⑴ 土豆絲香菜絲洋蔥怎麼伴爽口三絲
先把土豆絲用開水焯一下,然後過涼水乘出,把三種絲放在一起,放上適量的醬油,麻油,醋,香油,味精,鹽等調料拌勻即可
⑵ 炸土豆絲拌洋蔥的做法
炸土豆絲拌洋蔥,只要你把土豆絲炸焦訪量可以把洋蔥清洗干凈切片攪拌土豆絲,加入佐料生抽消磨油拌出來的味道鮮美。
⑶ 怎樣做涼拌土豆絲才最好吃
涼拌土豆絲是很多人天氣熱了喜歡做的一道美食,做法很簡單,味道也很清爽、可口。涼拌土豆絲怎麼做好吃?一起來學習吧。
土豆的營養使用價值
1、維他命C是水果的10倍。
2、B族維生素是水果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是水果的數倍至幾十倍不一,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜里排第一位。
4、含有很多糖類與碳水化合物,能提供身體很多的能源。
5、土豆的皮含有綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化性和防癌的作用,硫辛酸可美白祛斑、避免 肌膚老化。
6、帶有可以協助防止老年疾病的飲食抗氧劑及其有大批量的高品質甲基纖維素,有防止大便乾燥和預防惡性腫瘤等功效。
⑷ 5種涼拌土豆絲的家常做法
涼拌土豆絲是一道做法簡單但又非常美味的涼拌菜,深受人們的喜愛,下面是我收集整理的5種涼拌土豆絲的家常做法,希望對你有幫助。
涼拌土豆絲做法一:
食材:土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油
步驟:
1、把土豆去皮,用擦絲器擦成細絲;
2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍,把多餘的澱粉沖掉,這樣成品才會好看;
3、青椒、洋蔥切絲,蔥切碎;
4、鍋里燒開水,把土豆絲放進去焯熟,因為細,不用煮太久,基本上水開了就差不多了,太久了土豆軟了就不好吃了;
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水;
6、控完水的'土豆絲放盆或大碗里,將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面,放鹽、生抽、陳醋;
7、炒鍋燒熱放火麻油油,小火炸香花椒;
8、撈出花椒,將熱油倒在盆里,會發出滋滋的聲響;
9、最好再撒上幾滴亦舒堂火麻油,用筷子拌一下即可。
小貼士:
土豆本身是瘦身食物,所以,為了能夠更好地保留它的營養物質,都是用火麻油來涼拌,這樣對想減肥的再合適不過,火麻油潤腸通便、滋陰補虛、助消化,有利於把體內的毒素排除出去。
涼拌土豆絲做法二:
食材准備
土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
製作步驟
1、大土豆去皮洗凈,切成粗細均勻的細絲;
2、土豆絲用清水沖洗幾遍,把表面的澱粉都清洗干凈後用清水浸泡;
3、鍋中燒鍋開水,下泡過的土豆絲煮熟;
4、煮好的土豆絲撈出過冷河,再放到加了冰塊的涼白開里徹底冷卻,撈出瀝干;
5、醋,生抽,糖,鹽,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,蔥花,花椒油和麻油調成料汁,澆在土豆絲上拌勻即可。
涼拌土豆絲做法三:
食物原料:
土豆
製作方法:
1、土豆洗干凈,去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鍾後撈出控干水。(這樣不黏鍋,更脆嫩些)
3、鍋里燒開水,放入控乾的土豆絲,滴幾滴醋。
4、再次燒開後,撈出,控干,放涼。
5、往土豆絲里放入香油,蒜末,鹽,味精,喜歡辣的可以放點辣椒絲,拌勻即可。
涼拌土豆絲做法四:
原料:土豆,紅椒,薄荷葉,調料適量,紅椒絲,鹽,白鬍椒,白醋,味精及橄欖油調
製作步驟
1、將洗凈的土豆切成細絲;
2、將土豆絲泡在水中十分鍾,去除其中所含部分澱粉;
3、燒一鍋水,在水中加入少量的鹽和油;
4、水開後將土豆絲放入其中,水開後煮上兩分鍾;
5、准備好一碗白開水所做的冰水;
6、土豆快煮好時加入紅椒絲;
7、將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中;
8、加入鹽,白鬍椒,白醋,味精及橄欖油調味後攪拌均勻;
9、裝入盤中,在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
注意事項:由於夏天溫度較高,為了保證衛生健康,冰水所用的必須是涼白開水。
涼拌土豆絲做法五:
食材准備
土豆、紅椒、白醋、芝麻油、鹽、辣椒油。
製作步驟
1、土豆去皮,刨成細絲,紅椒洗凈去籽,切細絲;
2、燒開一鍋水,把土豆絲放下去,煮熟即撈出;
3、土豆絲撈出,過涼水,瀝去多餘水分;
4、加紅椒絲,白醋,芝麻油,鹽,辣油拌勻,裝盤即可。