⑴ 沙朗牛排 惠靈頓牛排 眼肉牛排 安格斯牛肉 澳洲和牛哪個更高級美味
一、菲力牛排更嫩。菲力牛排也就是牛裡脊、嫩牛柳，肉質很嫩，而且油脂少，非常適合孩子食用。
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二、沙朗牛排取自後腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人。
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拓展資料
1.沙朗(Sirloin Steak)，指牛的後腰肉，帶膘的牛排。肉質細嫩度僅次於菲力，脂肪量較菲力高，牛排烹調手法適合單份扒或整條烤。加上沙朗牛排位於牛運動量非常少的部位，肉質鮮嫩的同時布滿了油花，彷彿大理石紋在你眼前展現動人的形態。
2.牛排分為五種，分別為沙朗牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排。對於最為昂貴的菲力牛排，很多人都喜歡將它與鮮美的西冷牛排對比。
3.菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。
⑵ 高山黃牛肉好吃嗎
這個當然了，他們那裡都是用最正宗和現殺的黃牛做食材的，還採用牛骨熬制鍋底，沒有任何添加劑，
所以你要想吃到正宗的火鍋就必須到高山黃牛肉的店去的。
⑶ 在日本的各位吃過傳說中的霜降牛肉嗎
去日本旅遊時吃過一次。
所謂的霜降牛肉，不是因為冷凍過才叫霜降牛肉的，也不是霜降下牛肉。是因為它的油脂分布很像霜，所以稱為霜降牛肉，而飼養這種牛是需要技術的所以才會有價格上的差異，一般市面上有很多牛排店所用的牛肉多數是以重組牛肉，所以，新鮮度和口感上就會有差異，像是神戶牛肉，主人都是飼養酒，這樣會讓肉質比較香和比較細嫩，所以價格上也就會有差異。
目前來說松坂牛肉是最高等級的牛肉類品，它的油質分配很均勻，像雪花般的很漂亮。山形縣的特產還有著名的山形牛和米澤牛，山形牛和米澤牛都是高級和牛，是一種形體較小的黑毛牛，以其肉嫩、脂肪和精肉均勻分布形成大理石般的斑紋者為最上品，稱為「霜降牛肉」。
⑷ 日本有神戶牛肉，韓國有韓牛，我們有什麼頂級牛肉
如果你也喜歡吃肉，覺得無肉不歡，相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑！最好吃的牛肉是哪種？到底誰才是牛肉屆的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、紐西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚！今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神戶牛肉
這家餐廳在法國巴黎，這里能實現你品嘗最美味的勃艮第燉牛肉的夢想。紅酒燉牛肉的醬汁收的剛剛好，酒的醇香也恰到好處，推薦再搭配一份洋蔥湯，能讓你的味蕾瞬間起舞哦！
⑸ 中國牛的品種那麼多，那麼到底哪種牛的肉最好吃
牛肉是最有營養價值的肉類之一，它們不僅營養配比更合理，而且口感也相當好。我自己就是一個牛肉愛好者，見到好吃的牛肉就走不動到。牛肉算得上是一種比較高級的肉類，畢竟無論在價格上還是口感上，都遠超豬肉和家禽肉。大家都知道，我國是牛肉進口大國，很多牛肉都是從國外進口的。但是實際上，我國本土的牛肉，絲毫不比國外的牛肉差。那麼本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就來說一說我自己的看法，希望對大家有幫助！
其實我國出產牛肉的地方特別多，每個地方的牛肉都有不同的特色。我個人比較喜歡吃肥牛，尤其是比較喜歡吃肥牛火鍋。所以我推薦的牛肉，相對來說都是肉質細嫩綿軟的。如果喜歡口感比較硬一點的，可以考慮吃耗牛肉哦。
⑹ 哪種牛肉好吃
如果你也喜歡吃肉，覺得無肉不歡，相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑！最好吃的牛肉是哪種？到底誰才是牛肉屆的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、紐西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚！今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神戶牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法國頂級的肉牛品種，原產於盛產紅酒的勃艮第地區。肉質肥美鮮嫩，每頭牛都有自己的「身份證」，在許多牛肉餐廳里都能見到它的身影，不只適合製作牛排，燒烤、涮肉、蒸煮都不在話下。
⑺ 為什麼牛肉在冬天這么受歡迎
又到了冬季進補的時候，在寒冷的冬季要多吃熱量高的食物來禦寒，很多人選擇吃牛肉。選擇牛肉那就首推營養和品質都極好的飛彈牛了，飛彈牛是在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛，在脂肪比例、艷、色、紋、香等肉質認定標准方面都達到了極高水準。下面讓小編帶大傢伙看看飛彈牛做出來的美味吧。
炭烤飛彈牛，這一款在很多烤肉店都很普及，架在烤爐上的飛彈牛滋滋發出聲響，一滴熱油順著飽滿的肉的紋路慢慢滑下，令人心醉。牛肉經炭火的灼烤，本就香氣四溢，又因椒鹽辣醬的增色，美味的口感直達舌苔尖端滿嘴的肉香，還有什麼能比一個吃貨在這寒冷的冬天大快朵頤的品嘗烤肉要快樂呢？
飛彈牛手握壽司。壽司講究的是食用的完整，鮮美的飛彈牛上撒上些許的蔥花，融入到壽司里，要一口吃下，唯其如此，才能真正的品出飛彈牛結合壽司後的美味！
飛彈牛肉包子。包子作為我國古代傳統美食，千百年來廣受大眾喜愛，如今已名揚四海，用飛彈牛肉餡做出來的包子，不僅能作為食品為人充飢解饞，還能體現我國傳統文化的包容。
飛彈牛刺身，刺身是指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。刺身的厚度以咀嚼方便，是容易入口,魚片的厚薄能充分體現原料的最佳味道。飛彈牛質地柔軟，內含易咀嚼消化的優質蛋白質，脂肪含量低，與刺身完美結合。稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
飛彈牛肉麵。面條是一項傳統的大眾美食，飛彈牛肉麵所用的面湯通常需要連續燉煮數小時甚至數天。
面條出鍋後加上竹筍、雪菜、蔥花、芝麻等配菜，最後將煮熟的飛彈牛加入其中，這道令人慾罷不能的簡單美味，滿滿的一碗幸福，暖暖的吃到滿足。
⑻ 哪些牛肉在世界上是很出名的
澳大利亞的好吃
⑼ 我是南方人聽朋友說白氂牛肉營養價值高，請問哪裡可以買到正宗的白氂牛肉吃貴不貴
耗牛屬高原牛種，因為體質特色所以也造就了它不一樣的營養價值。但耗牛肉並不是在哪裡都可以買的到的。因為它還不能大批量的供應所以很難買到。
⑽ 草原上的牛肉和山區里的牛肉吃起來有什麼區別
愛吃肉的人們，可能最喜歡的就是去新疆、內蒙等地方的大草原上，可勁的吃草原上的牛羊肉。為什麼草原上的牛羊肉會這么受歡迎呢？我想最主要的就是，牛羊本來就屬於山區草原的動物吧，我們內地平原飼養的牛羊不能釋放天性，身體得不到舒展，吃的草和喝的水也不太正宗吧。其實說來，牛羊肉的肉質最主要的原因是跟據牛羊所生存的環境和進食的食物相關的，所以，肉質的好壞最最主要的就是環境所影響的。還是一句老話，想吃好肉就去牧場，足夠你釋放的。
看到這里，你應該知道了，為什麼草原上的牛羊肉，要比我們內地養殖的牛羊肉要好吃很多了吧！因為那邊的牛羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水，生活在藍天白雲下，每天都是悠閑地在吃草，心情舒暢，再加上高寒鍛煉，肉質當然是沒的說。所以啊，吃好吃的牛羊肉，還是要去草原，現吃現宰，才能真正的享受到，大口吃肉，大口喝酒這種淋漓暢快的感覺。不說了，口水都流出來了。