土豆燉 蘑菇怎麼做
主料
土豆
100g
蘑菇
80g
骨頭湯
150ml
輔料
精鹽
1/2勺
雞精
1/2勺
姜絲
15g
蔥花
30g
植物油
適量
步驟
1.土豆去皮洗凈，切成菱形塊備用。
2.蘑菇去掉老根清洗干凈備用。
3.姜絲，蔥花准備好。
4.鍋中放入植物油，油溫7成熱後，放入姜絲，蔥花爆香。
5.接著放入土豆塊，翻炒至變色。
6.然後放入骨頭湯。（我這骨頭湯在冰箱裡面凍的）。
7.燉到土豆7分熟的時候，把蘑菇放到鍋內，放入精鹽，轉中火燉至10分鍾即可，出鍋前放入雞精。
2. 土豆乾粉條怎麼做好吃
土豆乾蘑燉粉條的做法
材料
豬肉相剋食物100g
干蘑菇100g
土豆相剋食物2個
油適量
鹽適量
花椒粉適量
醬油適量
白糖相剋食物適量
蔥適量
蒜適量
粉條適量
味精相剋食物適量
豬肉切片，蔥蒜切末
粉條泡軟
熱油鍋，放入肉片煸炒
肉片變白後放入蔥末炒香
放入花椒粉炒勻
放入白糖炒勻
倒入醬油炒勻
放入土豆塊翻炒
放入干蘑菇炒勻
倒入適量清水
放入粉條
蓋蓋，大火燒開轉中火燉熟
放入適量鹽調味
放入蒜末炒勻
最後放入味精炒勻即可
3. 土豆片炒蘑菇怎麼做好吃
4. 怎麼做好吃，土豆乾蘑燉粉條的家常做法
材料
主料：豬肉100g、干蘑菇100g、土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量 、白糖適量、蔥適量、蒜適量、粉條適量、味精適量
土豆乾蘑燉粉條
1
豬肉切片，蔥蒜切末
2
粉條泡軟
3
熱油鍋，放入肉片煸炒
4
肉片變白後放入蔥末炒香
5
放入花椒粉炒勻
6
放入白糖炒勻
7
倒入醬油炒勻
8
放入土豆塊翻炒
9
放入干蘑菇炒勻
10
倒入適量清水
11
放入粉條
12
蓋蓋，大火燒開轉中火燉熟
13
放入適量鹽調味
14
放入蒜末炒勻
15
最後放入味精炒勻即可
小貼士
干蘑菇是比較抗燉的，粉條比較愛吸水，清水的量沒過土豆就可以了
口味可依個人喜歡添加
5. 土豆乾燉紅蘑怎麼做好吃
主料
紅蘑菇
650g
排骨
500g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
50g
冰糖
3塊
老湯
適量
花椒
適量
大料
適量
老抽
適量
生抽
適量
蔥花
適量
姜
適量
蒜
適量
雞精
適量
步驟
1.蘑菇洗凈，鍋里開水，下蘑菇，焯一下，撈出，洗凈控干。
2.准備土豆及其它配料，改刀備用。
3.排骨洗凈
4.冷水下鍋焯一下，撈出，溫水沖凈控干，備用。
5.鍋里少許底油，下蔥姜蒜煸。
6.下入排骨，煸略帶金黃色，加3小塊冰糖，老抽，生抽調色。
7.下土豆，胡蘿卜
8.煸炒上色
9.加老湯，沒有老湯的，加溫水，下大料，花椒，大火燒開，中火燉，加鹽。
10.大火收汁，出鍋前加雞精。這種菜土豆燉面點好吃。
11.裝盤
6. 土豆怎麼炒嚰菇好吃
蘑菇炒土豆
【原材料】土豆1000克、草菇250克、西紅柿適量、番茄醬100克、香菜50克
【調味料】鹽10克、胡椒粉少許、植物油適量、蔥頭10克
【製作過程】
1、土豆去皮洗凈，切成均勻的片，草菇洗凈切片，西紅柿切成滾刀塊，蔥頭切短絲，香菜切小段待用；
2、在鍋中放入植物油上火燒熱，下蔥頭翻炒，炒出香味後加入切好的土豆片、西紅柿和草菇、番茄醬益一起炒；
3、炒透後加入適量的水燜，待燜至八成熟時放鹽、胡椒粉調好口味，燜熟，盛出，撒上香菜即可。
【特色】色美味鮮，郁香爽口。
蘑菇炒土豆（二）
材料：
蘑菇，土豆，雞肉，粉條
油，醬油，料酒，白糖，鹽，干辣椒，胡椒粉，芝麻。
工序：
1）干蘑菇泡軟，土豆切片。（泡蘑菇的水留著備用）
還有雞肉切塊兒，粉條用水泡。（這兩樣是後加的）
2）蘑菇用醬油和糖，油拌一小會兒。
3）熱鍋里倒入少量食用油，下蘑菇，土豆，雞肉煸炒。
4）加醬油，料酒，白糖翻炒，倒入泡蘑菇的水，水開後把火放小，加些干辣椒，繼續加熱。
5）撇去浮沫，湯收差不多了，撒些胡椒粉拌勻，盛出來撒些芝麻作為點綴。
咖喱之椰香土豆蘑菇
材料：蘑菇（切半），土豆（切小塊），洋蔥少許（切小粒），咖喱，淡奶，椰粉換或椰漿。
做法（超級簡便）：洋蔥熱油爆香，倒入蘑菇、土豆翻炒，翻炒一陣子後加鹽、雞精，糖少許，然後加入水，同時加入咖喱。待土豆酥的時候加入淡奶和椰粉，然後用大火把湯汁收得濃稠些就可以了。
7. 干蘑菇西紅柿土豆怎麼做才好吃😄謝謝
1、圓白菜、土豆、蘑菇切條，西紅柿切丁（要是吃得辣加點青椒也切丁），
適量大蒜切末；
2、鍋中倒一些油，油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味半分鍾就可以了，花椒撈出；
3、油熱時，放入切丁的西紅柿（和青椒），還有大蒜末，也是半分鍾左右；
4、放入切條的土豆，翻炒至五分熟，再放圓白菜和蘑菇，之後放雞精、十三香或者孜然粉之類的調料適量（平時家裡有的調料即可，視口味而定咯，這菜本來做得家常，沒定式的），適當生抽提鮮（老抽鹹味兒重，顏色深，不適合），裝盤撒蔥花，就可以了
5、O(∩_∩)O~大雜燴，不過很下飯~
8. 蘑菇和土豆怎麼炒好吃
食材
主料
土豆
1個
尖椒
1個
蘑菇
100g
輔料
精鹽
適量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
適量
蔥花
5g
雞精
1/2小勺
薑片
5g
蒜末
5g
步驟
1.土豆去皮與尖椒清洗干凈。
2.土豆切薄片，在冷水裡過一下，尖椒切成滾刀塊備用。
3.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
4.准備好蔥花，蒜末，薑片。
5.油燒熱，放數粒花椒炸出香味，下蔥花薑片爆鍋。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點水。
8.放入青椒段翻炒，出鍋前加適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，放入蒜末雞精出鍋。
小貼士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒這道菜的時候要適量的加一點水。
3.蘑菇最好提前3--4個小時泡發好。
9. 土豆片炒蘑菇的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料
主料：豆角，茄子，
調料：干辣椒，蒜粒，薑末，生抽，雞精，鹽
做法
1.先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質.長豆夾洗干凈，切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.
2.水燒開，把切好的豆夾放入，過水幾分鍾吧，撈起放冷水中淋一下。
3.鍋稍多放點油，放入薑末，干辣椒再把撈起的漏干水的茄子倒入鍋中.翻炒，待變色，有點軟時，放已過水的豆夾，大蒜，生抽，再翻炒後放少量的鹽，雞精起鍋.