Ⅰ 涼拌麻辣土豆片的做法
冬季的開胃素菜，麻辣土豆片。成本不到5元，上桌就一掃而光，做法簡單，素菜更美味。
土豆易保存，炒著吃，燉著吃，炸薯條等等，麻辣土豆片，素菜中的下飯菜，做法簡單，所用食材簡單（土豆、辣椒、花椒），超級麻、香、辣，上班族必備菜，十分鍾能搞定。
麻辣土豆片的做法
步驟step
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麻辣土豆片的烹飪技巧
技巧tips
1.土豆用鹽水浸泡去澱粉，炒的時候不粘鍋；
2.放花椒和辣椒就是又麻又辣。
Ⅱ 土豆片的做法簡單好吃
土豆片的做法？
家常做法就很多，見附圖：
材料准備
主料：雞肉100g，干土豆片100g。輔料：油，鹽，醬油，蔥花，大蒜3瓣，大料2瓣，味素，十三香。
製作步驟
1、鍋里加適量的水，燒開後把剁好的雞肉塊放入水裡焯一下，這樣可以去除血沫和部分腥味，把干土豆片洗凈，蔥花大蒜洗凈切好。
2、鍋里放適量的油燒熱，放入雞肉塊翻炒，雞肉炒到發白的時候放入十三香、蔥花、蒜片，繼續翻炒，直至出蒜香味。
3、加入少許醬油和適量的水，倒入干土豆片，加入鹽和大料調味，轉為中火燉，直到鍋里的湯都燉的差不多沒有的時候，把蒜末放入鍋里加少許味素，翻拌均勻即可。