A. 如何用土豆做出簡單又好吃的美食
主料
土豆3顆 肉末200g
輔料
胡椒粉少許 鹽少許
澱粉少許 料酒少許
豆瓣醬少許 白糖少許
蔥花少許
用料小秘訣
簡單又好吃的肉末土豆泥的做法步驟
1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟
2. 煮熟的土豆加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥
3. 如果土豆泥太干，可以加點水
4. 保鮮膜上先刷上一層食用油
5. 將土豆放在刷好油的保鮮膜上
6. 按壓緊實成型
7. 倒扣在盤子中
8. 將澱粉加水調成芡汁
9. 鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒
10. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒
11. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴
簡單又好吃的肉末土豆泥的做法視頻
小貼士
1、土豆味道本身就很淡，加少許的胡椒粉和鹽調味，口感會更好。
2、肉沫如果用五花肉的話，油要少放，五花肉會出油哦。
3、家裡如果有小寶寶的話，建議用瘦肉末，油也要少放，這樣寶寶吃也很健康。
B. 炸土豆合做法
編輯
1、土豆洗凈，切片，一刀斷一刀連，形成一個小夾子的樣子。
2、撒上一點鹽，勻一下，給土豆夾一點點味道。（怕咸可以用水小沖一下）。
3、豬肉，薑片，蔥花剁碎。
4、將肉餡加鹽加胡椒粉攪拌均勻。
5、取出一個土豆小夾子，放入肉餡。
6、適量水+澱粉+脆炸粉，調成糊糊，用筷子蘸一下，看能否掛糊。
7、將放好肉餡的土豆夾放入澱粉糊中均勻掛糊。
8、平底鍋或電餅鐺表面塗一層油，開始煎，到兩面金黃熟透為止。
C. 炸土豆片怎麼做好吃
主料土豆2個
輔料醬油適量鹽適量醋適量糖適量蔥花適量
1.蔥花備用
2.土豆去皮洗凈備用
3.土豆切片
4.切片後裝盤備用
5.取一碗加入醬油
6.加入醋
7.加糖
8.加鹽
9鍋內熱油，待油開後加入土豆片
10.待土豆片炸至金黃控油撈出
11.油鍋內加蔥花炒香
12.加入調好的糖醋汁
13.加入土豆片翻炒均勻出鍋
D. 炸土豆放麵粉還是澱粉
可以用炸粉 看下下面的做法
我們准備4個土豆，將土豆削去皮清洗干凈，然後切成指頭粗細的條狀，接著鍋中放入適量的水，等到水燒開之後放入少許的鹽，然後再放入切好的土豆條，煮至土豆七成熟時撈出過涼水，然後將土豆條放入容器中放入冰箱降溫去除表面的水分，然後再將土豆條取出，平鋪在案板上，再撒上一層炸粉，每一根土豆條都均勻的粘上一層薄薄的炸粉。
然後鍋中放入多一些的油，等到油溫燒至5成熱時，將粘過炸粉的土豆條放入油中，炸至微黃撈出控油，將所有的土豆條都炸過一遍之後，等到鍋中的油燒至七八成熱，把土豆條再放入油中炸至金黃，炸好的土豆條金黃酥脆，不管是蘸著番茄醬吃還是撒上椒鹽，味道都是很棒的，一點不輸肯德基里做的炸薯條。