可以，味道很好
2. 牛肉豬肉酸菜和雞蛋能放一起包餃子吃么求解答
這幾樣放在一起味道不會怪怪的嗎，大家一般會包豬肉酸菜的，韭菜雞蛋肉的，牛肉大蔥的
3. 東北酸菜能和牛羊肉餡包餃子嗎
東北酸菜能和牛羊肉餡包餃子，其實只要你喜歡吃，怎麼樣都可以和自己的心意就好。
4. 酸菜牛肉包子怎麼做好吃，酸菜牛肉包子的家
主料
中筋麵粉（all purpose flour） 酵母
清水 牛肉
粉條 酸菜
花生油 香油
鹽 醬油
生粉 糖
五香粉（或十三香） 辣椒粉
薑末 蔥末
洋蔥末 花椒
酸菜牛肉丁大包的做法步驟
1. 【餡兒】——
用肥瘦相間的牛肉，切成小丁丁
2. 加入花生油、鹽、醬油、生粉、糖、五香粉（或十三香）、辣椒粉、薑末、蔥末、洋蔥末抓勻腌一下。
3. 粉條煮軟切碎備用。
4. 酸菜切小丁，溫水浸泡十分鍾左右，再擠干水份備用。
5. 熱鍋熱油，把花椒炸香後撈出。油留在鍋里，炸好的花椒用擀麵杖碾碎後放入牛肉餡中攪勻
6. 牛肉丁下入鍋中翻炒，變色後盛起
7. 再在鍋中倒一點花生油，把酸菜丁下入炒香並略炒干後盛起。
8. 將牛肉丁、碎粉條、酸菜丁混合，再加入一勺香油攪拌均勻，
9. 餡兒就做好了。
10. 【包子皮】——
以大概4cup面:1tsp酵母的比例做發面。，
11. 酵母先用溫水沖散
12. 靜置5分鍾左右倒入麵粉中，一邊攪拌。然後一邊攪面一邊緩慢倒入清水。不同牌子麵粉吸水性不同，不能完全量化，
13. 得根據自己的經驗和手感，一邊試一邊加水。我們這次用4cup的面，一共大約加了2個普通飯碗的水量。
14. 和好的面團用濕布蓋起來，放在溫暖處發酵2小時左右，
15. 直至面團發制原來的1.5-2倍大。我們用的方法是把烤箱稍微打熱後馬上關掉，把面團放進去，然後在旁邊放一大碗滾水保濕，然後立馬關上烤箱門，發酵了2小時左右。
16. 發酵好的面團取出，揉啊揉，
17. 揉到表面光滑後再蓋上濕布，醒15分鍾左右。
18. 【做包子】——
面團搓成長條，
19. 揪成大小一致的劑子，
20. 把劑子分別搓圓、擀扁（不要太扁，包子皮厚一點蓬鬆一點比較好吃）。
21. 包包子（今天剛學會的，哈哈）：把包子皮凹起來放在左手的手心；裝餡後右手大拇指和中指捏住皮不動，右手的食指負責一折一折的捏褶子；
22. 左手負責實時旋轉調整位置，左手的大拇指負責不停的把餡壓緊，使餡兒都能順利的被包進麵皮里。最後一個褶子捏完以後往上一揪一提，
23. 包子窩窩就合口了！
24. 整形好的包子靜置20分鍾，期間為了防止表皮乾裂，可以用刷子蘸一點點水刷在表面。
25. 蒸包子：蒸籠里鋪上籠布（我用的cheese cloth；買不到的可以用paper towel打濕後擰干展開鋪在蒸籠里，又不粘底又好清潔！），包子在蒸籠里排排坐好；燒一大鍋水，水開後把蒸籠放上去，大火蒸20-25分鍾即可！
5. 牛肉酸菜餡餃子能吃嗎
在東北生活的回民的餃子都是牛肉，酸菜餡兒的，超級好吃
牛肉酸菜餡餃子，味道鮮美又開胃
原料：牛肉、酸菜、二斤麵粉、生抽、花椒大料泡水、料酒、蚝油、胡椒粉、精鹽、調料油、大蔥、姜。
做法步驟：
第1步、花椒大料泡水。
第2步、三根蔥和一塊姜切碎。
第3步、溫水和面。
第4步、酸菜切碎。
第5步、牛肉分幾次添加花椒大料水，還有生抽。
第6步、放生抽，蚝油，蔥花和薑末。鹽拌均勻。
第7步、倒入調料油（自己炸的蔥姜和大料，花椒，芹菜和香菜的調料油）酸菜攪拌均勻。
第8步、面揪劑子。
第9步、擀皮。
第10步、包餡。
第11步、鍋開上氣蒸15分鍾
6. 牛肉配啥菜包包子好吃
想吃牛肉包子，還想配點蔬菜，與牛肉相配的有胡蘿卜、大白菜、包菜、大蔥、芹菜...... 。
下面介紹牛肉配蘿卜的配方：牛肉1000克，500克的白蘿卜或者胡蘿卜，150克的芝麻油（或者香油），2枚雞蛋，蔥和生薑（去皮）適量，黑胡椒粉30克，鹽15克，生抽30克，醬油50克、黃醬30克。
製作牛肉餡包子注意的細節：
1、以手工剁碎的肉比攪拌機出來的口感要好些，放入碗中後先放油再放其他的佐料，然後順著同個方向攪拌，這樣容易上漿上筋，吃起來較為勁道。
2、蘿卜和蔬菜剁碎後，務必將它的水分充分攥干後，再倒入肉餡中，否則會冒出大量的汁水，會增加包餃子的難度。
3、肉餡調制好後，需將它擱置一旁靜放10-20分鍾，讓它充分入味後，再將它包入餃子皮中，然後再用蒸或者水煮的方式來烹調。
7. 牛肉酸菜餡餃子怎麼調餡好吃
主料：小麥麵粉700g、雞蛋1個、牛肉400g、酸菜600g。
輔料：蔥20g、姜10g、生抽10ml、胡椒粉2g、五香粉2g、鹽5g、花生油30ml、清水適量。
1、牛肉剁成肉餡。
8. 東北酸菜能和牛羊肉餡包餃子嗎
完全可以，酸菜牛羊肉餡包的餃子，有菜又有肉，可口且不油膩，是個很好的組合讓人食慾大增。
9. 牛肉配啥菜包包子好吃
牛肉餡兒包子除了加大蔥以外，還可以加很多種蔬菜做餡兒，比如:圓蔥，胡蘿卜，白蘿卜，青蘿卜，芹菜，白菜都可以作為牛肉餡兒配菜使用。其中牛肉圓蔥與牛肉青蘿卜做餡兒，味道比較好一些。但單純的使用圓蔥與牛肉做餡兒，與牛肉大蔥餡兒就有些靠近了，所以我就為您推薦，牛肉青蘿卜餡兒包子。
下面我就為大家分享，牛肉青蘿卜餡包子的做法。
【牛肉青蘿卜餡包子】
所用食材:麵粉1000克，酵母6克，溫水700克，牛肉餡500克，青蘿卜500克，五香粉2克，精鹽15克，熟油100克，蔥50克，姜20克，大豆醬油30克。
做法:
①將麵粉放在盆中，加入酵母6克，放入700克35度左右的溫水，首先將麵粉抓成面梭子，然後揉成表面光滑的面團，蓋好蓋子，放在溫度高一些的地方進行發酵，需要發酵四十分鍾到一個小時左右。
②牛肉餡放在盆中，放入加15克精鹽，在放入600克的冷水，按照順時針方向將牛肉餡兒攪拌成粘稠狀，並感覺到牛肉餡兒有點兒上勁兒時為止，將蔥姜切成碎末放在牛肉餡兒中，再加入大豆醬油，五香粉，加入100克熟油，攪拌均勻以後，放在一旁靜置半個小時。
③青蘿卜用水洗干凈後不用去皮，用擦板兒將青蘿卜擦成絲狀，鍋中加一些熱水，水燒開以後將擦好的青蘿卜絲放在鍋中燙制半分鍾即可撈出，用冷水沖涼後濾干水分，放在菜板上剁碎。
④將剁碎的青蘿卜用手攥干水分，放在調制好的牛肉餡兒中，將它們攪拌均勻，再加入味精調味，即可進行包子的製作。
⑤面團發酵好以後，我們將它先揉制一遍，讓面團內部的氣體排出一些，然後放置在一旁蓋嚴繼續醒至十分鍾，十分鍾後我們再將面團揉至一遍，隨後揪成大小適合的面劑擀成包子皮，即可進行包子的製作，這樣蒸出來的包子皮會軟一些。
⑥包子包制好以後，用冷水入鍋，大火將水燒開後，從鍋中產生熱氣開始計時，蒸至15分鍾即可成熟。
——最後總結:關於餡兒包子除了加大蔥以外，什麼疏菜最好吃的問題。我的回答就到這里了。