Ⅰ 西安牛肉面哪家好吃
西安這里美食眾多，那麼，其中這里牛肉麵也是被人津津樂道的，大家知道哪裡好吃嗎？如果不是很清楚，那麼，小編就來給大家推薦幾處好吃的牛肉麵館吧！這樣大家來西安這里也可以好好的吃一頓了！
眼鏡張牛肉塊扯麵
他家是開了很多年的老店了，店面升級後面積大了很多。收拾的也還算干凈，每個桌子上都有一大盒蒜，咱陝西人吃飯就是離不開這個。點單也很快，冷盤一類的需要自己去後面取。
面剛端上來後牛肉醬在碗底，上面是青菜和西寬蔽紅椒雞蛋的鹵子,雞蛋不多不少家常口味。澆頭排的很均勻，臊子里沒有味精超級滿意!面條比較厚一些,口感筋道，能看出來都是現扯的,不是機器面。牛肉塊很大，大概有8/9塊,味道屬於醬香，有點點紅燒牛肉麵的味道,給的醬汁很多,吃的時候一定要攪拌均勻才香。
吃牛肉麵的時候必點的是他家的冷盤：一份冷盤12元，拼幾種菜自己選。吃貨君強烈推薦這家的辣白菜，阿姨說是用白菜幫子腌制的。口味屬於酸甜微辣,吃起來脆脆的很爽口~
【地址】：建國路83號
【人均】：19元
劉老四牛肉擀麵
劉老四他家經營的品種很多，有米線，餛飩，但是最受吃貨們喜愛的還是他家的牛肉麵，聽說他家還上過西安電視台的美食節目噢~
牛肉麵15塊錢一碗。牛肉放得超級多,而且每塊都很大塊,店家太實誠了!雖然湯底看起來紅紅的很辣的樣子，但實際上不是很辣，更多的是辣椒油的香。大冷天喝上一口湯，渾身都暖起來了。
他家的面是手擀麵，口感軟硬適中，牛肉塊完全沒有難以咀嚼的問題。吃上這樣一碗熱騰騰的牛肉麵,心裡胃裡都得到了極大的滿足啊!
【地址】：廟後街派出所向西50米路南
【人均】：20元
馬虎面館
要想吃面還是老店好，馬虎的店已經開了二十多年了，生意還是一如既往的好。雖叫馬虎面館，面的味道卻做得一點都不馬虎，每天絡繹不絕的食客就足以證明他家的味道和口碑。
他們家招牌面「馬虎牛肉麵」是必點之一。面很勁道，很有嚼勁，年輕人的最愛。除了面條外，就是大塊的牛肉和香菜，沒有過多的配菜和調料，但是特別香!
馬虎面與別家有個不同的地方是先將各種調味品和醬料及牛肉塊先放入碗中,待熱面出鍋直接蓋在料上，吃的時候自己再動手攪拌均勻。
這樣醬料的香味就充分散發到了面里，吃起來特別香!面條勁道而爽滑，裡面的牛肉塊味道還非常濃郁，肉質軟爛。一碗熱面下肚，大贊!
【地址】：西七路20號(近解放路)
【人均】：15
STAFOOD面館無雙
這家充滿著Peace和Love的小店裝修走的依然是嘻哈風格。他家的面條粗細很均勻，吃起來很有嚼勁，牛肉是屬於筋道的那一掛，很香!
味道屬於酸辣的那種，吃完最讓人留戀的是滿口慎扮州留香的黑胡椒醬汁，讓這簡單的一碗面也能變得層次感滿滿，醬料不重口，味道清新~
【地址】：德福巷迷蝶酒吧旁
【人均】：53元
好了，大家了解了嗎？那麼，來西安的時缺猜候，不要忘記了這些美食啊！
Ⅱ 西安哪家面館最好吃
說起西安，就不得不要說起麵食，說起麵食就不得不說到西安，可見二者缺一不可，遠見聞名啊!西安的面，不僅面條勁道好吃，而且味道酸辣皆有，最纖物重要的是還不油膩。
你走過西安，好像每一條街道上都是有著一股麵食的味道，聞著香氣迷人，吃著久久不能讓人忘記，這就是西安麵食的魅力。來到西安，你絕對不能錯過西安的麵食，否則你就是白來著一次西安。
那麼，西安哪一家面館最好吃呢?下面看看小編整理的吧!
柳巷面
名氣非常大的一家面館，來吃的人非常多，即使把周邊幾個門臉都租下來了，但高峰期還是不夠坐。
從「柳巷」做起，因為城市的建造，挪到了現在的位置，你要是問西安人哪家面最好吃，十個有八個估計都會給你推薦柳巷面。
柳巷面可以另外加菜加肉，口味很好，面條很筋道，很有嚼頭。
面的調料和肉什麼的，正是應了那句話「鍋底有肉」，鋪陳在不是很均勻的手工面下，吃的時候翻上幾翻，調料十足，吃的時候每一口都是面和調料肉的味道，辣椒到位，沒吃上幾口整個人都已經熱乎起來了!
地址：新城區案板街吉慶巷
馬利亞手工面(巷子深面)
西安的吃貨少有沒聽過這家面館的，店名是以老闆娘的名伍凱字命名的，每天只從中午11點開店門，到了下午3點左右就營業結束了。
純手工製作的壓面，只賣雞丁面和牛肉麵，而且兩種面的配菜各有不同，雞丁面味道只是個忒，面條勁道爽滑，裡面的雞塊、豆腐干、土豆塊配菜豐富，味道清爽。
端上來需腔豎喚要自己拌好，拌面的過程真心煎熬，聞著香味口水瞬間忍不住了
由於注冊商標問題，現在已經改名為巷子深面。地址也已經搬遷，不過味道還是以前的味道。
地址：東舉院巷120號(兒童公園東北向北50米,見丁字路口向東50米路北)
天下第一面
敢叫這名字，在西安這地方，還是需要膽量和能力的。這家面館，最厲害是面長而不斷，據說標准長度是3米5以上，一根一碗面。
地址：雁塔區小寨東路8號(燈具城對面)
辣嫂子__面
北郊館子，在鳳城三路6號大院那，最推薦的是他們家的干拌。臊子調得夠味兒，面也足夠筋道，就像人家招牌上寫的，這面確實叫「揉到家」。
地址：鳳城三路，近開元路的六號大院
大麥面場
他家特色最是燃面，筷子不停滴攪啊攪，幾下就把老陝肚子里的饞蟲勾出來了，最特色的是他家芽菜肉沫、花生碎和芝麻醬拌出的一品燃面。
地址：南二環與含光南路轉盤處東南角
楊凌蘸水面
一根面又寬又長又勁道，而且吃起來味道可口，蘸上西紅柿辣子蒜水水，吃起來撩咋咧。
地址：小樹林與團結二路北
戶縣軟面
面軟有勁道，寬寬的，很細滑，哨子有肉、韭菜、西紅柿、土豆塊。老闆服務態度親切，落座就加熱面湯很周到。
店裡干凈整潔，廚房基本屬於開放式，一大塊玻璃，外面的人可以清晰的看到你們的操作，尤其是擀麵。
地址：碑林區安西街(近華潤萬家超市)
羅家面
做成棍棍面形式的菠菜面，是特色，面條色彩明麗同時爽滑勁道，純天然翠綠色的菠菜面上面鋪滿了各種配料，撲鼻而來的椒香味更是讓人食指大動，喜歡吃的小夥伴可以再另外加上一份臊子，這樣吃起來會更加的爽!
地址：雁塔區紅專南路東段路北(近翠華路)
這么多色香味俱全的麵食等著你，你還在猶豫嗎？相信你的味蕾已經按耐不住的要來了！
Ⅲ 西安牛肉哪家最有名
老盛昌牛肉麵。亮敬老盛昌牛肉麵歷史悠久，創立於清朝嘉慶年間，至今已有200多年歷史。其牛肉麵湯清鮮味美，牛肉也很嫩，是西安比較有名的牛肉麵店之一。西安，簡稱「敬余慎鎬」，古毀絕稱長安、鎬京，是陝西省省會、副省級市、特大城市、關中平原城市群核心城市，國務院批復確定的中國西部地區重要的中心城市。