Ⅰ 怎樣炒土豆簡單又好吃
清炒土豆絲簡單又好吃！
食材：土豆3個、食鹽2克、蔥一根、紅椒2個、白醋兩勺、耗油一勺。
做法步驟：
1、把土豆去皮洗凈，切成絲，把土豆絲浸泡在水中，把上面的澱粉去掉。
2、把蔥洗凈切成段，把紅椒切成段備用。
3、把土豆絲清洗兩遍，瀝干水分備用。
4、起油鍋，油溫五六成熱的時候，倒入土豆絲煸炒。
5、把土豆絲煸炒一會，加入白醋，可以讓土豆絲中的香味，被徹底激發出，還能讓炒出來的土豆絲，顏色透明。
6、最後往鍋中加入食鹽、蚝油適量，蔥段、紅椒絲，翻炒均勻入味後，即可把炒好的土豆絲，出鍋裝盤。
小竅門：
1、土豆在切絲的時候，不能採用擦絲器，要採用刀切的方式。
2、土豆絲表面的澱粉，不能採用流水沖洗以及焯水處理的方式進行製作，要採用浸泡的方式。
3、對土豆絲煸炒的時候，記得加入白醋，同時往鍋中加入的調味品，不需要太多。
Ⅱ 土豆怎麼炒才好吃
可以做一道土豆炒雞。這個是由雞肉和土豆作為主材料製作的家常菜，口感豐富，製作簡單。下面簡單介紹如何炒土豆和雞肉才好吃。
土豆炒雞的食材：半隻雞，1個豆，蔥、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、雞精各適量。
土豆炒雞的做法：
1、雞剁塊，土豆切小塊。
食用價值：
1、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當於胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，其中B族維生素含量更是蘋果的四倍。土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當於1750克的蘋果。
2、雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
Ⅲ 土豆怎樣炒好吃
蔥油土豆
原料：
土豆300克、豬油25克、植物油25克，蔥一根，鹽5克、味精少許
烹飪方法：
【製法】：
1.將土豆冼凈帶皮放鍋內、加適量水，上火煮熟，然後撈出晾涼剝去皮，絞成細泥。
2.炒鍋上火，放入豬油，植物油燒熱後投入一半蔥花，炒出香味時，將土豆泥下鍋，加鹽、味精、徐徐對水翻炒，待土豆泥稀稠適當時，撒入另一半蔥花即可出鍋
菜餚特點：
清香滑潤、爽口不膩
酸辣土豆
原料：
土豆500克、青蒜10克，植物油500克(實耗75克)，辣椒糊10克，白糖40克，米醋20克、醬油10克，精鹽2.5克，水澱粉15克。
烹飪方法：
酸辣土豆
【原料】：土豆500克、青蒜10克，植物油500克(實耗75克)，辣椒糊10克，白糖40克，米醋20克、醬油10克，精鹽2.5克，水300克，水澱粉15克。
【製法】：1.將土豆切成象眼片，用熱油炸成金黃色撈出；青蒜擇洗干凈，切成2厘米長的段。
2.將油放入鍋內，下入辣椒糊炸成紅油；加入米醋、白糖、醬油、精鹽、水、開鍋後勾芡，投入
土豆片
、青蒜、攪拌
均勻即成。
Ⅳ 如何炒土豆好吃
如何炒土豆好吃？我個人覺得要注意2點：
（1）土豆是根莖類的素類，需要搭配一點肉類，這樣炒起來的時候，能夠讓土豆吸收到肉的鮮味，從而吃起來更加美味。
（2）土豆在炒制中容易出現粘鍋、被炒糊的情況，這就需要提前處理好土豆：提前浸泡、炒鍋要熱。
這樣做出來的肉片炒土豆條，瘦肉非常嫩滑，土豆條吸收了肉片的味道，變得又粉又香，特別入味，再搭配菜椒的翠綠，整盤菜看起來色澤誘人，特別下飯！喜歡的朋友不妨也試一下吧！
Ⅳ 土豆怎麼炒好吃
小知識
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相剋
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關節病復發。
土豆與香蕉同食：產生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
你的點贊就是我的動力
Ⅵ 土豆怎麼炒比較好吃了
第一種：
材料 ： 土豆400克 胡蘿卜5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量、油適量 中葯：花椒1小匙生薑1片（切絲） 做法： 1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。 2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。 3、胡蘿卜也切成同樣的絲。 4、小蔥切成蔥花。 5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。 6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。 7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：
做法： 1. 土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。 2. 炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。 3. 放入土豆絲炒，如果太占鍋就放點水。加鹽。 4. 炒熟後放點蒜末，在翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋.
第三種：
原料:土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。 製法: （1）土豆去皮洗凈切細絲，氽燙後撈出瀝干；蔥洗凈切末。 （2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後即可。 特點: 也可加少許的糖，味道更加香醇。
Ⅶ 土豆怎麼炒比較好吃
土豆作為我們日常生活中經常吃的一種食物，怎樣做得更加好吃美味也是一項技巧。
然後就是看錶面，選擇土豆時要選擇表面光滑的土豆，這樣比較好削皮浪費得更少，除此之外要盡量選擇大而均勻的土豆。
最後就是看顏色，購買黃皮土豆，土豆外皮更加暗黃而土豆內呈現淡黃色，表示澱粉含量更高，除此之外也還有更多胡蘿卜素，做成食物之後口感會更加好。