⑴ 怎麼煮土豆最好
⑵ 凍土豆怎樣做好吃又簡單
土豆的吃法非常多，我來給大家介紹一個凍土豆的吃法。在沒有普及冰箱的時候，只有在北方的冬天能吃到，現在幾乎每家都有一台冰箱，所以吃起凍土豆來會非常方便。蒸熟的凍土豆口感松軟又略帶Q彈，不愛吃粗糧的小夥伴繞行哦
用料
洗干凈的沙土豆，最好選紫皮的 3個
白砂糖或者綿白糖或鹽 半勺，鹽的話酌減
小蘇打 四分之一勺
美味蒸凍土豆的做法
提前把洗干凈的土豆放冰箱冷凍兩天，凍實之後取出來徹底解凍，然後用力把裡面的水擠出來，手用力比較難的小夥伴可以用菜板壓，這樣會好擠些。擠的越干凈越好吃。
小貼士
1.土豆一定要挑選那種熟了後裡面是沙綿口感的
2.土豆冷凍之前要充分洗干凈
3.解凍後的土豆一定要盡量把水擠干凈
4.土豆皮在蒸熟之前不要剝掉，不愛吃皮的話可以在蒸熟後去皮
5.不喜歡吃甜的小夥伴就不要放糖，鹽撒一點點就可以了
⑶ 冷凍薯餅怎麼做油炸還是微波爐幾分鍾
個人覺得油炸的會更香一點
1.土豆去皮蒸熟
2. 加入適量澱粉和鹽，搗成土豆泥
3.揉成土豆面團
4. 擀成土豆面片，選餅干模切成小塊，撒上乾麵粉
5. 放入油鍋，中小火慢炸
6 炸制完成 配番茄沙司，蘸食
希望可以幫到你！～
⑷ 土豆有什麼好吃的做法
有好多種做法。我先列舉一下我比較喜歡的幾種。
1.折耳根狼牙土豆
1炸土豆：土豆切好洗去表面澱粉，冷油下鍋炸土豆，炸熟撈出，控油備用。
2️輔料：蒜末，蔥花，小米辣，香菜，酸豆角，折耳根。
3️調料醬汁：粗細辣椒粉和芝麻淋上熱油，三勺生抽，一勺耗油，一勺香油，一勺雞精，半勺陳醋，半勺白糖，一勺孜然粉。把輔料和調料醬汁全部倒入炸好的土豆拌勻即可。炸土豆的時間要把控好，不要炸的太久，不然土豆容易碎，狼牙土豆稍微硬一點更好吃，喜歡吃軟一點的就炸久一點咯️沒有酸蘿卜我就用酸豆角代替的，折耳根可是靈魂
⑸ 蒸凍土豆的做法步驟圖，蒸凍土豆怎麼做好吃
材料
新小土豆，剁椒，香蔥
做法
1、小土豆洗凈後放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透
2、取出土豆去皮（煮熟後的土豆去皮很容易）
3、去皮的土豆切成滾刀塊（或切片），碼在盤中，澆上一層剁椒
4、放入蒸鍋中蒸10分鍾即可，出鍋後撒上切碎的香蔥即可
⑹ 六種好吃到流淚的土豆做法
一、孜然椒鹽小土豆
原料：土豆（小）200克、油、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法：
1、小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鍾至熟，用涼水沖，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁；
2、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花；
3、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
二、紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、生抽5克、老抽5克
做法：
1、土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中；
2、坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色；
3、放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
三、麻辣小土豆
原料：小土豆、生薑、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
1、小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁；
2、鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃；
3、蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香；
4、最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
四、醬燒小土豆
原料：土豆(小)300克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺
做法：
1、小土豆洗凈切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃；
2、香菜洗凈切段；大醬加少許水攪勻；
3、把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入大醬炒勻；
4、加水與菜齊平，大火燒開轉小火，待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。
五、金沙土豆泥
原料：土豆、蛋、鹽、味精、香油、
作法：
1、將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用；
2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
六、香煎土豆餅
原料：土豆、鹽、味精
作法：
1、土豆兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀；
2、將土豆泥做成餅狀；
3、入鍋，用小火煎；
4、煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面；
5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
七、炸薯條
料：土豆2個、鹽、胡椒適量、番茄醬適量
作法：
1、准備原料，將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鍾時間，然後瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分；
2、下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋；
3、裝盤，炸好後將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
八、酸辣土豆絲
原料：1個土豆、小辣椒、花椒、
作法：
1、把土豆去皮切絲，越細越好，再把青紅椒切絲；
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆；
3、准備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩干凈；
4、開火、坐炒鍋、添油；
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味；
6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下；
7、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻；
8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
九、象山式烤土豆
原料：中等個土豆1公斤、蕎頭（用醋、糖腌過的，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠了）以及汁水、食用油（可加可不加）、鹽、味精
作法：土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋里煮，待熟後冷卻，打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。
注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。
十、干煸黃金土豆絲
原料：土豆絲400克、花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、生薑、芝麻香油
作法：
1、土豆切細絲，用水洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉；
2、鍋里放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用；
3、鍋里放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻香油。
註：土豆絲一定要切細。
十一、拔絲土豆
原料：土豆、食用油、糖
作法：
1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用；
2、鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。
⑺ 土豆咋做好吃
土豆好吃的做法太多啦！可以做成零食吃，也可以做成菜餚，下飯下酒都非常棒。下面我來給大家推薦我最喜歡的三道土豆菜餚：土豆丸子、土豆煎餅和土豆燉牛肉，這三種土豆菜分別可以當做零食、早餐以及下飯菜，能夠契合大家不同的需求，簡單又好吃！