牛肉燉土豆
主料main
牛腩500克 土豆2個 胡蘿卜1/2根3人份
輔料others
洋蔥適量 大蔥1小段 香蔥2根 鹽適量 黃酒2湯匙 老抽1湯匙 生抽2湯匙 生薑片3片 花椒適量 八角2個 香葉2片 紅辣椒3-4個 草果1個 桂皮1小塊 大蒜3瓣 黃豆醬1湯匙 白糖1湯匙
牛肉燉土豆---深受大眾喜愛的家常菜，牛肉酥爛咸香，土豆軟糯，湯汁用來拌飯，別提多美味。
牛肉燉土豆的做法
步驟step
1
牛腩清洗干凈切小塊，洗去血水
步驟step
2
冷水下鍋焯水，水燒開後牛肉變色，略煮
步驟step
3
牛肉撈起，熱水清洗，瀝干水分，准備好香料
步驟step
4
燉鍋燒熱加入色拉油，油熱爆香燉肉香料，加入黃豆醬翻炒
步驟step
5
加入牛肉翻炒均勻，加入生抽、老抽、黃酒
步驟step
6
加入熱水，水要沒過牛肉
步驟step
7
大火燒開後轉小火燉1小時左右，中途燉至牛肉8分熟加入鹽、糖調味
步驟step
8
繼續燉至牛肉酥爛
步驟step
9
土豆、胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切塊
步驟step
10
加入鍋中
步驟step
11
繼續燉至土豆、胡蘿卜軟爛即成
步驟step
12
裝盤撒香蔥碎
牛肉燉土豆的成品圖
牛肉燉土豆的烹飪技巧
技巧tips
1、燉牛肉的香料根據自家口味增減用量。2、生抽、老抽的用量根據個人喜歡紅燒菜的色澤增減用量。3、燉肉的水量最好一次加足。
B. 土豆燉什麼好吃
土豆燉牛腩，土豆燉豬肉，
土豆燉茄子，土豆西紅柿，
土豆燉海帶，都好吃。
C. 土豆燉什麼好吃
牛肉的鮮香濃郁味道和土豆的軟糯香甜混為一體，堪稱絕配的兩種食材，分享一道土豆燉牛肉的做法，半個小時就能做好，時間短味道香，做出來牛肉酥香，土豆軟爛，湯汁濃郁，特別的下飯土豆燉牛肉所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
這樣做出來的土豆燉牛肉湯汁會比較濃郁，下飯一流，因為土豆已經燉的非常酥爛入味，吃起來也很香，如果喜歡牛肉更加酥爛一些，可以先燉煮牛肉10分鍾，隨後再加入土豆、洋蔥等食材，牛肉用牛腩肉口感會更豐腴一些，總之，多吃牛肉身體壯。
D. 土豆和什麼燉在一起好吃
酸湯土豆燉牛肉
食材清單
牛腱子肉 580g 、土豆 1個、澱粉適量、番茄 1個、 番茄醬 1勺、胡蘿卜 半根、蔥 1顆 、姜 3片、蒜 2瓣、八角 1個、桂皮 1塊、香葉 2片、料酒 1勺、生抽 1勺、單晶體冰糖 8g 、鹽 依個人口味
烹飪步驟
1、首先將牛腱子肉用溫水洗干凈。(牛腩也可以，根據個人喜歡)
2、洗干凈的牛腱子切小塊。(塊的大小可以根據個人喜歡來切)
內里完全吸收了酸爽的湯汁，口味綿軟。
E. 土豆燉什麼好吃
你好，土豆與紅燒肉燉一起最好吃。但是土豆燉牛肉、土豆燉排骨、土豆燉雞塊也都是一道非常不錯的美味。下邊，我就分別介紹一下以上幾種美食的做法。
以上就是我的回答，希望可以幫助到你。
F. 土豆燉菠菜的做法
你好
為了眼下的季節避免土豆發芽，盡快消滅土豆，餐桌上天天換花樣吃土豆。
這菜是媽媽做的，媽媽說每次做這菜時我老是不在家，很不巧了。額。。。
這菜的味道吧，雖然什麼調料都沒加，但是吃起來還是很不錯的。
菠菜的清香，土豆口感很綿軟，湯拌米飯吃很舒服，清淡，味美。
菠菜燉土豆
原料：菠菜，土豆，鵪鶉蛋，粉絲/粉條，蝦皮，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，13香，八角，生抽，鹽。
做法：
1土豆去皮洗凈切條泡清水裡；菠菜擇去根，黃葉，洗凈入沸水略氽燙。
2菠菜灼燙後撈出過冷水，然後用手擠干水分；如果菠菜比較長的話就切小段。熱鍋冷油，7成熱時炒香蔥姜蒜，13香，蝦皮，再加入土豆條煸炒。
3注入清水，蓋得住土豆表面就可以。放少量八角，適量生抽，適量鹽，一個干紅辣椒，蓋上鍋蓋把土豆燉熟。
4土豆燒熟後加入鵪鶉蛋，加入擠干水分後的菠菜。
5把粉絲鋪在上面，差不多燒兩分鍾左右吧，出鍋前根據口味添加適量雞精即可，也可以不加。
望採納祝你好運