牛肉燉豆腐味道鮮美，營養豐富，有補氣血、溫補脾腎之功效，尤其適合低血壓患者食用，大家不妨經常做來吃吃。牛肉燉豆腐的做法有很多種，下面我給大家介紹幾種網友們推薦的做法，供朋友們作為參考。希望大家都能做出牛肉燉豆腐味道鮮美，營養豐富，有補氣血、溫補脾腎之功效，尤其適合低血壓患者食用，大家不妨經常做來吃吃。牛肉燉豆腐的做法有很多種，下面我給大家介紹幾種網友們推薦的做法，供朋友們作為參考。希望大家都能做出適合自己胃口的牛肉燉豆腐。
做法一：南豆腐150克，牛肉150克，醬油10克，料酒10克，鹽3克，大蔥15克，花生油30克，姜5克各適量。牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；然後加入豆腐燉熟即可。
做法二：牛肉1斤，北豆腐1塊、生抽、醬油、糖、八角、香葉、料酒各適量。牛肉洗凈後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗干凈。豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用。
准備個干凈的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥姜煸炒，並烹入料酒。全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鍾左右至軟爛，再放豆腐燉10分鍾。
② 牛肉和豆腐一起煮味道好嗎
今天我把牛肉和豆腐燒一鍋，豆腐鮮嫩，牛肉爽滑，湯汁都香極了，老公勺了幾勺湯汁就著飯，也吃了好幾碗，太給面子了。
【番茄牛肉豆腐煲】
牛肉150克，豆腐2塊，番茄2個，醬油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，雞精少許，花生油適量，鹽2克，熱水一碗半，澱粉1勺，蒜末3克
【製作步驟】
1，准備好材料，牛肉我買的是肥牛，老公最愛吃了，肥牛切薄片後加入一勺澱粉和一勺花生油腌制10分鍾。
2，豆腐切成小塊，豆腐可以買水豆腐或者是北豆腐，根據自己喜好來選。番茄切滾刀塊要是介意皮的可以先燙一下表皮再去掉。
3，熱鍋倒入油，先把蒜末爆香。
4，倒入番茄塊翻炒變軟，加入胡椒粉繼續翻炒出香氣。
5，看到番茄變軟就可以加入豆腐塊，倒入醬油和蚝油，雞精。
6，輕輕拌勻到豆腐裹上醬汁，此時香氣就該出來了。
7，把熱水倒入鍋內，加入鹽大火煮沸，倒入肥牛。
8，從鍋鏟在鍋中間輕輕攪動，讓肥牛散開，並且吸熱均勻，很容易就變色，變色後即可出鍋，不要煮太久，口感就不好啦~
香噴噴的番茄牛肉豆腐煲就做好了。
③ 牛肉可以和豆腐配在一起燉嗎
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，我可以明確告訴你，牛肉可以跟豆腐一起燉的。但是，我們一定要掌握火候，畢竟豆腐非常容易碎。我們燉的時候，讓牛肉塊熟的時候，鍋里湯非常少放放入豆腐燉幾分鍾就可以裝盤出鍋了。這樣燉出的豆腐，味道口感一絕！
再則，我們可以把豆腐切成塊，放入油鍋里炸金黃，撈出控干油後，跟牛肉一起燉。這樣可以隨時隨地地放豆腐，不用非得等到牛肉快收干湯汁的時候。
綜合上述，牛肉是可以跟豆腐一起燉的。並且味道口感絕對一流！
④ 白菜豆腐牛肉可以一起吃嗎
白菜豆腐牛肉可以一起吃，因為白菜牛肉豆腐可以做成一道道經典的家常菜，這里有牛肉白菜豆腐湯的做法。
牛肉白菜豆腐湯的食材。
白菜200克，牛肉50克，豆腐150克，香菜10克，調和油15毫升，食鹽少量，蚝油10毫升，澱粉少量。
牛肉白菜豆腐湯的做法。
豆腐洗干凈切成小方塊備用。
牛肉切成片後，用少許的澱粉和鹽腌製片刻備用。
白菜洗凈切成條，香菜切成小段，備用。
鍋中放油燒熱，先放入牛肉煸炒至變色，然後放入白菜絲翻炒。
然後放入蚝油調味，接著放入豆腐，再放入適量的清水燉煮一會兒。
最後放入食鹽調味，撒點香菜即可出鍋。
⑤ 牛肉可以燉豆腐吃嗎
牛羊肉和水豆腐能一起吃嗎
1、牛羊肉和水豆腐能一起吃嗎
牛羊肉和水豆腐能一起吃嗎?牛羊肉和水豆腐最好是不必一起吃,牛羊肉和水豆腐同吃會讓人發燥容易上火,因此牛羊肉和水豆腐最好不必一起吃。
2、豆腐的營養使用價值
每100克牢固的水豆腐中,水份佔69.8%,含蛋白15.7克、人體脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化學纖維0.1克,能出示611.2千焦的發熱量。
豆腐營養極高,含銅、鎂、鉀、維生素b3、銅、鈣、鋅、磷、葉酸片、維生素b21、蛋黃素和維生素b26。
水豆腐里的高碳水化合物和蛋白質含量使之變成谷類非常好的補充食品。水豆腐人體脂肪的78%不是飽和脂肪而且不帶有膽固醇,有著「植物肉」之美譽。水豆腐的消化吸收消化率達95%以上。兩一小塊水豆腐,就可以考慮一個人一天鈣的需要量。
水豆腐帶有豐富多彩的雌激素食物。
3、牛羊肉不可以和什麼一起吃
生豬肉。生豬肉和牛肉不共食的叫法日益突出,《飲膳正要》強調:「生豬肉不能與牛羊肉同食」。這關鍵是以中醫學視角來考慮到,一是以中醫學食材葯效看來,生豬肉酸冷、生寒,有滋膩陰寒之性,而牛羊肉則味道辛溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中養血之功。二者一溫一寒,一補中腸胃,一冷膩虛人。茯苓功效有一定的反感,故不適合同食。
馬鈴薯。土豆燒牛肉是一道大夥兒喜愛與了解的菜式,從口感上講,它是一道很好吃的家常菜,但從身心健康的視角上講,不是應當倡導長期性服用的。由於馬鈴薯和牛肉在被消化吸收時所需的胃液濃度值不一樣,會增加食材在胃中的停留時間,進而造成胃不適感。
石螺。田螺肉帶有豐富多彩的維生素D、蛋白、鐵和鈣,對眼赤、黃疸、腳氣、痔瘡等病症有飲食療法功效。但石螺與牛肉相剋,不容易消化吸收,會造成腹脹。
橄攬。牛羊肉與橄攬同食不容易中毒了,但會造成腹脹。間距兩小時上下,前一種食材基本消化吸收了就可以了。
⑥ 牛肉和豆腐能一起燉可以吃嗎
你好，
牛肉可以和豆腐一起食用。牛肉和豆腐不屬於相剋食材，牛肉與豆腐中的蛋白質都是非常豐富的，它們中所含的營養組織是不會有任何沖突的，可以一起食用。
哪些食物不能和牛肉一起吃
鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
紅糖：腹脹
橘子：不利於營養素的吸收
韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
紅糖：一起吃會引起腹脹
橄欖：會導致身體不適
鯰魚：會易中毒
木耳菜：會危害身體
田螺：會易消化不良
白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
板 栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
海 螺：身體不適
田 螺：不易消化，會引起腹脹
生 姜：會易上火
白酒：會上火