『壹』 凱里酸湯牛肉火鍋怎樣做
具體步驟：
1.准備500G牛腩切成小方塊，其他食材酸湯魚火鍋底料，芹菜、蒜、薑片，少許。
『貳』 凱里酸湯牛肉好吃嗎
這個看個人口味吧，作為廣東人的我就不喜歡吃，但是貴州人就很喜歡
『叄』 酸湯牛肉哪裡的菜
酸湯牛肉是老海特別喜歡的菜。特別是在寒冷的冬天，如果桌子底端有一碗蒸汽蒸，香酸酸牛肉湯，食慾大開，寒意不大。一碗倒下，透明。這道菜與眾不同。我會加入足量的金針菇來增加味道。牛肉嫩嫩，蘑菇味道鮮美，非常好吃。有時甚至喜歡在肥牛身上吃金黃色的蘑菇。
下面，我將詳細介紹特別有趣的酸湯牛肉！
主要原料：
1.肥牛肉250g，黃椒辣椒醬20g
2.金針菇150克，粉絲50克
3.其他配件：8個野辣椒，1個紅辣椒，1個青椒，1個小蔥，1個小姜，2個大蒜，15毫升米醋，少許白鬍椒，少許鹽，30毫升油
二，製作過程
1.將肥牛在室溫下解凍，將蘑菇切成根並洗凈，然後撕成小花。紅色和青椒切成小圓圈，蔥花片，生薑片和大蒜切碎；
2.將水倒入鍋中，放入蘑菇中，將風扇煮熟，然後將盤子放入盤中備用；
3.將開水倒入鍋中，長時間煨肥牛肉片。如果褪色，可以去除肉類。否則，肉的質量會變老。湯水去除泡沫；
4.取入鍋中，將油倒入鍋中，加入洋蔥，生薑和蒜末，加入小火麝香，加入黃燈籠辣椒醬，翻炒，加入料酒和煮熟的湯，煮3分鍾，讓味道出來，湯准備好使用。
5.將蘑菇和粉絲撒在碗的底部。
6.將肥牛肉放入湯中，然後加入胡椒，鹽，白醋，糖調味，煮一會兒，然後關火。
7.取出肥牛肉片，放在蘑菇上，淋上湯，撒上紅色和青椒。
三，是食品的特點
牛肉是一種高蛋白質的食物，味道鮮美，營養豐富。它不僅提供豐富的蛋白質，鐵，鋅，鈣，還是維生素B的最佳來源，包括葉酸，維生素B和核黃素。在冬天，我經常吃酸湯和肥牛肉，加強我的身體和感冒，並醒來胃口，以提高免疫力。
『肆』 凱里市有什麼好吃的
侗鄉腌魚、鎮遠道菜、陶老者米花糖、帶皮牛肉、酸湯粉、腸旺面、糍粑辣椒、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐、酸湯魚、豆花面等
『伍』 凱里市牛肉乾鍋哪裡好吃
環城東路56號苗家酸湯魚鮮魚庄的牛肉乾鍋好吃，他家的特色是酸湯魚，先吃魚後涮菜，越吃越辣越有味，還有炸花生和江團也可以試試。
『陸』 哪個牌子的凱里紅酸湯（凱里酸）是不辣的（或者是辣度極低的）
就吃白酸湯啊.
我們這里的紅酸湯都是用新鮮辣椒腌制過後用機器打成的，
白酸湯其實自己家裡就可以做：（可能有的外地人不太習慣這樣的做法）
把每次煮麵條剩下的水裝進一個干凈的壇子里（一般用的是玻璃的）。
然後就這么一直密封著放好，
過段時間慢慢就變白酸湯了。
每次煮麵就摻點進去，大概有個一壇子這樣就可以吃很久了，
每次吃火鍋就取一點，酸湯放得越久就越酸。樓主就注意了。
還有，要注意要摻的煮麵水有油是不行的，酸湯一點油星都不能沾。
就這樣慢慢摻就可以了。
我是凱里的，
我家就這樣的做法，也可以說凱里的白酸湯大多都這樣做。
樓主可以試一試。
凱里這邊其實吃白酸湯的也比較多的
『柒』 貴州最出名的酸湯牛肉是哪家
你好樓主
老凱里酸湯魚
這是口碑不錯的一家
有連鎖店
其實這玩意因人而異
不是大家都說好吃的樓主就一定喜歡奧
貴州好吃的大街小巷很多
還得樓主自己慢慢品嘗等到無意間吃到最好吃的了
才是最享受的
最好吃的東西在於你的意想不到
驚喜才是最重要的
以上手打請勿復制
希望能幫助到樓主~
『捌』 哪裡有好吃的酸湯牛肉
用料
主料
牛肉500g
小白菜50g
金針菇50g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
料酒
適量
澱粉
適量
調和油
適量
泡紅椒
適量
野山椒
適量
胡椒粉
適量
酸湯牛肉的做法
1.准備原料:金針菇；青菜；牛脊樑肉
2.牛肉洗凈，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍室，讓其冷凍
3.把冷凍好的牛肉切片
4.把牛肉用澱粉；料酒；胡椒粉腌制。准備野山椒；泡椒；蔥姜蒜
5.把野山椒；泡椒；蔥姜蒜切末
6.把青菜焯熟
7.金針菇焯熟
8.把青菜；金針菇撈出放入湯碗里
9.起鍋放油，油熱後，倒入腌好的牛肉片滑至變
10.撈出放在裝金針菇的湯碗里備用
11.另起鍋放油燒熱放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均勻，炒香。
12.加入適量的水燒開，煮5分鍾。放入鹽；雞精；胡椒粉調味。如果湯汁不夠味，可以再加入少量泡椒汁。
13.把煮好的酸湯倒入牛肉碗里，灑上蔥花即可