㈠ 寶寶吃的牛肉丸子怎麼做
准備材料：牛肉250g、雞蛋黃2個、澱粉適量、醬油適量（此為9個月寶寶的輔食）
製作步驟：
1、牛肉250克，絞餡，放入兩個雞蛋黃，適量澱粉
㈡ 如何做寶寶吃的牛肉丸
可以把牛肉放入料理機中，打成肉泥，然後加入適量的澱粉和雞蛋攪拌，做成汆丸
㈢ 不腥好消化牛肉丸，新手就能做，挑食寶寶追著吃！9個月輔食首選
許多媽媽都知道在寶寶六個月之後，需要開始添加輔食。
通常媽媽都會製作蔬果和米糊類的輔食，可以補充寶寶所需的維生素。
可是隨著寶寶年齡的增長，媽媽需要在寶寶七個月大的時候，攔世適當添加肉類的輔食。
可是有媽媽反映寶寶不喜歡吃肉類的輔食，原因之一就是肉類太難咀嚼，寶寶吃到一半都會吐出來，同時肉類的味道太重太腥了，導致寶寶聞到輔食就扭頭。
媽媽不要灰心，只要將輔食製作得更加吸引，寶寶一定會逐漸接受肉類輔食。
媽媽需要明白肉類對於寶寶的成長發育重要性，可以補充孩子體內所需的蛋白質和鐵元素，這樣寶寶才能發育更加健全。
同時，媽媽製作肉類輔食的時候不能逼著孩子一開始就接受重口味的肉類輔食，這樣會適得其反。
今天讓我們一起學習製作這道牛肉丸，製作方式簡單，同時做出來的肉丸更加鮮嫩爽口，Q彈的嚼勁讓寶寶特別喜歡吃。
這次選用的肉類是牛肉，它的蛋白質和氨基酸的含量高，有助於提高寶寶的自身免疫力，搭配維生素豐富的西紅柿，以及多種微量元素和優質蛋白的豆腐，讓牛肉丸變得更加美味爽口。
跟著廚工爸爸做輔食
牛肉丸
食材列表和月份
參考月齡：9M+
操作時間：35分鍾
雞蛋：1個
普通豆腐： 4 0克
西紅柿：70克
生粉：20克
牛肉：30 克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
首先，將牛肉切成薄片。
牛肉薄片中放幾片生薑去腥辟味。
»去腥後的牛肉更容易讓寶寶接受。
用勺子給西紅柿按摩2分鍾胡衡渣，並在頂部劃上十字，撕去西紅柿的表皮。
西紅柿對半切開，去掉蒂口感更加細膩。
將西紅柿切成碎丁。
起鍋燒水，將豆腐放入鍋中，焯水2分鍾撈起備用。
蛋清和蛋黃分離，蛋黃留著備用。
在料理杯中加入牛肉片、豆腐以及蛋黃。
開啟料理杯，攪打2分鍾，打成細膩的肉泥。
將肉泥倒出來，將生粉和少量的牡蠣粉倒進去，攪拌均勻即可。
»攪拌好的肉泥是不易滑落的狀態。
肉泥倒進裱花袋，並剪一個小開口。
平底鍋倒入褲悄少量的食用油，倒入西紅柿丁，翻炒出湯汁。
鍋中倒入400ml的清水，水開關火，擠入肉丸。
小火煮至湯汁收干，這樣就可以出鍋了。
這款牛肉丸適合9個月以上的寶寶，嫩滑爽口的丸子，不腥不柴，寶寶一口吃一個，不再排斥肉類輔食，反而愛上吃肉的體驗，媽媽趕緊學習起來，製作家人都愛吃的牛肉丸 美食 吧！
廚工爸爸做輔食經驗總結
西紅柿去蒂，口感更細膩。
肉泥中，一歲以上的寶寶可以添加少量鹽調味。
攪拌好的肉泥不易滑落的狀態，這樣更好成型。
知識拓展
其實，寶寶不喜歡吃肉類的輔食，還有原因就是肉類不好咀嚼，寶寶懶於咀嚼和吞咽，肉類不像其他的蔬果那樣容易消化且口感清甜。
所以，媽媽在製作肉類輔食之時，一定要剁碎，或者用料理機攪拌，同時選擇肉類時，可以選擇肉質鮮嫩的部分，這樣肉類更好咀嚼。
當寶寶每天攝入一定量的肉類蛋白質後，能夠補充孩子發育所需的營養成分，讓寶寶贏在起跑線上。
你家寶寶喜歡吃肉類輔食嗎？快來評論區告訴我吧！
㈣ 如何給寶寶做肉丸子
牛肉丸子的原料及做法原料：主料：牛肉（裡脊）配料：芹菜100克、洋蔥100克調料：鮮薑汁15克、有機醬油少許、蛋清一個、鹽適量、橄欖油5克、澱粉少許。做法： 1、將原料清洗干凈，姜用擦子擦出細絲後用手攥出汁； 2、芹菜、洋蔥剁成碎末，牛肉剔去筋後切成小碎丁； 3、用攪肉機攪成肉泥； 4、將芹菜、洋蔥、蛋清、薑汁、醬油、鹽、橄欖油倒入攪拌機攪成蔬菜調料糊； 5、將肉泥和蔬菜調料糊混合在一起，沿一個方向攪拌均勻； 6、加入少許澱粉繼續攪拌均勻； 7、水5成熱下丸子，燒開後撇去浮沫，煮半分鍾撈出； 8、丸子冷卻後，可按孩子一次食量多少裝入食品保鮮袋放入冰箱，冷藏一周，冷凍一個月；溫馨提示：1、牛肉纖維比較粗，最好選用牛肉比較嫩的部位內裡脊；2、芹菜和洋蔥既是配料也是調味料，將其與調料攪打成調味糊，會使做出的牛肉丸子質地更加細膩，口味更加滑嫩鮮香，寶寶也易吞咽；3、丸子冷卻後，可按孩子一次食量多少裝入食品保鮮袋放入冰箱，冷藏一周，冷凍一個月；4、牛肉丸子可給寶寶做蔬菜湯、面條、烙餅、煮粥或炒菜等，一次多做一點，用起來非常方便。5、牛肉不宜常吃，一周一次為宜。