① 用啤酒燉牛肉好吃嗎
用啤酒燉牛肉非常好吃。啤酒可以去除牛肉腥味，能使牛肉更加香鮮美味，具體做法是：1、牛肉切塊，氽水，然後用熱水洗凈瀝干。
2、鍋熱油，轉小火放入冰糖，不停攪動，變成黃色起小泡時放入花椒、辣椒、蔥姜蒜。
3、下入牛肉，中小火將牛肉炒出水分。
4、改大火，倒入啤酒和600ml溫水，調入老抽、生抽、大料、香葉和茴香。
5、湯汁沸騰後將其移入高壓鍋，上氣後中小火20-25分鍾後關火。
6、安全閥降下後將胡蘿卜放入，再開火，蓋蓋，用高壓鍋燉3分鍾。出鍋後依口味調入適量鹽！
② 啤酒能燉牛肉嗎
啤酒可以燉牛肉，而且味道很美味。
啤酒燉牛肉
【做法步驟】
1、准備一塊新鮮的牛肉，用溫水清洗後切塊，涼水下鍋豬肉塊，加入蔥姜料酒煮出浮沫。
2、把肉塊撈出控干水分，再用冷水沖洗干凈備用。
3、鍋中倒入豆油熱油加熱到6成熱放入冰糖翻炒，炒出棗紅色。在熬制的過程中需要不斷翻炒炒至冒大泡，再變成小泡即可。
4、放入牛肉塊炒勻糖色，翻炒均勻，讓甜味均勻的包裹住肉塊。
5、放入蔥姜八角香葉桂皮，干辣椒。
6、再加入生抽和上色的老抽以及蚝油炒勻，大火翻炒均勻出味。
7、最後加入一罐啤酒大火燒開，再加入少許清水和食鹽，再小火燉40分鍾最後大火收汁。好吃的啤酒燉牛肉做好了。
個人經驗：
1、建議購買牛五花肉，五花肉肥瘦搭配用啤酒做好的五花肉不油膩而且軟糯可口香甜。
2、選用的啤酒12度左右的就可以，不建議使用低度啤酒，避免燉制的時候影響口感。
3、感興趣的朋友可以在啤酒燉肉里加入板栗、枸杞、花生、土豆等食材，整個菜品的營養價值會更加豐富。
喜歡的朋友做一做吧，這款啤酒燉牛肉很好吃的，也非常的美味。
③ 啤酒燉牛肉的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細
牛肉適量
蟹味菇適量
啤酒適量
紅辣椒適量
姜適量
蒜適量
咸鮮口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
啤酒燉牛肉的做法步驟
1
准備食材。新鮮牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、紅辣椒10個左右、姜一塊、蒜一頭、八角3枚、花椒適量、香葉適量、醬油半碗、白糖適量、鹽適量。
2
將牛肉切成2厘米左右的方塊，姜切片。
3
牛肉焯水。一定要冷水下鍋。
4
水開後，將肉撈出放入高壓鍋內。
5
趁熱倒入醬油、白糖迅速拌勻。
6
加入花椒、八角、香葉、姜、紅辣椒、蒜拌勻。
7
倒入啤酒、蟹味菇。加入適量的鹽。
8
蓋好高壓鍋蓋，選擇牛肉按鈕即可。當提示音響起，就說明牛肉已經燉好了。
④ 啤酒能燉牛肉么
啤酒能燉牛肉么？
當然可以，可以搭配魔芋一起燉。
材料
牛肉一斤，魔芋一斤半，啤酒一瓶，剁椒三勺，蔥少許，姜少許，蒜少許，雞精少許，鹽少許，花椒二十顆，大料二個，桂皮一塊，蒜苗一根
做法
1.鍋內放涼水、牛肉燒開鍋出油膜，撈出洗凈切塊，魔芋切片備用；
2.將切好的牛肉倒入鍋內炒出水分盛出來；
3.鍋內油燒熱放入桂皮，大料，花椒炸香，倒入牛肉使勁炒香，加入剁椒翻炒；
4.加入魔芋炒香加入一點鹽，倒入一瓶啤酒，燉開倒入砂鍋開了改小火煨五十分鍾即可，出鍋前加入雞精，蒜苗拌勻。
小訣竅
一次性將水加足，燉時最好不要揭鍋，以免影響菜的味道。