⑴ 大頭菜怎麼做可以和土豆一起做菜嗎
根部腌制可以做榨菜，葉子可以摘下來和大米加點鹹肉做菜飯，味道很不錯。
⑵ 白菜土豆怎麼樣一起燒特別好吃，每次上桌連湯汁都不剩
大白菜和馬鈴薯也是許多人一年四季都會吃的蔬菜。別以為白菜、馬鈴薯身家不太高，但是它們全身都是營養成分，出餐率也很高，消耗率很低，這會對和老公這類自小生長發育在鄉村的人來講，可以這么說，這幾樣菜一直陪著我們成長。因此和老公對這幾樣蔬菜情感也非常的濃厚，我家隔三差五會吃大白菜、馬鈴薯這些蔬菜水果。長此以往，還會影響到我們家孩子，現在他也逐漸喜愛吃大白菜和馬鈴薯了。
好的美食雖然非常簡單，但總是能讓你吃一輩子，即便是兒時或是老年人，大家百吃不厭，而且還會一代一代傳承下去，這便是中國飲食文化的真諦。下面我就用大白菜、馬鈴薯配搭進行了一道大白菜燒土豆給家裡人吃，老公和孩子都喜歡吃，感覺味道很非常好。之前從來沒有把那兩種蔬菜搭配一起做，今天就做一個小小試著吧！白菜的營養價值非常高，含蛋白、人體脂肪、膳食纖維素、水份、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡羅卜素、不飽和脂肪、維他命1、維他命2、維他命C也有營養元素鉬。
引入適當溫開水，未過馬鈴薯。放水走紅燒開，小肉一片一片地放進火鍋中，不要直接拌和，小肉定形後拿筷子攪散掉，撇掉浮末。小肉煮開，倒進大白菜。加2勺鹽，2勺雞精粉翻拌，蓋蓋燉煮2min，大白菜酥爛進味就可以。這菜無需加過多調味品，只放鹽和雞精粉就很鮮了。
⑶ 請問土豆燉捲心菜（大頭菜）的做法
准備材料：大頭菜一個、中等土豆2個、五花肉15片、蔥1段、姜3片、八角1個、鹽3勺、醬油15ml 花椒面1勺
製作步驟：
1、大頭菜一層一層剝開，不要想它是層層的就不臟，要一片一片洗，然後用手撕成塊塊。
⑷ 五花肉大頭菜燉土豆怎麼做好吃
食材明細
五花肉100克
大頭菜1/2棵
土豆5個
尖椒1個
香菜1棵
蔥段1棵
薑片5個
大蒜5個
微辣口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
五花肉大頭菜燉土豆的做法步驟
1
准備好食材，五花肉切片，大頭菜和尖椒切小塊，土豆切片～
2
炒鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉變色後放入大頭菜，翻炒至變軟後放入尖椒和土豆～
3
食材炒軟後放入一碗清水，放入適當鹽和醬油，蓋上鍋蓋轉小火燉～
4
湯汁燉快乾時，倒入番茄醬和香菜末，大火收汁～
5
湯汁收干時裝盤即可～
⑸ 大頭菜燉土豆的家常做法
食材明細
五花肉100克 大頭菜1/2棵 土豆5個 尖椒1個 香菜1棵 蔥段1棵 薑片5個
大蒜5個
五花肉大頭菜燉土豆的做法步驟
1准備好食材，五花肉切片，大頭菜和尖椒切小塊，土豆切片～
2炒鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉變色後放入大頭菜，翻炒至變軟後放入尖椒和土豆～
3食材炒軟後放入一碗清水，放入適當鹽和醬油，蓋上鍋蓋轉小火燉～
4湯汁燉快乾時，倒入番茄醬和香菜末，大火收汁～
5湯汁收干時裝盤即可～