① 土豆餅的做法大全家常
主料：大土豆1個。
輔料：小蔥2棵、麵粉1湯勺、雞蛋1個。
1、土豆去皮洗干凈，小蔥選蔥葉部分。
② 土豆餅的做法
土豆餅的做法100種列舉如下：
1、土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟；
2、將蒸好的土豆塊壓成泥；
3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈；
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用；
5、雞蛋打成蛋液；
6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味；
7、鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈；
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
③ 土豆餅的做法大全家常
一、笑臉土豆餅
食材
土豆3個、玉米澱粉適量、油適量、鹽適量。
做法
1、土豆清洗干凈，將土豆去皮切成塊狀。
2、放入蒸鍋內蒸熟，蒸好的土豆取出用擀麵仗搗碎成土豆泥。
3、加入玉米澱粉，加適量鹽和成面團，擀成片狀。
4、用圓形模壓出圓形，做好所有的圓餅。
5、用筷子扎出兩個小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。
6、空氣炸鍋200度預熱五分鍾，將做好的土豆餅放入炸籃內。
7、表面刷一層油，將炸籃推入空氣炸鍋中，溫度200度，時間15分鍾。
8、炸至黃色即可。
二、芝士培根土豆餅
食材
土豆1隻、培根2片、麵粉適量、芝士適量、油適量。
做法
1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。
2、煮好的土豆放涼去皮壓成泥。
3、加入麵粉，培根粒，揉成面團醒十分鍾。
4、取一小塊面團，手掌壓成餅。
5、包入適量的芝士，收口成球。
6、電餅檔加少許油，加入土豆餅，用手輕輕壓扁。
7、兩面煎成焦黃色，松軟綿密的土豆餅就做好了。
三、愛心土豆餅
食材
土豆兩個、雞蛋1個、胡蘿卜丁適量、玉米粒適量、青豆適量、火腿粒適量、鹽一匙、雞精半匙、食用油適量。
做法
1、土豆切成片蒸熟，碾壓成土豆泥。
2、加入一個雞蛋，加入胡蘿卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。
3、加入鹽和雞精，攪拌均勻，如果太干，可以加點水。
4、鍋中刷一層油燒熱，娶一個心形的慕斯圈，內壁刷一層油，放在鍋中。
5、取適量的土豆泥，填入慕斯圈中。
6、壓一下，使其平整，定型後取掉慕斯圈。
7、接下來用同樣的方法製作下一個，中通翻面接著烙另一面。
8、兩面全都烙熟後，出鍋裝盤。
四、香酥土豆餅
食材
土豆3個、土豆澱粉20g、低筋麵粉20g、花椒粉1勺、辣椒粉1勺。
做法
1、土豆用擦絲器擦成絲，加入鹽 花椒粉，辣椒粉，加入麵粉，澱粉攪勻。
2、不粘鍋燒熱倒入適量油，把土豆絲倒進鍋里用木鏟子攤平。
3、中火煎烙 定型後翻面，煎至兩面金黃即可
4、做好切成塊趁熱吃特別酥脆，涼了口感就要差點了。
五、鮮蝦土豆餅
食材
土豆2個、鮮蝦8個、麵粉1小碗、薑末2片、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油適量、鹽適量。
做法
1、鮮蝦去殼後， 用牙簽從蝦背上的兩、三節處挑出蝦線；
2、處理好的鮮蝦加入鹽、料酒和薑末等腌制一下；
3、土豆去皮後切成小塊放入鍋中蒸熟；
4、蒸熟的土豆放入碗中， 加入2勺麵粉，再加入鹽和胡椒粉；
5、將土豆捏成泥後混合成光滑的面團；
6、取一小塊土豆面團按壓成泥， 中間放入蝦仁；
7、其它的土豆蝦球做好備用；
8、燒熱鍋放入少許油， 將蝦仁土豆餅放入鍋中小火慢慢煎；
9、將鮮蝦土豆餅煎至雙面金黃，煎熟即可，盛入盤中， 中間擺上番茄醬。
六、洋蔥土豆餅
食材
土豆一個、洋蔥適量、胡蘿卜適量、青椒適量、雞蛋一個、脆皮腸適量、胡椒粉適量、鹽適量。
做法
1、土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
5、雞蛋打成蛋液
6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味。
7、鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈。
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
七、蘋果土豆餅
食材
大土豆一個、蘋果一個、糯米粉50克、麵包糠適量、檸檬汁15克、白糖10克。
做法
1、土豆去皮切片放入碗中，加蓋入微波爐中高火3-5分鍾。
2、蘋果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入幾滴檸檬汁，防止蘋果變色。
3、已熟的土豆用湯勺壓成泥加入檸檬汁和白糖拌均勻。
4、再把蘋果粒放入，在加入糯米粉。
5、攪拌均勻成土豆粉團備用。
6、取一小塊搓圓按扁再沾滿麵包糠，依次做好。
7、鍋中油燒熱放入土豆餅小火炸至，炸制兩面金黃即可食用。
④ 土豆餅的做法大全步驟
用料
土豆 2個
雞蛋 2個
鹽 少許
胡椒粉 少許
蔥花 少許
胡蘿卜 半個
麵粉 4勺
早餐——土豆餅的做法
土豆絲+胡蘿卜絲+雞蛋+面+鹽+胡椒粉+蔥花 攪拌
⑤ 土豆餅的好吃做法
土豆在所有膳食纖維食物當中富含著大量的維生素和礦物質，而且土豆產生的熱量也少，澱粉含量極少，脂肪含量僅有0.1%，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。你想了解好吃美味的土豆餅要怎麼做嗎?下面我給你整理了幾種，歡迎閱讀。
一
土豆餅的材料
主料：土豆黃皮200克，
輔料：雞蛋75克，牛奶50克，小麥麵粉10克，
調料：鹽2克，白砂糖10克，雞精2克
土豆餅的做法
1.將雞蛋去殼，入碗打散;
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁;
3.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥;
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;
5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁;
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。
小訣竅
健康提示：
蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使營養更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二
土豆餅的材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油
土豆餅的做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
三
土豆餅的材料
土豆，香菇，火腿碎，鹽，雞精，咖哩，雞蛋液，麵包屑，謹斗油
土豆餅的做法
1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鍾再打碎，可以攪拌機打碎不過打成糊了快，剩下得直接用勺子背搗碎了，其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎，加少許鹽雞精咖哩少量雞蛋液攪勻，團成球放到麵包屑里正反沾一些。
3.鍋里放少量油煎至金黃即可，沒有麵包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一類的，煎的時候不易散開，也不影響土豆的味道。
四
土豆餅的材料
土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
土豆餅的做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
五
土豆餅的材料
麵粉，雞蛋，土豆，橄欖油，蔥，開洋，鹽，雞精
土銷塵豆餅的做法
1、土豆洗凈切塊放在鍋里加滿水煮熟，煮到筷子戳下面沒阻礙就好了。
2、然後放料理機打成泥。蔥切碎，開洋放料理機打碎備用。
3、一隻雞蛋打勻拌入麵粉、鹽、蔥、雞精、橄欖油、水、開洋、土豆泥，打勻成麵糊。
4、平底鍋放在煤氣上，中小火。我用的鍋子是不需要放油的，一般的平底鍋要加一點油，然後舀一大勺麵糊進去烙一會，等底部基本凝固了就翻面繼續烙，經常用鏟子虧晌禪壓緊面餅，直到兩面金黃就好了。
⑥ 土豆餅的做法大全有哪些
土豆餅
【所需食材】
土豆兩個、午餐肉一塊、紅彩椒一個、蔥花適量、食鹽少許、麵粉一勺、食用油適量。
【做法步驟】
1、准備土豆兩個，去皮後切成厚一點的塊，上蒸鍋蒸15分鍾，蒸至筷子能輕松插進去，關火放涼。我們再准備一點配料，午餐肉先切片再切成丁，紅彩椒也切成丁，然後再切一點蔥花。
2、放涼的土豆用勺子壓成土豆泥，一次放入午餐肉丁、彩椒丁、蔥花，加食鹽調味，最後加一勺麵粉，用手抓勻後，揉成面團。再捏成大小均勻的劑子，慢慢壓成餅。
3、熱鍋放油，放入土豆餅，用最小火煎1-2分鍾，然後翻面再煎，煎至兩面金黃後即可起鍋裝盤。
⑦ 美味土豆餅的做法
做法一
1、土豆洗干凈，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。土豆餅
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
做法二
正宗土豆餅(20張)1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
做法三
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鍾後濾干。
2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3 將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
6 這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即 [1]可。
做法四
主要原料：
土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。製作方法
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
4注意事項編輯
1．土豆制泥要選黏質土豆，入口細糯各式土豆餅(19張)
2．煎餅時掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。
5德式土豆餅編輯
原料： 豆餅250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。
製作： 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鍾，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，麵粉25克，並混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
土豆餅(15張)3.在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。
4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鍾，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
⑧ 土豆餅怎麼做好吃
在我們的日常生活中，土豆餅是非常常見的一種食用方式，而且它的製作方法非常簡單，我們在日常生活中可能會經常見到土豆絲，土豆塊或者是土豆燉雞等等土豆的製作方式，但是土豆餅也是非常家常的一種，下面就來具體介紹一下土豆餅是怎樣做的。
土豆餅怎麼做好吃
香煎土豆絲餅
土豆餅的特點就是外酥內軟，而且吃起來的時候我們能感受到非常濃郁的土豆的香味，它的製作方式也是非常簡單的，下面我們來介紹一下。
方法:
1、首先我們可以將土豆切成絲狀，如果嫌切太麻煩的話，我們可以用工具將土豆擦成絲狀，擦好之後再放入適量的鹽和蔥花調味，根據個人口味來說，我們也可以放入一些花椒粉或者是五香粉
2、這時候我們在電影城內倒入適量的油，等油熱了之後，再倒入我們已經做好的土豆絲，用鏟子整理一下，然後又將電瓶車的蓋子蓋上，這樣一分鍾後打開翻到另一個面，直到煎到兩面金黃就可以出鍋了。
注意兩點:經過上述步驟的介紹，大家可能會感到疑惑，土豆餅為什麼不需要放麵粉?土豆餅本身就是不用放麵粉的，因為土豆絲本身就含有非常多的澱粉，如果我們溫度過高，也就是我們加熱之後，這樣土豆絲的澱粉就會分解，會自然的粘在一起，所以我們根本不用加麵粉，第2點就是我們的電瓶車要多放一點油，多煎一會兒，這樣土豆絲才會更加好吃。
土豆餅怎麼炸
我們上文中所介紹的土豆餅的製作方式是直接放到店名稱中間值，其實還有一種炸土豆餅的方式，而且這種炸土豆餅是日本的傳統小吃，當我們見到炸土豆餅的外表時可能就會被它的外表所俘虜，讓人垂涎三尺。而且土豆在我們的日常生活中是非常普通的一道蔬菜，所以他的做法非常多也非常受歡迎，除了我們可以將土豆做成各種菜餚之外，也能夠做成各樣的餅狀食品。而且土豆的營養價值也很高，我們經常吃土豆的話還能夠預防多種慢性疾病，對於我們身體健康來說是非常好的一種食品，當然炸土豆，可能因為是油炸食品，所以不是很健康，但是我們偶爾吃一些，滿足一下自己的口感還是很非常好的。
下面我們就來具體介紹一下炸土豆餅的方式，首先我們要將土豆做成泥，做成你的方式就是要將土豆切成薄片，然後放入水中泡個十幾分鍾，這時候就可以把土豆撈出來了，記住要將水瀝干，然後再找一個干凈的袋子把土豆放進袋子中扎進，這時候再把土豆放到鍋里用，大火煮個15分鍾，我們這時候就會發現土豆已經變得非常軟了。這時候將土豆碾成泥，然後加一些鹽就可以了。
下面我們再將准備好的肉末放在鍋里翻炒一下，這里的肉我們可以選擇牛肉，也可以選擇豬肉，不過因為牛肉的油脂含量比較低，所以做出來的味感比較好，所以我們選擇牛肉，然後將這些肉沫和土豆泥一起拌勻就可以了。
這時候我們才在餅外面裹上一層蛋液和麵粉，這樣我們放到油鍋里炸到兩三分鍾就可以了，當然炸的時候一定要翻一下面，保證兩面都可以炸的金黃。
吃土豆餅能減肥嗎
土豆的熱量是非常低的，雖然土豆可以用油炸的方式製作，可能會造成熱量的升高，但是只要我們在日常生活中有其他的比較健康的方式去烹飪的話，他是不會給我們帶來多餘的熱量的，而且會有非常高的營養價值，所以我們不用擔心土豆的熱量問題。
土豆餅的營養價值
土豆的營養價值還是比較高的，而且我們吃土豆的話能夠起到寬腸通便的作用，正是因為土豆這種蔬菜中含有非常豐富的膳食纖維，而且能夠及時的幫助我們的身體排泄毒素，防止便秘以及能夠起到預防腸道疾病的作用。
土豆還能夠起到降低血脂，降低血糖的作用，雖然土豆外表看起來並不是那麼美麗，但是它能夠起到一定美容養顏的作用，這是因為土豆能夠給我們的人體提供大量的粘液蛋白菜的黏液蛋白能夠起到保護我們各種心血管系統，各種器官，各種組織的作用。
土豆在我們的日常生活中是非常常見的一種蔬菜，而且它的製作方式有很多種，今天我們所介紹的是土豆餅的製作方式，他可以今天可以查，雖然是屬於一種油炸食品，可能熱量比較多，可能會不太健康，但是我們偶爾吃一次還是比較可以的，畢竟土豆本身的營養價值是非常大的，所以希望這篇文章當中所介紹到的，關於土豆的一些事情，大家能夠多多了解。