土豆紅燒肉的做法
材料
五花肉200g、土豆2個、鹽適量、干雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊
做法
1、土豆切小塊，干紅椒切小段，姜切片備用。
2、五花肉反復的沖洗干凈一直浸泡至無血水，干雜菇泡軟。
3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。
4、放入香葉、八角、薑片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻後起鍋備用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。
7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中，煲夠20分鍾左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續煲20分鍾。
8、最後調鹽收汁，放入香菜提味即可。
⑵ 紅燒肉燒土豆的做法
土豆紅燒肉用料：五花肉500g 土豆2個
調料：蔥 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的鹽
紅燒肉燒土豆塊做法：
1、豬肉洗凈，切成2cm寬的塊，焯水去除浮沫。
2、鍋中油熱後放入蔥，姜，花椒，大料炒香，加入焯水後的豬肉翻炒均勻，加入料酒，老抽上色。
3、加入足量的水，高度要沒過五花肉哦。先大火煮沸，後改成小火繼續煮。煮半小時左右。
4、將土豆洗凈，切塊，加入五花肉中，繼續煮15~20分鍾左右，加入適量冰糖，少許鹽，盡量收干湯汁，出鍋。
5、香噴噴亮晶晶的紅燒肉燒土豆塊就做好啦，享用吧~~！
⑶ 紅燒肉燒土豆怎麼好吃
主料
五花肉
150克
大土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
老抽
適量
冰糖
1把
燉料包
適量
干辣椒
4個
生抽
適量
步驟
10.用筷子插進土豆塊里感覺很軟，即可開大火收汁，裝盤出鍋了。
