『壹』 用土豆番茄胡蘿卜做的湯,怎麼吃
土豆胡蘿卜番茄湯是以雞蛋、西紅柿為主料的湯品。
材料 用量
雞蛋 一個
西紅柿 一個
大土豆 一個
胡蘿卜 小半個
大蒜 兩瓣
小蔥 一小把
黑胡椒 若干
蘑菇湯 隨喜好
做法
1. 胡蘿卜土豆切小丁，少量油翻炒出香味。放大蒜、整個西紅柿微微翻炒過，不要太熟。
2. 清湯版加2倍熱水，濃湯版加等量或1.5倍熱水，黑胡椒、香蔥打結放入，大火燒開。可適量放濃湯寶啊湯料啊什麼的調味，不過要少放，畢竟是病號湯嘛！
3. 轉小火慢煮，土豆變軟之後輕輕戳開西紅柿，湯的味道立刻不一樣了，加鹽調味，濃湯版本煮到夠喝的湯量就好啦。清湯版本輕輕攪動出一個漩渦，在漩渦中心打入雞蛋，開大火煮一下再轉小火，雞蛋就成型了，然後看自己喜歡的雞蛋熟度關火就好啦！
『貳』 胡蘿卜土豆湯的做法
土豆胡蘿卜湯這樣做，才能不浪費它們本身的營養！
天天大魚大肉的吃著，也該換換口味了吧！
土豆胡蘿卜不但具有健脾消食、潤腸通便等功效，還有主治食慾不振、腹脹、腹瀉等症狀，由此可見，材料雖簡單，卻有著不可小覷的營養價值哦！
今天小編就為大家分享一道最清淡的土豆胡蘿卜湯，不用油就能做得很好喝哦！
材料：土豆300克，白菜200克，瘦肉、胡蘿卜各100克，香芹50 克
調料：鹽、味精、胡椒粉、水澱粉各適量
做法：1 土豆去皮，洗凈，切成粗方條，放到清水盆中浸泡；瘦肉洗凈切成大片；
2 白菜去根，去老葉，洗凈切成大塊，胡蘿卜去皮洗凈切成小條，香芹去葉洗凈，切成段；
3 鍋中放入適量清水，把肉片放入水中燒沸，再放入白菜塊，土豆條，胡蘿卜條，香芹段煮熟；
4 用水澱粉勾芡，然後加入鹽、味精、胡椒粉調好口味，出鍋裝碗即可。
這樣做的好處是各種蔬菜都是最原始的營養，在充滿大料的今天，偶爾吃上一頓清淡的湯，也是令人回味無窮的！