⑴ 九寨氂牛肉怎麼吃
與普通牛肉的吃法一樣。
氂牛肉被譽為「牛肉之冠」，屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
⑵ 九寨溝的氂牛肉能買嗎要買正宗氂牛肉到哪裡買
要買正宗氂牛肉到哪裡買？ 看到網路上好多信息說，九寨溝的氂牛肉假貨頗多，很多人反映在九寨溝買到假的氂牛肉，如果沒有經驗，很容易買到假貨，另外，景區四周氂牛肉也十分貴，是一般地區的兩三倍，我是一個生手，那麼怎麼能夠買到價格低廉而且又正宗的氂牛肉呢？ 滿意答案網侍【SEO業務】3級2013-01-31一般而言景區內的東西，都要比一般地區貴許多，這個是常識，因為九寨溝的氂牛肉銷售量大，所以就難免會出現假冒商品，對於真假氂牛肉的辨別，一般人很難分辨。如果想買正宗氂牛肉，個人覺得還是到氂牛肉的產地去買，四川阿壩紅原縣是氂牛肉的主產區，這里的氂牛肉最正宗，去紅原買過幾次，購買的是紅原御坊齋「撇脫咀」牌氂牛肉，多種口味，有袋裝也有禮盒形式的，價格也不貴，最主要的是口味正宗，相信您一定會滿意的。靜楓 的感言： 謝謝啊，記住了，去看看！
⑶ 九寨溝縣城在那裡能買氂牛肉
要買正宗氂牛肉到哪裡買？
看到網路上好多信息說，九寨溝的氂牛肉假貨頗多，很多人反映在九寨溝買到假的氂牛肉，如果沒有經驗，很容易買到假貨，另外，景區四周氂牛肉也十分貴，是一般地區的兩三倍，我是一個生手，那麼怎麼能夠買到價格低廉而且又正宗的氂牛肉呢？
滿意答案網侍【SEO業務】3級2013-01-31一般而言景旦互測就爻腳詫協超茅區內的東西，都要比一般地區貴許多，這個是常識，因為九寨溝的氂牛肉銷售量大，所以就難免會出現假冒商品，對於真假氂牛肉的辨別，一般人很難分辨。如果想買正宗氂牛肉，個人覺得還是到氂牛肉的產地去買，四川阿壩紅原縣是氂牛肉的主產區，這里的氂牛肉最正宗，去紅原買過幾次，購買的是紅原御坊齋「撇脫咀」牌氂牛肉，多種口味，有袋裝也有禮盒形式的，價格也不貴，最主要的是口味正宗，相信您一定會滿意的。靜楓
的感言：
謝謝啊，記住了，去看看！
⑷ 九寨溝耗牛肉多少錢
下老縣城來買散裝的，就是一小袋小的，才50多塊錢一斤，趕公交下來哈！公交8塊錢，在老縣城住一晚，第二天就可以閃人咯（前提是你下來的當天已經把車票買好了！）
⑸ 在九寨溝哪個牌子的氂牛肉好吃
最好別吃，很多氂牛肉都是從安多游牧民族那裡收的死牛來加工的。反正路邊的別買。買點藏葯都行。
⑹ 九寨溝購川主寺買牛肉是不是真的
那你要注意查看店裡面的經營資質才行哦。正規的牛肉店在醒目的位置能看到很多獎牌和認證資料。
我的感覺是，一般的店裡面的牛肉乾即便是正宗的，也不如在牛場上買的牛肉好吃。那些真空袋或者包裝袋的，味道你懂得。
⑺ 九寨溝有什麼好吃的
天氣預報稱十一期間沒有雨了，天氣還是合適的，至於好吃的，請看下面的介紹：
糌粑
糌粑是藏胞的主要食品，形似內地的炒麵，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。藏胞無論下地勞動，上山放牧，出門旅行，都要隨身攜帶糌粑。吃時，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，沖茶水食用。糌粑攜帶方便，又是熟食，在地廣人稀、燃料缺乏的地方，的確是一種物美價廉實用方便的快餐食品。糌粑的做法是：選好青稞、豌豆或燕麥，淘洗凈，晾乾，炒熟，磨成麵粉即可。吃時還可放入奶渣或白糖，用適量茶水或青稞酒調好，然後用中指按逆時針方向反復攪拌均勻，再用手捏成團狀，吃時也用手往嘴裡送。
酥油茶
在藏族同胞家裡，酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面，任何時候，都可以喝到又香又熱的酥油茶。酥油茶營養豐富，香醇可口，並有提神、滋補作用，深為藏族群眾所喜愛。其製法是：在濃茶中放入適量的酥油和食鹽(有奶汁、雞蛋、核桃更佳)，置於特製木桶內反復攪拌融合而成。將打好的酥油茶倒入壺內加熱1分鍾即可飲用，切忌煮沸。
奶製品
九寨溝一帶群眾習慣養奶牛，牛奶很豐富。從春至秋，鮮奶源源不斷流入牧民家的奶桶內，人們用它製作出多種多樣的奶製品，日常食用的主要有乳酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。乳酪是用提取過酥油的奶水加熱、發酵，擠出水分製成的。把乳酪裝入毛布口袋裡，進一眇擠壓去掉水分，攤干曬干，即為奶渣。將鮮奶盛在鍋里，用文火慢慢地熬煮，奶的表面即可漸漸凝成味捍可口的奶皮。提取酥油的方法是：先將鮮牛奶稍微加熱，倒入一個1米多高的木桶里，桶里有個像活塞一樣與木桶內壁間的尺寸相等的木杵，可以在桶內上下滑動。鮮牛奶倒入酥油桶後，用力上下抽動木杵，邊疆上下抽打上千次後，牛奶就分離成奶油和奶水，黃色或白色脂肪質自動漂到表面，然後閽這些油脂撈出，揉成團狀，放入清水冷卻，就成了塊狀酥油。
酸奶的製法是：將牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的舊酸奶作發酵劑，溫度在30攝氏度至40氏度之間，使乳酸菌大量繁殖，將牛奶中的乳糖分解成乳酸。隨著乳酸酸度的不斷增加，牛奶中的酪蛋白開始沉澱，凝結成像嫩豆腐一樣的塊狀，並產生一種芳香的氣味，這就是酸奶。
酸菜
到藏胞家作客，評價一般都要請你吃酸菜湯。酸菜了味道好，還可以調節口味，增大食慾，增加胃酸的分泌，起有條有理消化的作用。除此而外，吃酸菜還可以有條有理多排汗，有的人吃過便汗流浹背，可防治感冒。酸菜的做法很簡單，把一般的蔬菜葉煮到快熟時，取出冷卻，然後裝入壇子或木桶里，再加一點冷水，密封好放在陰涼處，大約一星期左右就成酸菜了。藏胞們一般在春暖花開時開始忙於做酸菜，夏秋季做得最多。
青稞酒
青稞酒色微黃，酸中帶甜，有「藏式啤酒」之稱，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。按照藏族習俗，客人來了，豪爽熱情的評價要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻客人。前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一點，但不能一點也不喝。第三碗斟滿後則要一飲而盡，以示尊重評價。藏族同胞勸酒時，經常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優美動人。青稞酒的製作很簡單，先將青稞洗凈煮熟，待溫度稍微下降後，趁熱拌上酒麴裝入罐內或木桶里，封閉起來，使其發酵。夏天只需兩三天，冬日經過六七天，注入涼水，將容器蓋好，再悶一二天，青稞酒就釀成了。
蕨菜
亦稱"烏糯"，又名龍頭菜，蕨菜吃起來，不僅鮮嫩滑爽，而且營養價值很高，每100克鮮品中含蛋白質0.43克，脂肪0.36克，糖類3.6克，有機酸0.45克，並含有多種維生素和礦物質，是一般栽培蔬菜的幾倍至十幾倍，享有"山菜之王"的美譽。蕨菜味甘性寒入葯有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效，經常食用可治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關節炎等症，對流感也有預防作用。在九寨溝，蕨菜作為一種特色食品做成炒菜、冷盤奉獻給遊客，蕨菜被打磨成粉做成蕨根粉條可以供遊客購買，是家庭烹飪和饋贈親友的好東西。
洋芋糍巴
洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品，但在一般酒店並不容易吃到，小攤點是比較好的選擇，尤其是在九寨溝縣城裡面能夠吃到此種美食。洋芋又稱土豆，把洋芋蒸熟以後放在木桶里用力搗，直到土豆呈粘稠塊狀，然後在打成糍巴，放在鍋裡面煮，煮好後放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味無比。
蕎麥麵食
蕎麥磨成粉可以做很多的東西，蕎麥饅頭，蕎麥面條，蕎麥面條是粗糧，對身體大有好處，而且面條筋斗，入口清香，可以選擇一碗牛肉蕎面在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐。
奶渣包子
肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子，廣東的鮮蝦芙蓉包子你都一一領教過了，奶渣包子可能還是頭一回吃。奶渣包子顧名思義就是用奶渣做陷，奶渣是什麼呢？那要從牛奶的提煉說起了，新鮮的氂牛奶煮沸以後被藏族人用傳統而獨特的方式分解，最貴重最精華的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提煉了酥油以後剩下的渣。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來做陷，奶渣包子由此而來。奶渣曬干以後，藏族人把它當零食吃，也放在粥或者湯裡面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子到是藏漢、老少皆宜。
氂牛肉
氂牛的肉經過鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當然，酒要喝當地的青稞酒咯。氂牛產於松潘九寨溝一帶的高原，肉香且帶有一點野味，目前九寨溝已經有氂牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，遊客購買起來也十分的方便，並能夠帶回家贈送朋友。
⑻ 九寨溝哪有正宗氂牛肉賣
一個是九寨溝高原食品廠，一個是九寨溝茂林氂牛肉食品廠，這2家在九寨都不錯。
⑼ 九寨溝口的氂牛肉是真的不
已經沒有真正的氂牛肉了.是牛肉 不是氂牛肉.我在九寨溝 萬豪大酒店工作過.
⑽ 九寨溝的耗牛肉乾凈衛生健康嗎是腌制過的成品包裝牛肉..
聽司機師傅說，氂牛是在高海拔地區的動物，九寨溝海拔低沒有氂牛的，很多肉乾，尤其價格便宜的（100以內的），都是冬天凍死的病牛肉做的，最好別買。景區里的好一點，有質檢的，價格不菲。