① 兒童牛肉餛飩餡的做法大全
其實我們可以提前給寶寶做好各種各樣的輔食，放在冰箱里，這樣就不用擔心寶寶的營養跟不上了。
當媽的太不容易了，白天上班，晚上回來還得加個班給寶寶做輔食，不過只要寶寶吃的開心，吃的營養，媽媽就覺得一切都是值得的。你說是不是呀~
PS：今天的牛肉餛飩，建議做給1歲以上的寶寶吃哦~
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
01
Tips：營養小貼士
1、牛肉是一種高能量、高蛋白質、低脂肪、味道鮮美的肉類，素有「肉中驕子」的美譽。牛肉中包含所有的必需氨基酸，其組成比例，更適合人體需要，可強壯寶寶骨骼，促進寶寶健康成長。
2、 牛肉中還含有能提高嬰幼兒智力發育的亞油酸和鋅、鐵等微量元素，可以增強寶寶的抵抗力。同時，牛肉中的鐵為血紅素鐵，易被人體消化吸收，能夠預防缺鐵性貧血，因此，吃牛肉、豬肉等這些紅肉補鐵效果要比吃蔬菜好。
3、餛飩的餡料可以選擇豬肉、牛肉、蝦肉或者魚泥等不同的食材，都是可以的。我這裡面搭配的小芹菜，芹菜富含膳食纖維，對預防便秘有一定的幫助，也可以搭配其他綠色蔬菜。胡蘿卜富含胡蘿卜素，可以在人體轉化為維生素A，VA對寶寶眼睛發育比較好。
4、 給小寶寶做的餛飩，不要添加太多調味料，比如味精、雞精等。一歲以上寶寶，可以添加少量鹽或者不加，再加適量核桃油就好。
5、餛飩在冰箱里速凍，建議最好是3天內吃完，最長不要超過一周。
02
牛肉餛飩的製作步驟
准備食材：
牛肉84克，小芹菜34克，胡蘿卜28克，少半個雞蛋液，適量核桃油，少量鹽。（PS：餛飩皮我是買的現成的，只需要做餡料，直接包就可以了。）
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
Step1：牛肉切塊
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
Step2：小香芹和胡蘿卜洗凈，開水裡焯一下，大概不到1分鍾，顏色變深就好了。
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
Step3：牛肉用絞肉機攪碎，芹菜、胡蘿卜切碎備用
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
Step4：加入適量核桃油，少量食鹽調味，雞蛋液（少半個），攪拌均勻
PS：這里的核桃油可以用其他油代替，芝麻油、亞麻籽油、食用油都可以。
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
Step5：餡料製作完成，餛飩皮是買的現成的，直接包就好了，這里自由發揮，哈哈哈哈.......
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
好啦，牛肉小餛飩製作好了，是不是很簡單？補鐵、補鋅的同時，還能增強寶寶免疫力，是不是一道超級美味又營養的主食？
寶寶輔食｜牛肉餛飩怎麼做，才會好吃又營養？
（這張是我上班的時候，我老媽拍的，細節處理的不是很好看，見諒見諒~）
這是煮好的餛飩，我給裡面放了一些海苔，還有一些蔬菜碎，這里可以隨意放哦，再加了一點核桃油，看著是不是很有食慾？我家多寶每次吃的都停不下來，我都控制著量，總害怕吃多了。
② 牛肉餛飩餡怎麼調才嫩
加水加蛋反復攪打上勁。以下是牛肉青菜餛飩的製作方法：
主料：牛肉150g、口蘑2個、青菜葉2大片
輔料：香油適量、鹽適量、蝦皮適量、雞蛋液半個、餛飩皮適量、香油適量
步驟：
1、准備好材料，洗凈備用
③ 寶寶牛肉小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料牛肉50g 輔料雜菜150g面團1份鹽1g橄欖油1茶匙
步驟
嬰兒迷你牛肉餛飩的做法步驟11.原料圖。
嬰兒迷你牛肉餛飩的做法步驟22.牛肉用料理機打成肉泥。雜菜焯水煮1分鍾也打碎不用成泥，碎一些就可以。
嬰兒迷你牛肉餛飩的做法步驟33.加入鹽和橄欖油攪拌均勻。
嬰兒迷你牛肉餛飩的做法步驟44.面擀皮，切3cm見方的塊。
嬰兒迷你牛肉餛飩的做法步驟55.包成小餛飩。和一毛錢比一比，好小吧？
嬰兒迷你牛肉餛飩的做法步驟66.煮熟，寶寶吃的要多煮一會。
嬰兒迷你牛肉餛飩的做法步驟77.吃的時候可以煮好，放入番茄湯，蔬菜湯...等湯里，8-12個月嬰兒，用勺子搗碎即可。12個月以上可以直接吃
④ 牛肉餛飩餡怎樣調好吃
原料：牛肉、蔥、姜、調餡料、鹽、味素、料酒、生抽、食用油。
方法/步驟：
1、牛肉餡300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子順著一個方向快速攪拌，使水融入到肉餡中。
注意事項
1、攪拌的時候一定要順著一個方向攪拌，這樣牛肉才會上勁，吃起來口感更好。
2、加水的時候一定不要加太多，要分3次加入。
⑤ 寶寶牛肉餡餛飩怎麼調餡
主料3人份
牛肉餡150克
餛飩皮400克
蒜苗1小把
輔料
姜1小塊
料酒2勺
生抽2勺
老抽1勺
鹽適量
胡椒粉1小勺
香油適量
香菜2顆
雞粉1小勺
步驟1牛肉蒜苗小餛飩的做法大全
准備好所需要的食材。牛肉餡是我買了牛肉，用絞肉機打的，餛飩皮是買的現成的，蒜苗我用發了芽的大蒜種在陽台的，天天澆水，十來天就可以吃啦！非常鮮哦！比蒜黃還新鮮呢！
步驟2牛肉蒜苗小餛飩的做法圖解
我們先來調拌牛肉餡吧！牛肉餡放在一個大碗內，加入鹽適量、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、蚝油1小勺，用筷子順著一個方向攪拌，讓肉餡上勁。千萬不要來回攪啊！否則肉餡容易「懈」。調好以後加入薑末，不用放蔥的哈，再加入適量的香油，1小勺雞粉，順著一個方向攪拌均勻，牛肉餡就調好了
步驟3牛肉蒜苗小餛飩的家常做法
自己用大蒜栽的蒜苗，用剪刀剪下來1小把，擇去老葉、黃葉，清洗干凈。不用費力清洗的哈，自己栽種的蒜苗綠色無污染，也沒有蟲卵啥的，洗干凈表面的塵土就好
步驟4牛肉蒜苗小餛飩的簡單做法
清洗干凈的蒜苗，切成碎，加入到牛肉餡中，順著一個仿效攪拌均勻，牛肉蒜苗餡就調好了
步驟5牛肉蒜苗小餛飩怎麼吃
取一個小餛飩皮，放在左手上，放上適量的餡，從一隻角向上卷兩下，然後把兩個角捏在一起，壓緊，一隻小餛飩就包好了。買來的餛飩皮，商家為了防粘會加入大量的澱粉，所以再包的時候不容易捏緊，我們在包的時候可以把一個角上用筷子沾點水，然後再包，就比較容易粘在一起了
步驟6牛肉蒜苗小餛飩怎麼做
全部包好以後，放在盤子里，准備坐水下鍋煮
步驟7牛肉蒜苗小餛飩怎麼炒
鍋里放入適量的清水，大火煮開後，把餛飩下鍋，蓋上蓋子，鍋開後，再煮3分鍾，放上2勺生抽，1少香醋，我還放了一點紫菜，不喜歡吃的可以不放的哈。小餛飩煮好了，點上適量的香油，裝碗，撒上香菜就好了
步驟8牛肉蒜苗小餛飩怎麼煮
天冷就愛吃這個，有菜有肉一大碗，立刻全身都暖和，簡單又省事兒。不用花錢，又香又嫩，比韭黃鮮多了，兩碗不夠吃
⑥ 寶寶牛肉餛飩的做法，寶寶牛肉餛飩怎麼做好吃
單純肉寶寶是嚼不動，放點胡蘿卜是最好的
1.
面做好就像是做油餅一樣，壓得很薄，用刀能的一點一點就和街上買的混沌皮一樣大小就可以
2.
自己吃不要太在意樣子，薄薄的加上肉就可以，就像包水餃
3.
放到開水裡，水也能喝，不要在意流出來，感覺味道還很正點，我就是這樣做的
⑦ 牛肉餛飩餡的做法兒童
餡料方法如下：蔥姜切絲放入碗中加入一點水浸泡。牛肉剁碎後把泡好的生薑女分次倒入肉中，加鹽調味，再加入一點料酒和麻油，不停順時針攪拌，直至肉餡粘而不稠，色澤鮮美。
⑧ 怎樣給寶寶做牛肉餡的餛飩
主料牛肉200g 輔料香油適量鹽適量蔥適量味精適量醋適量花椒面適量老抽適量姜適量香菜適量蝦皮適量
步驟
牛肉餡餛飩的做法步驟11.和好的面
牛肉餡餛飩的做法步驟22.弄成小劑子
牛肉餡餛飩的做法步驟33.牛肉
牛肉餡餛飩的做法步驟44.放入 蔥 姜 鹽 花椒面 味精 香油 味極鮮冰糖老抽
牛肉餡餛飩的做法步驟55.攪拌均勻
牛肉餡餛飩的做法步驟66.把弄成小劑子的面擀成一張大麵皮
牛肉餡餛飩的做法步驟77.用刀切成小點的餛飩皮，有喜歡用三角形的，我切成正方形的了，這樣可以多包點餡進去。
牛肉餡餛飩的做法步驟88.在一個角上放上牛肉餡
牛肉餡餛飩的做法步驟99.把角疊上去
牛肉餡餛飩的做法步驟1010.向里卷一下，把餡卷進去。
牛肉餡餛飩的做法步驟1111.兩邊的角轉到一起捏緊就OK了。
牛肉餡餛飩的做法步驟1212.媽媽在這里，包了不少，
牛肉餡餛飩的做法步驟1313.包完後下鍋煮了，三個開鍋就熟了。
牛肉餡餛飩的做法步驟1414.在煮餛飩的時候，弄一下餛飩底料，碗里放上香菜 鹽 香油 醋 蝦皮 味精 ，家裡沒紫菜了，也可以放上紫菜，更好味兒哦。煮好後盛到碗里就可以了。
⑨ 小寶寶牛肉餛飩餡配什麼蔬菜
小寶寶的牛肉餛飩配芹菜是比較好比較有營養的。