⑴ 大家覺得吃牛肉好還是吃兔肉好
牛肉釀番茄
材料
牛腩300g，番茄6個，胡蘿卜1根，豌豆50g，大蔥花1茶匙（5g），薑末1茶匙（5g），番茄醬4湯匙（60ml），白砂糖2湯匙（30g），鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）
做法
牛腩用清水沖洗干凈，切成2cm見方的小丁。胡蘿卜削去外皮，切成小滾刀塊。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將牛腩塊放入汆2分鍾，撈出後用清水沖洗干凈待用。
番茄洗凈，從蒂部2cm處橫向切開，將其中的芯用勺挖出，使其成為中空的番茄小碗，番茄芯留用。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥花和薑末放入爆香，隨後放入牛腩小塊翻炒至表面微微上色，再調入白砂糖、番茄芯和番茄醬，用小火慢慢攪炒至勻。
鍋中倒入適量清水，轉大火燒沸後用小火燴煮30分鍾，接著放入胡蘿卜小塊、豌豆和鹽，繼續燴制10分鍾，待湯汁濃稠時離火，分別盛入番茄做成小碗中。
食用前將番茄小碗放入微波爐中，用高火加熱3分鍾後取出剝去外皮即可。
⑵ 兔子肉和豬肉牛肉相比哪個更好吃
燉牛肉
材料
牛肉片 1份約225g,洋蔥 半顆,牛蕃茄 1顆,紅蘿卜 1條,馬鈴薯 1顆,蒜苗或青蔥 1株,米酒 1匙,薄鹽醬油 1匙,香油 少許,白鬍椒粉 適量,薄鹽醬油 2匙,糖 1小匙,黑胡椒 適量
做法
1、牛肉片退冰後切一半，加入腌料抓一抓，腌10分鍾以上。洋蔥切小塊。牛蕃茄去皮切小塊。蒜苗或青蔥將青色部份切片，白色部份斜切小段。
2、紅蘿卜和馬鈴薯洗凈削皮後切小塊，先蒸熟，紅蘿卜10分鍾，馬鈴薯8分鍾（馬鈴薯切大塊一點可以一起蒸10分鍾）
3、鍋子加一點水，再加一點橄欖油，加熱冒煙後，把洋蔥和蒜白或蔥白炒香，再加牛蕃茄炒一下，再加紅蘿卜和牛肉片炒一下，牛肉到半生熟時， 放入馬鈴薯.薄鹽醬油.糖拌一下，再加入可蓋住食材的水量和灑上黑胡椒粉，煮約10~20分，期間三不五時翻攪一下，完成時放入蒜青或蔥綠，悶一下，就可以起鍋了。
⑶ 兔子肉和牛肉相比，哪個更有營養
牛肉
⑷ 兔子肉和豬肉牛肉相比哪個更好吃，哪個更實惠，哪個營養更全面，從各個角度說
兔肉全身是寶。但就目前而言，兔肉尚未被人們所認識，傳統有說法：「年三十打兔子，有它過年，無它也過年」。還有的說：「婦女食兔，生下孩子是豁嘴」......等等，這些民間傳說都是毫無科學依據的。從醫學觀念講，兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用兔肉與其他畜禽肉相比，它的營養價值與消化率均居於其他各種畜禽肉類之首，含有高達24％的全價蛋白，豐富的B族維生素復合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等。現代科學研究證明，兔肉對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補作用
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
⑸ 牛肉乾好吃還是兔肉乾好吃
各有千秋，牛肉的纖維粗些，而兔肉纖維較細，牛肉有它特有的味道，兔肉本身沒什麼味道，一般兔肉乾的味道都是看加工成那種口味了。
你可以根據自己喜歡的類型去選擇了。
⑹ 兔肉好吃還是牛肉好吃
這與個人的喜好有關系，有的人不吃牛肉，有的不吃兔肉。
⑺ 兔肉牛肉能一起吃嗎
牛肉和兔肉可以一起吃。
兔肉不能與以下食物一起吃：
1、兔肉與雞蛋不宜同食，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激胃腸道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
2、兔肉與雞肉相剋，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致泄瀉。兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應復雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。
3、兔肉與橘子不宜同食，橘子是一種營養豐富的水果，果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起胃腸功能紊亂，導致腹瀉。
4、兔肉與芥末不宜同食，芥末性溫，能溫中利竅、通肺豁痰、利膈開胃，含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子鹼、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
5、兔肉與姜不宜同食，兔肉酸寒，性冷。乾薑、生薑辛辣性熱。二者味性相反，寒熱同食，易致腹瀉。所以，烹調免肉時不宜加姜。
6、兔肉與小白菜不宜同食，同食容易引起腹瀉和嘔吐。
7、兔肉與芹菜不宜同食，同食會產生不良生化反應，導致脫發。
8、兔肉與鱉肉不能同食，《本草綱目》記載：「鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人。」豬肉、兔肉、鴨肉等肉類都屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。
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(7)兔肉和牛肉哪個好吃呢擴展閱讀：
兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質。並且，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他肉類，而磷脂含量高於其他肉類。
經常食用兔肉，一定程度上減少膽固醇的攝入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是補充人大腦組織細胞的主要營養素，有利於健腦益智。
兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。據測定，兔肉的消化率可達85%以上，高於其他肉類。兔肉有豐富維生素B族，尤其是煙酸含量高。兔肉的礦物質含量豐富，尤其是鈣含量較高。
⑻ 胖人吃什麼肉好兔肉、牛肉、魚肉和雞肉
由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
牛肉的營養價值僅次於兔肉，每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
魚肉一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
雞肉每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以適當吃些雞肉，不但有益於身體健康，也不會引起肥胖。
⑼ 兔子肉有什麼營養，和豬肉，牛肉有什麼區別
牛肉性燥熱,而豬肉比較溫和
牛肉好吃點
而且牛肉的營養價值更高
條件允許的話就要多吃點牛肉
特別是處在發育階段的朋友
⑽ 兔肉和牛肉 哪個健身效果好
紅肉即便是純瘦肉也含較多脂肪，瘦兔肉脂肪含量是紅肉里最低的，但瘦牛肉所含礦物質等更全面。總得來說牛肉更好。