① 土豆炒雞肉怎麼做
雞肉炒土豆做法一，
材料
雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒
做法
1、先將土豆切成滾刀塊，在水裡焯一下。椒切塊。
2、在碗里適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。
3、在鍋中倒入適量油，加蒜末薑末然後放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。
4、最後加入椒，蓋上鍋蓋。34分鍾就可以了
做法二，土豆炒雞肉
材料
雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量
做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
② 好吃的雞肉炒土豆的做法 怎麼做好吃又簡
雞肉炒土豆的做法
製作方法:
主料： 土豆,雞肉
輔料： 蒜苗
1、土雞一隻，兩斤左右。切塊。
2、土豆一斤，也切塊。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下雞肉爆炒。
5、10分鍾以上，爆干水分。
6、下土豆過油爆炒。7、放鹽、雞精和郫縣豆瓣一起爆，還是沒有加水。
8、漸漸爆干。
9、起鍋放點蔥花。備註：這道菜就連土豆都是重油爆出來的，沒有喂水。特點：完全雞肉香味。
③ 土豆和雞肉怎樣炒比較好吃
食材用料
雞肉三個雞腿，一個雞脯肉
土豆一個
蔥，薑片，青紅椒個人口味
鹽個人口味
雞精適量
胡椒粉少許
十八鮮適量
醋適量
醬油適量
料酒適量
味極鮮適量
雞肉炒土豆的做法
1.買回來的雞肉用水洗凈，冷水下鍋，鍋開撇去浮沫撈出備用
2.起鍋燒油，放入雞肉炸一下在撈出備用
3.起鍋燒油放入蔥，姜，青紅椒爆炒一下
4.接著放醋，醬油，味極鮮，調味，還放了牛肉醬在裡面
5.在把雞肉放進去放入適量的水，我放的冷水
6.加入之前切好的土豆，土豆也可以切成不規責的形狀，不可以切成絲
7.依次放入鹽，雞精。胡椒粉，十八鮮，大火收治，中間可以嘗下鹹淡，然後加入調料
8.然後就可以裝盤了。
④ 雞肉燒土豆怎麼炒好吃
雞塊燒土豆步驟1
雞塊洗凈控干水分，土豆切滾刀塊，蔥姜蒜切末
步驟2
雞塊燒土豆的做法大全
鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅
步驟3
放入雞塊翻炒上色
步驟4
加入胡椒粉、醬油炒勻
步驟5
放入土豆塊、姜蒜末翻炒
步驟6
填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味即可
雞塊燒土豆成品圖
烹飪技巧
山茶的雞塊是從超市買的綠鳥雞，已經加工成半成品的袋裝食品，回家只要洗干凈就可以下鍋了，非常省事，味道也不錯，比普通肉食雞的味道要更香一些
俺燒雞塊通常先炒糖色，這樣燒出來的雞塊色澤好看還好吃
醬油俺用了兩種，一種是老抽，上色用的，品質好的老抽，放幾滴就可以達到上色的效果；生抽是用來調味的。山茶家不管老抽還是生抽都是特級產品，錢花在這上絕對不白花，美味就是這樣調出來滴！
燉菜的時候一定要中小火慢慢燒，這樣燉出來的菜才入味
⑤ 雞塊燒土豆怎麼做才好吃
今天為大家分享一道家常下飯菜“土豆燒雞塊”的家常做法，土豆是很多人都比較喜愛的食材，土豆的可以堪稱是一道百搭美食，不管是食慾不佳還是不知道吃什麼，沒有什麼是一道酸辣土豆絲解決不了的，雖是一道爛大街的家常菜，但也是經典一般的存在，而大多數還是作為配菜食用，但即使是配角也常常起到喧賓奪主的效果，我覺得土豆與葷菜是最完美的組合，吸飽湯汁後的土豆香甜軟糯味道可一點都不亞於肉的美味。下面就為大家詳細的分享一下這道菜的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
1.首先，我們准備嫩雞半隻，剁成均勻小塊，斬掉雞腳趾，放入盆中倒入適量清水，加入料酒10克去腥，生薑汁5克也可以用薑片代替，再加入少許食鹽，抓拌均勻浸泡10分鍾，浸泡出雞塊中的血水減少腥味。
2.起鍋鍋預熱到入少許菜籽油燒至冒青煙，倒入蔥姜蒜，桂皮大料香葉，花椒炸至金黃色撈出待用，
3.倒入雞塊煸炒至雞塊出油，撈起來之後倒入白糖炒至米黃色倒入雞塊和炸好的蔥姜蒜香料等翻炒均勻倒入老抽，味極鮮醬油，十三香，等炒香加入適量水，調味加鹽，雞精，蓋上鍋蓋燜8分鍾之後湯汁變濃郁之後倒入土豆小火燜5分鍾至熟，出鍋撒蔥花少許
總結：
雞塊燒土豆要燒至雞入味脫骨，雞湯濃郁，土豆入味軟糯，有湯，用這個湯泡米飯很好吃！
⑥ 雞肉炒土豆怎麼炒好吃
食材明細
雞腿3個
土豆2個
小米椒4個
尖椒2個
姜適中
蒜6瓣
雞蛋一個
紅薯澱粉適中
豌豆適中
紅蘿卜適量
鹽一勺半
雞精一勺半
蚝油一勺半
生抽兩勺
番茄醬適中
醋適中
料酒適中
糖適中
咸甜口味
炒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
雞祥平安的做法步驟
1
材料圖：雞腿，豌豆，姜，蒜，土豆，澱粉，生抽，鹽，雞精，料酒番茄醬，雞蛋，糖
2
雞腿去骨
3
雞腿肉切小塊，放入料酒，咸鹽腌制
4
雞腿肉腌制時間，可以把土豆切塊
5
土豆炸制金黃控油
6
雞肉腌制20分鍾後，裹雞蛋澱粉入油炸制
7
入鍋炸制，關小火
8
炸制金黃出鍋控油
9
姜蒜切末。小米椒，尖椒切段
10
姜蒜末入油超香
11
倒入炸好控油的雞塊，大概兩分鍾後放入小米椒和尖椒
12
開始放入調料，鹽一勺半，雞精一勺半，料酒適中，番茄醬，糖，生抽，生抽，加入濕澱粉收汁關火
13
把熟的豌豆撒在才上，胡蘿卜切五角星裝飾，一盤雞祥平安做好了，之所以叫著個名字，是因為在平安夜吃雞是外國聖誕節習俗，象徵雞祥，做成像聖誕樹樣子就更體現今天的氛圍了
⑦ 雞肉炒土豆怎麼做好吃，雞肉炒土豆的家常做
主料
雞肉
100克
土豆
5個
輔料
油
適量
鹽
適量
姜粉
適量
花椒粉
適量
老抽
適量
生抽
適量
蔥花
適量
步驟
7.最後放鹽。
小貼士
放些花椒粒提味。
⑧ 土豆炒雞肉，怎麼炒好吃
土豆炒雞肉比較好吃的炒法如下：
所需材料：雞腿2個、馬鈴薯丁(脫水)400g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量、紅糖適量、十三香適量
1、土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解凍備用。
⑨ 雞胸肉炒土豆怎麼做好吃
朋友你好，雞胸肉炒土豆怎麼炒好吃？那雞胸肉說先把雞胸肉駐守4升條，然後在城頭多的話會非常好吃。