⑴ 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
〖 食材清單 〗土豆400克、豬肉、蔥花、番茄醬、胡椒粉、鹽
〖 製作步驟 〗
1、土豆削皮後約400克，切小塊，更容易蒸熟；
2、趁著蒸土豆的時間我們來絞點肉，再來切點蔥花，番茄醬備一點；
3、土豆蒸熟後搗成泥，盡量搗的細膩些；
4、熱鍋倒油，先炒一下肉沫，把裡面油脂煸炒出來，土豆泥倒進去一起炒，讓土豆的香味和肉沫的香味完全混合在一起，適量的加點胡椒粉、鹽調下味道，再加一把蔥花，炒一下就可以出鍋了；
5、稍微的涼一會兒，揪一小塊先搓成圓形，再用手指壓一下，成一個小餅的形狀，放上番茄醬就做好了；
6、這個土豆小餅的做法其實已經是非常簡單了，沒有加澱粉，沒有加麵粉，它的味道吃起來會更純粹一些，就是土豆泥做的小餅，味道就是土豆的香味融合著肉的香味，然後聞起來讓人特別的有食慾；
然後番茄醬的話大家根據自己的口味來添加，如果加的特別多了，土豆和肉的香味就會被掩蓋過去了，大家酌量去添加！
┄【Q彈土豆餅】┄
這道家常菜，主要的食材就是土豆和澱粉，它的口感軟糯、勁道、鮮香，特別的下飯！
⑵ 土豆要怎麼做成家常菜呀！簡單又好吃的
煮熟了土豆，去皮，把土豆泥和少許麵粉攪拌，加糖，然後放在平底鍋煎著吃，
⑶ 土豆家常菜做法
土豆家常菜做法:
排骨燉土豆
【食材清單】：
排骨1條，土豆1個，生薑10克，小蔥10克，大蒜10克，八角1個，香葉2片，冰糖20克，桂皮5克，干紅辣椒2條，冰糖20克，料酒1勺，老抽半勺，鹽適量，食用油適量，生抽1勺，雞精適量，清水適量。
【烹飪步驟】：
1、先將一會用到的食材都准備好了，土豆准備1個，家裡面人口要是多的話就多放個土豆進去。排骨要買新鮮的最好，我買回來就是切好了的，一塊塊的。香料都也准備好了省得一會用的時候手忙腳亂的。
2、排骨切成小塊的以後冷水入鍋，焯出血水了以後沖洗干凈備用，把土豆清洗干凈了以後切成小塊放進清水裡面備用，生薑切成片，小蔥切成蔥花。
3、燉鍋裡面加入食用油燒熱，把冰糖下進去翻炒至變色，融化了變成焦糖色，然後再把排骨下進去翻炒至上色。
4、然後我們再把蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉，干紅辣椒都下進去，翻炒出香味，再把料酒，1勺生抽，半勺老抽都下進去。
5、翻炒均勻，直到讓排骨上色，然後加入適量的清水，水量話就沒過了食材就可以了。
6、先用大火燒開然後再轉成小火繼續，蓋上蓋子燉煮30分鍾左右。
7、然後再將土豆下進去，繼續用小火燉煮10~15分鍾左右，燉煮到肉軟爛，土豆軟糯的時候把雞精加進去。
8、再把鹽也下進去調味，再轉成大火收汁即可。排骨這樣做真的超級下飯，家常菜的扛把子，宴客也是超級有面子的，土豆燉的軟糯入味，排骨在30分鍾的高溫汗蒸後變得香嫩極了。
【小貼士】：
1、最後一步大家可以放高壓鍋或者燉鍋，燉鍋中燉一個小時，也可以放高壓鍋中，放高壓鍋的話水要多放一點，壓20分鍾左右就可以了。
2、土豆不要和排骨一起放，會把土豆燒化掉，先將排骨下進去燉，然後再放土豆。
⑷ 我喜歡吃土豆,有關土豆做的家常菜都有哪些怎麼做
燉，炒，炸，煎，涼拌，做法多的去了。有一道菜叫『拔絲土豆』你可以嘗嘗
⑸ 家常菜用土豆怎麼做才好吃不要麵粉的
紅燒土豆片
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g
做法
1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鍾，倒入調制好的紅燒汁（盡量沒過食材）
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
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魚香土豆
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋里放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
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香煎土豆餅
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
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土豆燒牛肉
土豆200G 牛肉100G，羊蔥半個，紅椒1個，特級味極鮮醬油15ml，海天黃豆醬10g，雞精，鹽，大蒜，生粉，水澱粉，食用油
做法
1、食材准備好，這次的食材比較多。土豆去皮，洗凈切塊。
2、牛肉切片，加入鹽、海天特級味極鮮醬油、雞精、水澱粉、食用油，拌勻後腌制10分鍾。
3、洋蔥切片；紅椒切塊；姜切絲。
4、燒熱鍋中水，加鹽、食用油、土豆燒開，煮約2分鍾後，撈出土豆備用。
5、將牛肉倒入沸水中，汆至轉色即可撈出。
6、將油鍋燒至五成熱，放入蒜末、薑片炒香。
7、再倒入牛肉，緊接著加入海天黃豆醬，翻炒約1分鍾。
8、炒勻之後加入備用的土豆塊。
9、然後加入洋蔥、紅椒塊，大火翻炒3分鍾左右，炒勻入味。
10、最後加入水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。
⑹ 土豆怎麼做好吃謝謝！另外請教幾個好吃的家常菜！
香煎土豆餅材料土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油做法1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。