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桐城哪家醬牛肉好吃

發布時間: 2023-08-30 03:12:05

『壹』 桐城有什麼好吃的特產

問題一:安徽的桐城有哪些土特產? 【龍鳳貢面】
產於懷寧縣,歷史悠久。相傳北宋時,懷寧石牌鎮有人在朝中為官,七十壽辰時,其弟千里迢迢將家鄉的「長壽面」送京祝壽,其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進「御膳」。宋太祖因覺美味可口,傳旨年年進貢,故稱「龍鳳貢面」。龍鳳貢面與一般面條製作不同。它採用精製麵粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料,經手工精心拉制而成。成品白如銀,細如絲,絲絲成縷,長短一致。其烹調食用亦有講究,先備好雞湯或肉湯於碗內佐以醬油、味精、蔥花,再將鍋內煮沸的面格撈出,放進湯碗內,調伴食用,人口柔軟,味道鮮美,富有營養,最適宜老弱婦孺食用。
【天柱山石耳】
潛山縣天柱山不僅風光秀麗,而且物產豐富,尤其是出產於山中的石耳,更被升燃視為山珍,是潛山縣著名的特產。石耳是依附在花崗岩山體上的一種藻類多年生隱花植物,屬地衣門耳科。天柱山境內奇峰林立,秀峙雲天,且均為花岩山體。這里雨量充沛,氣候濕潤,終年雲霧繚繞,非常適宜石耳生長。但由於石耳大多生長於高山絕壁與人跡罕至處,採摘極其不易,故天柱山區僅能產石耳300多公斤。物以稀為貴,故當地百姓認為石耳是天地精氣所結,將其列為山珍極品。
【胡玉美醬】
清朝光緒三十二年(公元1906年),胡玉美醬園採用川中辣醬風味,試製成「胡玉美蠶豆辣醬」,色澤泛紅,味香細膩,微辣而甜,風味獨特,一時名揚四海,遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上,獲金質國際榮譽獎章,並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上,獲「國光」銀質獎章,被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。「振風牌」胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。
【岳西茯苓】
質地特別優良。一是潔白如玉,鮮茯苓經過葯工切片加工曬干後,其薄如紙,日照透明,紋絡層層,猶如隱隱約約的雲彩;二是馨香,經過加工曬干後的岳西茯苓片,不僅外形美觀,而且散發出幽幽清香,此為岳西茯苓獨有的特點,非岳西山區所產,則無此清香;三是堅韌,岳西茯苓片在水中浸泡數月,仍不變形,更不會散碎,在水中煎出汁後,仍然相當結實,韌度很大;四是易保管。岳西縣開發生產了茯苓系列食用產品。以茯苓為原料,先後開發出了茯苓糕、茯苓餅、茯苓面、茯苓霜等系列保健食品。
【雪湖貢藕】
與眾不同,他處所潛山縣產之藕大多為7孔11絲,雪湖貢藕卻有9孔13絲,而且特別鮮甜脆嫩,確為藕中珍品。據說朱元璋在南京正式建都後,當地每年農歷八月初一開湖取藕,均將第一批藕運送第一批藕運送京族笑喊都作為貢品,故又有「雪湖貢藕」之稱,雪湖貢藕皮色潔白如玉,藕兆野質鶘嫩,藕身略呈方圓形,有七棱,粗(直徑)一般達10-12厘米,一株藕最長達8公斤以上。雪湖貢藕生吃熟吃皆佳。生吃選取脆嫩藕節,切成圓形蒲片,放在盤內,撒上白糖即可,此為當地宴席的一道冷盤名菜。熟食可選用老壯粗藕,藕孔內填滿糯米,蒸熟後可當主食食用。米粉肉蒸藕,亦為當地一道有特色風味的菜餚,深受海內外遊客的贊賞。
【桐城菜心粑】
桐城市風味獨特的傳統早點,早在明清時期就已美名遠播。當時古城居民最喜愛的早點就是一碗清茶,一碟光潔晶瑩的菜心粑。縣城街道兩旁到處開設有經營菜心粑的早點店和茶社,生意十分興隆。桐城菜心粑的製做極為講究,用七成秈米、三成糯米,在溫水中浸泡半日,撈起瀝干,再用碓春成粉,選嫩綠白菜心,微煮揉成泥狀,剔除菜莖,再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟後,外形如琢玉,內心如悲翠,柔而不粘,甜而不膩。
【肖家橋油酥餅】
安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆於清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅,因其經營地點在肖家橋故名。李道隆製作的這種燒餅,仿製了外省的黃橋火燒,但改進了原......>>

問題二:安徽桐城有哪些特產? 桐城特產:
桐城絲棗:割裂本地生棗,浸入糖水,先用銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。
泗水橋的芹菜 桐城小花茶 茶干 豐糕
小吃有孔城水餃、山粉圓子燒肉等等。
青草香大米是安徽省安慶市桐城市青草鎮的特產。桐城青草香大米:原糧優良,加工精細,包裝精美,大米色白整齊,米飯清香濃郁,松軟爽口,能增加食慾,余香田味。

問題三:桐城有哪些小吃? 桐城特產:
桐城絲棗:割裂本地生棗,浸入糖水,先用銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。
泗水橋的芹菜
桐城小花茶
茶干
豐糕
小吃有孔城水餃、山粉圓子燒肉
等等。

問題四:請問一下安徽的同胞們 桐城有什麼特產呢?主要是什麼好吃的? ①桐城水芹:脆嫩爽口,餘味甘甜。
②青草香大米:清香濃郁,增加食慾。
③龍眠山茶油:品質純凈,氣味清香。
④方記水餃:皮白而薄、餡細爽口。
⑤龍眠春翠:茶葉微扁,色澤翠綠。
⑥桐城絲棗:味甘生脆,上等絲棗。

問題五:桐城有什麼好吃的 劉學麵食館
地址:聞喜西湖東路
廖家烤雞
地址:新開南路
哈爾濱弼屋
地址:龍海大道大字口西50米
一尊皇牛
地址:桃園西路
重慶巴妹火鍋
地址:西湖小區
歐來香蛋糕
地址:龍海大道
滿漢廚房
地址:龍海大道
海鮮火鍋城
地址:龍海大道
京城壹鍋
地址:龍海大道
聞喜韓國石鍋烤肉店
地址:西湖小區後門

問題六:桐城的特產是什麼? 桐城十大特產:桐憨水芹、蒿子耙、桐城麥魚、桐城大米、方記水餃、彩釉龍缸、「桐城小花」茶、『龍眠春翠』綠茶、桐城絲棗、桐城菜心粑。

問題七:桐城有哪些名菜? 桐城的飲食浸透了文化味兒。
正月里到親戚家拜年,主人家端上一盤熱氣騰騰的煮雞蛋,這里叫蛋。那蛋是將煮雞蛋剝殼,加了多種作料,小火慢慢的,當然好吃。但你不能一下了全吃了,必得留下一些,說聲「元寶留下了」,以預祝主人家新年發財。除夕夜吃年飯,當然極為豐盛。滿桌菜餚什麼都可以吃,但那盤整條的鮮魚卻是不可以吃的。魚者「余」也,暗示「年年有餘」。
桐城名菜「水碗」,又稱桐城水席。最初源於桐城北鄉,是桐城地方名吃。主要是取新鮮的雞魚肉等物料,現宰殺後,猛火急氽而成。傳說桐城北鄉靠山易旱,明代宰相何如寵奏請皇上,由國庫撥銀修渠引水。當時國庫空虛,崇禎皇帝不允。何如寵奏道:「老臣只請修一茅葉寬的水渠,請皇上恩准」。崇禎心想茅草葉能有多寬,也花不了多少銀子,便准奏。何如寵讓人從山上采來一片最長的茅草,少說也五六尺寬。崇禎後來知道,也只好一笑置之。水渠放水那天,何如寵也來了。沿途百姓感謝他,都匆忙殺雞宰羊,想做點好吃的給宰相嘗嘗。時間倉促,燒燜燉都來不及,只好水汆,沒想到卻汆出一道名吃。
在桐城,燒餅不叫燒餅,叫朝笏,就是大臣們上朝時捧在手裡,面見皇上的那東西。據說,當年老宰相張英回鄉,城中百姓夾道歡迎,也有順手送些鄉儀土產的。忽見紫來橋頭烤燒餅的劉二,捧著一大捧焦黃色的東西過來,讓宰相收下。劉二憨憨地說是朝笏,大家看時卻是燒餅,只是形狀與往日的不同,長長的、彎彎的,真的很像朝笏。燒餅就這樣變成朝笏了。
桐城點心小吃中,還有菜心小粑、蒸米餃、豐糕等,也都好吃並富有文化內涵。

問題八:桐城有什麼好吃的 桐城特產:
桐城絲棗:割裂本地生棗,浸入糖水,先耿銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。
泗水橋的芹菜
桐城小花茶
茶干
豐糕
小吃有孔城水餃、山粉圓子燒肉

問題九:桐城有多少家土特產店 桐城老酒專賣店,小廣場往六尺巷方向十米;和平路專賣店;烏石路菜市場十字路口。
桐城六合源,昌平路。
桐城特產總匯,商城對面。
希望可以幫助到你

問題十:誰知道安徽安慶,桐城有什麼特產,最好是可以帶走的紀念品,謝謝. 安慶著名的土特產有:五香牛肉脯、五香牛肚、胡玉美蠶豆醬、蝦子腐乳、麥隴香墨子酥、頂雪貢糕、桐城絲棗、天柱劍毫、雪湖貢藕、紅皮板栗、長江鰣魚、螃蟹、白鱔、甲魚等,工藝品有潛山舒席、望江挑花、雪木雕塑唬微縮農具等。桐城著名的土特產有:桐城菜心粑、桐城絲棗、桐城小花茶、桐城茶油 秋石、豐糕、等等

『貳』 什麼牌子的牛肉醬最好吃

七年五季牛肉醬-咪咪辣
我一直想問問這家的老闆,這個名字是什麼鬼...七年五季...(讓我想到3年高考5年模擬...)這醬是吃貨朋友推薦給我的。好的,拋開名字不說,這個醬是真!好!吃!尤其是咪咪辣這個味道,怎麼形容呢,我從來沒有想過一個牛肉醬裡面的油和裡面的渣渣都那麼好吃!嘗起來感覺微麻微辣微甜辣椒籽一切都剛剛好,嘗不出味精那種假鮮的味道,裡面都是小塊的牛肉,沒有亂七八糟其他的東西,最最出乎我意外的是,醬裡面的油給我很清爽的感覺,一點都不讓人感覺油膩,很多其他肉醬裡面的油都是渾濁的,像反復加工的油,讓人看著反胃,這個醬就完全不會!看了下配料是用的茶油。。
厚道牛肉醬
最大的特點是純手工無添加,吃起來味道還不錯,裡面放了豆瓣的,說是自己發酵的,確實比一般的豆瓣醬要好吃些,配上牛肉,味道確實還不錯。是清真的,醬的發酵時間很長,據說是三年一醬,越沉越香。因為是無添加的,據說是孕婦可以吃(孕婦還是好好待著,別嘴饞了哈)
飯爺牛肉醬
怎麼形容呢,齁咸齁鹹的,飯爺是個網紅品牌,沖著淘寶搜索排行前面來買的嘗鮮,但是感覺吃起來只覺得咸,吃完想喝水,不確定味精含量,現在還有大半瓶放在冰箱里了。。

『叄』 哪家的五香味的醬鹵牛肉好吃

五香醬牛肉
口味:香 烹飪時長:30分鍾


王君君
美食達人
國家烹飪大師,國家職業技能考評員

醬牛肉,最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪,切出來的牛肉片上布滿了牛筋的紋理,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會鬆散,切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效,能提高機體抗病能力,適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。

收起
食材清單更多
牛腱子肉
1千克

干黃醬
100克

花椒

5克

大料
5克

桂皮

5克

豆蔻

5克

香葉

5克

砂仁

5克

丁香

5克

白芷

5克

茴香

5克

草果

2個

清水
適量

收起
烹飪步驟 共10步更多
1
准備好香料;


2
香料放入攪拌機的研磨杯里,打成粉末;


3
黃醬水:干黃醬放入大盆中,倒入水,水量為燉牛肉所需的量。攪拌使黃醬稀釋溶於水,使所有黃醬溶解。


4
牛腱子用水浸泡一兩個小時,泡出血水,再徹底洗凈,切成大塊;


5
大火煮開黃醬水,沸騰後放入牛腱子塊,再倒入調料粉,攪勻;


6
水再次沸騰後,撈出浮沫,電磁爐火鍋檔800瓦燉約3個小時;


7
燉的過程中要給肉翻幾次身,直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了;


8
關火後牛肉仍在鍋中,晾涼後放入冰箱冷藏一夜,再切片食用。


9
成品圖


10
成品圖豎圖


收起
美味小貼士
用黃醬而不用醬油和鹽,牛肉和黃醬的比例約為10:1,如果口較重,可再增加一些黃醬的量。

『肆』 阜陽醬香牛肉哪家好吃

小海醬牛肉坊好吃。根據查詢阜陽醬香牛肉相關資料得知,阜陽醬香牛肉小海醬牛肉坊好吃。
1、小海醬牛肉坊成立於2019年,位於安徽省阜陽市潁州區,牛肉香,有嚼勁。
2、小海醬牛肉坊牛肉還不塞牙,真的是正宗黃牛肉。