑？、網路-牛肉