Ⅰ 如何才能做出超好吃的水煮牛肉
做好吃的水煮牛肉步驟：
1.牛肉切片放入碗中，加、鹽、味精、耗油、料酒和澱粉，攪拌均勻腌15分鍾。
2.將洗干凈的蔥切段。
3.將處理好的姜切成小塊。
4.將剝好皮的蒜切片。
5.起鍋燒油，鍋中下入豆瓣醬、花椒、干辣椒、蔥姜蒜和火鍋底料，炒出香味。
6.添水，加入鹽、味精、胡椒粉、老抽和生抽，放入洗好的素菜，水燒開撈出。
7.將腌制好的肉片放入鍋里。
8.燒開後盛入碗中，撒花椒面、辣椒面和蒜蓉。
9.油燒至七成熱澆入碗中，撒上蔥花即可。
這樣美味的水煮牛肉就做好了。
Ⅱ 熟悉沈陽市內好吃飯店的朋友，請支招！！
這幾個是我比較長去的.希望對你有幫助
1.紅雲朗麻辣坊
地址：鐵西區南滑翔路3號滑翔六小區5號樓
推薦：麻辣燙 涮肚 燴餅
2.紅池塘麻辣串
地址：和平區南五經街19號
推薦：麻辣涮肚 麻辣燙 烤麵包片 羊肉串 烤翅中 馬拉龍尾蝦 烤雞頭 涮肚 烤麵包 烤饅頭 雞脆骨 烤牛肉乾
3.小毛球爆米花
地址：瀋河區小西路3號
推薦：巧克力 奶油 巧克力爆米花 巧克力瓜子 奶油爆米花 巧克力芝麻
4.馬家雞架
地址：和平區電視台後五里河街
推薦：麻辣燙 雞架 烤雞架 烤花捲 抻面 蛋炒麵 炒田螺
5.馬家燒賣
地址：和平區太原北街12號
推薦：燒賣 燒麥 羊雜湯 扒肉條 羊湯
6.寶發園火勺店
地址：大東區小什字街天龍家園美食一條街
推薦：肉火燒 餛飩
7.岩明火勺店
地址：瀋河區承德路12號
推薦：火勺 餛飩 紫菜湯
8.若琳飯店
地址：和平區琿春北路6號
推薦：牛肚火鍋 煎豆腐 辣炒五花肉
9.慶會樓
地址：和平區西塔新開道60號
推薦：烤牛排 生魚片 南瓜粥 燒牛尾 牛肉火鍋
10.喜來苑
地址：和平區西塔街
推薦：炸醬面 海鮮炸醬面 辣白菜炒五花肉 干蒸雞 糖醋肉
11.長手參雞湯
地址：和平區西塔街琿春路5號
推薦：參雞湯
12.百帝園
地址：和平區圖門路72號
推薦：生拌牛肉 紅燒牛尾
13.帕帕斯文化餐廳
地址：瀋河區大西路188號
地址：和平區北七馬路14號3門
推薦：papa's包飯 皇室牛排 烤肉飽飯 雞翅 媽媽雞腿 帕帕斯包飯 沙拉
14.普拉納啤酒坊
地址：瀋河區青年大街109號凱賓斯基飯店1樓
推薦：黑啤 啤酒 香腸 麵包 酸菜 土豆泥 薯條
15.伯爵西餐廳
地址：和平區十三緯路15號
推薦：鵝肝 牛排 罐悶牛肉 蝸牛 水果沙拉
16.流浪者西餐酒吧
地址：和平區北五經街36號
推薦：披薩 T骨牛排 流浪者色拉
17.海蒂西餐酒吧
地址：和平區南三經街37號
推薦：乳酪火鍋 提拉米蘇 黑森林蛋糕 披薩 烤雞腿 巧克力派
18.泰味太
地址：和平區南三經街45號
推薦：菠蘿飯 冬蔭功湯 咖喱蟹 泰式炒飯 蟹黃玉米羹 咖喱蝦 蘋果脆
19.莎哇帝卡
地址：皇姑區黃河南大街28號4門
推薦：菠蘿飯 咖喱蟹 冬蔭功湯 檸檬魚 泰式烤鰻魚 黃咖喱牛筋 炒麵 黃咖喱牛腩 椰汁雞湯 馬蹄糕
20.考拉餐廳
地址：和平區八經街47號
推薦：金槍魚披薩 土豆泥 地中海披薩 炸魚薯條 義大利面 金槍魚沙拉
21.千與千尋一番日本料理
地址：和平區八經街23號七緯路路口
推薦：鰻魚 壽司 三文魚 牛舌 美國肥牛 T骨牛排 三文魚籽壽司 八爪魚嘴 三文魚壽司 吉利炸蝦
22.高登大酒店咖啡廳
地址：瀋河區青年大街52號高登大酒店1樓
推薦：生蚝 三文魚 鐵板燒 麻辣燙
23.有樂町日本料理
地址：和平區南二馬路39號
推薦：金槍魚沙拉 生魚片 壽司 鯡魚子壽司 烤鰻魚 梅子酒 黑椒牛舌 天婦羅
24.優樂火鍋自助餐廳
地址：和平區南二馬路45號
地址：瀋河區小北關街27-1號
地址：皇姑區崑山中路147號
地址：和平區西塔街99號2樓
推薦：火鍋
25.阿爾卑斯披薩自助
地址：和平區太原南街2號萬達城中城3樓
推薦：披薩 骨肉相連 辣炒蜆子 蜜汁梅肉
26.金錢豹美食百匯
地址：瀋河區哈爾濱街118號華府天地購物中心5樓
推薦：哈根達斯 三文魚 鵝肝牛排 提拉米蘇 蝦餃 生魚片 生蚝 甜點 壽司 蒙古烤肉 天婦羅 象拔蚌 蒲燒鰻魚 榴槤酥 雞尾酒 布丁 咖喱蟹 乳鴿 中華鱘
27.歡樂牧場
地址：和平區太原南街萬達廣場310
推薦：蟶子（cheng)海鮮自助
28.里約風情巴西烤肉自助餐
地址：和平區十三緯路70號
推薦：蜜汁梅肉 烤魷魚 烤雞翅 沙拉 蛋糕
29.主題919火鍋自助
地址：和平區太原街北二馬路
地址：皇姑區珠江街
地址：瀋河區奉天街
推薦：火鍋
30.鑫元太祖蒙古烤肉
地址：近鄰東陵區長青街泉園二路52號
推薦：蒙古烤肉 海鮮 甜點
31.芭港灣印度文化餐廳
地址：和平區南三經街39號
推薦：素三角 卡荷咖喱雞 菠菜泥 咖喱牛肉 酸味naan 芒果lassi 咖喱羊肉
32.百世威東南亞餐廳
地址：和平區太原北街84號伊勢丹百貨7樓
推薦：菠蘿飯 香葉包雞 泰式蝦餅 海南雞飯 黑胡椒牛肉 咖喱蝦 紅咖喱牛肉
33.綠茵閣西餐廳
地址：瀋河區中街路205號0101流行館7樓
推薦：牛排 水果沙拉 蔬菜沙拉 泰皇炒飯 馬爾地夫清晨
34.牛巴店
地址：瀋河區中街路51號
推薦：黑胡椒牛排 愛心餅 義大利面條 黑胡椒牛扒 女士牛巴 匈牙利套飯 雞塊 義大利面 薯條 雞扒 紅酒
35.富貝樂休閑餐廳
地址：瀋河區文化路81號家樂福南門對面
推薦：金槍魚披薩 火上澆油 雞翅 咖喱 肉串 金槍魚沙拉 薯角 海鮮披薩 美式精選 海鮮飯 海鮮飄逸 香蕉皮薩 芝士條 水果沙拉
36.醉桃源
地址：和平區太原南街329號
推薦：水煮魚 毛血旺 川北涼粉 水煮牛肉 香芋南瓜蠱 辣子雞 酸菜魚 茶香魚片 泡椒鳳爪 茶香雞脆骨炒飯 干鍋娃娃菜
37.一品魚酷烤全魚
地址：瀋河區中街路51號
地址：和平區太原南街北五馬路口
推薦：泡椒烤魚
38.山水草塘
地址：和平區南湖公園西門對面
推薦：肚嶺香辣魚 竹香排骨 水煮魚 菌湯 樟茶排骨 蛋黃玉米粒 香芋地瓜球 肚嶺香辣魚 樟茶鴨 盆盆蝦
39.渝鄉呂記干鍋鴨頭
地址：和平區和平北大街57號
推薦：鴨頭 醬油炒飯
40.醉江南精品川菜
地址：和平區太原北街8號
推薦：水煮魚 沙漠嫩豆花 熗蓮白 鍾水餃 砂鍋茶樹菇 毛血旺 干鍋牛蛙
41.詹師傅香辣蟹
地址：和平區十一緯路178號
推薦：香辣蟹 香辣蝦 雞脆骨 小龍蝦 水煮魚
42.蜀香魚府
地址：和平區文化路3巷3號青年宮對面
推薦：水煮魚 香辣美容蹄 辣子雞 饞嘴蛙 熗蓮白 烤羊腿 毛血旺 糯米排骨 蛋黃豆腐 椒鹽排骨 鴨舌 口水雞 水煮黃喉 泡菜 橙汁瓜條 醪（lao）糟湯圓
43.360度厚味香辣館
地址：鐵西區艷華街2號
推薦：水煮魚 香辣蟹 榴槤酥 剁椒魚頭 川北涼粉 雞脆骨 毛血旺
44.東蜀商務酒店
地址：瀋河區蓮花街51號
推薦：水煮魚 毛血旺 雞翅 大排 黃金豆花 東蜀牛肉
45.春夏秋冬川味美食
地址：和平區中興街38號
地址：皇姑區黃河大街93-4號
推薦：水煮魚 青花椒煮鮮蝦 毛血旺 夫妻肺片 香芋吐司 蕨根粉 酸辣粉 粉蒸肉 酸菜面片 酸菜魚 蛋撻 宮保雞丁
46.川香人家
地址：瀋河區小西路74號
推薦：酸菜魚 杏鮑菇 川香牛板筋 油條炒牛肉 泡椒饞嘴蛙
47.川流不息美食坊
地址：和平區十一緯路186號
地址：和平區龍泉路15號
推薦：冷鍋魚 阿媽牛肉 飄香牛肉
48.成都酒家
地址：和平區昆明北街62號
推薦：糖醋排骨 鍾水餃 雞絲涼面 泡椒鳳爪 水煮牛肉 蒜泥白肉 麻團 芽菜扣肉 涼粉 開水白菜
49.龍人專屬私家菜館
地址：瀋河區萬柳塘路12號
推薦：油潑魚 香辣雞翅煲 香芋卷 麻辣鴨頭 豆花鱸魚 干鍋土豆片 豌豆尖
50.一郎
地址：和平區民族路78號
地址：和平區南三經街105號
地址：瀋河區奉天街185號
地址：大東區北順城路126號
推薦：麻辣涮肚 羊肉串 烤麵包 烤雞脆骨 牛排 培根 冷麵 烤魚
51.蘇軾牛肉麵
地址：沈陽好多家
推薦：牛肉麵 皮蛋豆腐
52.群了飯店
地址：鐵西區興華南街鐵西百貨後面
推薦：辣炒雞架 肉末茄子 鍋包肉
53.老邊餃子館
地址:瀋河區中街路208號
地址:大東區滂江街77號
推薦:冰花煎餃 煸餡餃子 三鮮餃子 餃子宴 蝦爬子餃子 百花餃子 海鮮餃子 海三鮮餃子 魚肉餃子
54.吉祥餛飩
地址:沈陽好多家
推薦:臘肉鮮肉餛飩 香菇雞肉餛飩
55.南京老鴨粉絲湯
地址:瀋河區中介步行街巷子內(沈陽春天旁)
推薦:鴨血粉絲湯
56.面對面
地址:和平區太原北二馬路64號
推薦:面對面 海帶絲 拌牛肉絲 和味炒麵 爽口菜
57.流浪人家秘方排骨米飯
地址:和平區永安路97-9號
推薦:排骨米飯
58.老媽麻辣燙
地址:瀋河區文化路113-115號
推薦:麻辣燙
59.關東長樂包
地址:瀋河區熱鬧路42號五愛市場西區
推薦:長樂包
60.財記西安肉夾饃
地址:皇姑區岐山中路
推薦:肉夾饃 油潑扯麵 羊肉泡饃
吃的中低檔的.我感覺就這些還不錯.
Ⅲ 水煮牛肉的正宗做法
主料：牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、澱粉10克
輔料：蔥5克、姜8克、蒜4克、鹽2克、料酒7克、豆瓣醬40克、食用油5毫升、水澱粉10克、海椒面5克、花椒面5克
1、蔥段，姜絲，蒜末，牛臀肉切片。
Ⅳ 沈陽有什麼好吃的地方小吃
和平區：
1. 育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買鹹菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜.據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上.。（很多人推薦這個地方，看來值得一吃）
2. 城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.同樣人絡繹不絕，經常周圍幾家大飯店的老闆到這里來吃午飯。
3. 中山廣場,快樂迪附近,「烀餅」,絕對的火!就是一大口鍋,裡面頓菜,上面烀張餅!然後有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的,味道不錯!飯口肯定沒坐,象kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。最近又開了一個分號，距原來的地方100米不到，原遼寧信託公司的樓下，就在中山路桂林街路口。
4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個舒服，一個星期在忙也的去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那裡。值得品嘗。
5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價廉還比較干凈。
6. 南市跳蚤超市對面以及對面的胡同里有幾家飯店不錯，川菜有個秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊！
7. 和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.。
8. 新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館開了5年了吧，方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那麼高的沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然後還可以喝湯涮菜,5,6個男的吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!
9. 在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說了,在往裡有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往裡有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃 ,現在差了好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷麵好吃。
10. 方型廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現在不如從前了, 但仍然是沈城的一個較有名氣的小吃.。
11. 在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食。
12. 五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了。
13. 八經街有一家店叫「甫亭閣」,王甫亭的家人開的,裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口。圃亭閣的肉丸子是沙鍋獨丸，還有奇妙香炸雞、干炸丸子特好吃，有機會你們也試一試！！！
14. 聯營公司胡同里有家叫「川味魚館」的小飯館，門臉很小，老闆娘是個川妹子，他家的熗鍋魚、川北涼粉、夫妻肺片、辣子雞等都特別好吃，曾經有一段時間每星期都上她家報到3次以上。個人覺得比「沸騰魚鄉」的水煮魚更有特色，只是環境等硬體條件差些。註：如果大家要去請不要選擇飯口的時間前往，因為那樣你至少要浪費20分鍾去排隊等桌兒。
15. 在公安醫院東100米御闌園，二樓是台灣鐵板料理（很貴的，原來大衛營鐵板廚師基本在這里），一樓簡餐人均40以里搞定，酥皮濃湯很棒的，布藝沙發座和鐵藝花隔斷，環境一流，適合會網友、談業務或發呆。
16. 還有展覽館後面的小街上,有一家快餐也不錯,叫什麼來著,店不大,菜很好吃,還有套飯.環境也很好.還有些舊東西可看.很喜歡他家的那個舊卡車玩具.特別推薦熗涼白.
17. 三好街音樂學院後門有一家老媽蹄花十分好吃，店面不大，也是火爆，蹄花入口即化，也是孝敬老人的美味。
18. 還是中興邊上的小胡同往站北方向走,快到環路車站那有個紅蕃茄快餐,麻辣燙很好吃,三元一份,別的菜色一般,服務態度也差.就這麻辣燙真的很好呢.！！！
19. 領事館東，順著賣羊絨的那個胡同往前走，路北，掛著紅燈籠的淶淶小吃坊，柯櫟餅、粉餃、笨雞、河魚、雞血糊糊、拌混蛋等等~~絕對特色。
20. 順通市場里的關東一絕，是決不容錯過的好地方。
21. 千手予。在大館西邊的胡同。環境一流、好吃第二。是個小情之地。
22. .展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過.。
23. 十一緯路，電業園斜對面的胡同里「老家菜館」的竹莢魚也很好吃！
24. 北市場里原來有一家粘食店，小時候還記得，現在有一家過橋米線。3.5元一碗\酥餅0.5元\需再加肉醬0.5元。
25. 文萃路上夜貓迪吧旁有一個「小二狗肉店」，又便宜又巨好吃。可惜就是環境不太好,味道還是不錯的。
26. 八一劇場旁邊的「中山閣燉品店」燉品不錯，那的大花捲，2元一個.還因為有個女朋友多吃了幾個花捲而喜得外號'大花捲'呢.
27. 南湖大酒店旁邊的胡同，南走200米，有個叫「知魚灣」的酒店，菜很有特色，而且環境好價格公道，最重要的是有綠牌兒。對我們這些自費又能喝的主是一大喜訊！
28. 東北大學正門100米開了一家「金漢斯巴西燒烤城」，兩月前剛開業的時候去過，按位收費，當時是每人中午28元啤酒免費，他家的綠啤酒一絕。
29. 西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌牛肉也不錯,很嫩。（百帝園的價位可不便宜啊）
30. 西塔「景福宮」 的生吃八爪魚, 讓人覺得好玩兒又有點殘忍. 盤子端上來後, 八爪魚的爪子仍然不停的動著, 而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚 , 生魚片都不錯, 哦, 對了,還有牛肚火鍋…
31. 西塔的張師傅參雞湯, 專業,地道, 不能不吃! 往西的胡同里還有兩家同樣的店，一家叫長壽、一家叫萬壽，口味也不錯。
32. 西塔舞廳對面有個叫草屋的小店挺好的。「草家」。
33. 小西路小土豆店隔壁有家肉夾饃店，其實就是一個老闆開的，在店裡可以點小土豆的菜。正宗的陝西白積饃，現烤出來的，香香脆脆，中間夾的臘汁肉，味道特地道！強烈推薦青椒肉夾饃（全肉的太膩），才2元一份。
34. 西塔「告訴媽媽」胡同里，在一家叫大嘴（這家老難吃了）的店右邊，上面寫的韓文，其實是一家韓國人開的骨頭店，好吃極了，強力推薦，拌墨斗，拌花菜，脊骨鍋，便宜好吃不膩，骨頭用黍子葉煳的，吃完骨頭湯炒飯，省錢啊！
35. 西塔大冷麵，火得不得了，狗肉幾乎桌桌要，但冷麵，本人吃不習慣！
36. 在西塔，不去浦項吃串可太遺憾了，那麼大的店晚上幾乎沒位置，三家分店，趕快去嘗吧！
37. 西塔延邊街有一家麻辣燙，就叫延邊街麻辣燙，店很小，破，但那麻辣燙絕了！
38. 新華廣場南九馬路，空軍旁邊有一個燒烤攤，火到什麼程度，人家啤酒都不賣，怕喝酒的耽誤人家時間，也沒桌子，就這樣，還不少人開車擠在那吃呢！
瀋河區：
三合盛包子（北市，人民電影院對過）
1. 在市政府東大智慧園旁邊的胡同里，有一個叫七星園的炒撥魚5.00一盤。還有要提前預定的，比如「莜麵靠姥姥」10.00一屜。全是西安風味，很正宗。老闆不愛笑，在西安工作多年。
2. 瀋河區奉天街瀋河八院邊上的"貝貝鮮肥蜆子",味道巨爽,烤酸菜一絕,"錦上添花"牛肉特香,不過想去吃的話,得等上一會兒,到了飯口人真是太多了。
3. 鵬利廣場附近小什字街有一家「寶發園」，特色四絕菜，號稱「傾倒東北張少帥」，溜黃菜和煎丸子我很喜歡。溜黃菜就是雞蛋糕上面澆汁，味道很濃，地道的東北味道，煎的丸子是面的，沒有那麼多肉，外焦里嫩，MM吃了也不怕胖。
4. 沈陽市婦嬰醫院旁邊胡同里（往青年大街方向）有個熏肉大餅小店，以前在婦嬰醫院門口鐵廳子里賣，現在搬到那裡去的，素餅1元，肉餅2元，肉多的3元。我百吃不厭。
5. 原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開的小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極了,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里去了。
6. 商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,是同一個老闆開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號,其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好。
7. 大西路和奉天街交匯處開了家「papa』s文化餐廳」是從長春過來的,韓式西餐,菜很有特色,環境適合情人,富有小資情調。
8. 老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費。
9. 五愛市場西區老字型大小的「關東長樂包」,特別軟,還不幹,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊買,一元一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就走不動了,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香。
10. 出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫「小毛頭」爆米花,很值得一嘗,他家的爆米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。
11. 還有一個最新的，名字叫「魚酷」，地點在瀋河八院旁邊的胡同里。他們家的老闆原來是一個五星級酒店的大廚兼主管，現在下海自己干，特別有特色。推薦他家的紅鱒魚，金鱒魚生魚片，還有魷魚卷等！要條金尊魚，38一斤，一斤的魚切了四盤！爽啊。。。還有清酒10元一壺，別的菜味道也很是不錯，愛吃生魚片的朋友，可別錯過！
12. 格林豪森後面的小胡同裡面一家叫 "友好" 的店 ,最經典的就是<紅燒肉敦雞蛋>那叫一個絕,而且量大,價格便宜,格林豪森裡面的住戶都經常下樓來點餐外帶的吶,他們家還有一個叫<什錦豆腐>的,也不知道豆腐怎麼弄的,勁道的很~~真的很懷念啊。
13. 杜大鬍子酸菜壇肉。在省加油站附近（新海韻邊上）。5元一位。
14. 合肥土雞店。在瀋河區的八經街上（中國聯通公司後身）。紅燒肉、石牛尾、千歲爺豆腐、糖醋酥刀魚、飄香牛柳^===，就是個好吃。
15. 小市羊湯，在五愛街「方知九品香」的邊上（熱鬧路和奉天街的交叉口）。你就喝去吧，那才是味，而且是24小時營業。其他的小炒也很地道。真是好吃不貴。呵呵。
16. 西關回族聚居地, 金色時代樓下, 一個非常不顯眼的小店「西關燉菜館」 純正的回民風味, 據說穆綏新, 馬向東生前常去!!一家小店出售的燉肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻。清燉牛肉一絕,牛肉燉酸菜也很好吃。
17 金色時代對面回民胡同里，有一家王記餃子，三代了，門口有傳人的照片，餃子餡大皮薄。
18 新省博東南，老電線廠對面的「不見不散」，是孫楠在沈陽開的分店，麻辣小龍蝦和水煮魚還是比較地的中等價位，食客較少，孫楠的粉絲們可以捧捧場哦。
大東區：
1. 大東副食後身是一個市場,裡面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發站,好多人在那買了燒雞後就上車回家 ,總是有香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了。
皇姑區：
1. 遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給計程車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的計程車盒飯.有時候專門坐車去那裡吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了。
2. 泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名的是蝦丸麻辣燙,別人家沒有,分3元和5元.兩種。 3. 遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃，你說牛x不！
4. 岐山路有家紫竹子母火鍋很有特色------不是中間隔開的是大圈套小圈,味道也不錯,特別是大廳里的特價羊肉,2元一盤,物美價廉。（這家店我吃過，味道一般，就是價錢便宜）
5. 皇姑的樂山海鮮搬家了，往北到黃河大街三檯子了，在東方家園北邊，海鮮便宜——前兩天四個人去的，活鱸魚28元/斤，趕上扇貝特價8元一斤，外加花蟹燉南瓜和一個女士菜（忘記名稱了）六張餡餅，總共110元，消費超過100元又贈送一道菜，很有佔便宜的感覺。
6. 土豆泥!土豆泥!印度飛餅!印度飛餅!北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了，紅櫻桃的蒸豬血也很好吃，和土豆泥一樣是他家的特色菜，可以嘗嘗，不貴，我記得是8元。
7. 皇姑區嫩江街上有一家「羅油條」，做油條的是一個大姐。此油條外酥里嫩，色澤金黃，個大實惠，你吃完「羅油條」就會對永和油條不屑一顧了。那是我以前上班的必經之路，每天都要吃一塊錢的油條再喝一碗豆漿，真是棒！油條3元一斤，豆漿豆腐腦5毛一碗，每次我都喝不完，讓他給我盛半碗他不幹，非要給我一碗，每次都浪費很多。去吃要做好排隊的准備啊，尤其是周末，人很多的。
8. 皇姑珠江橋下金六子狗肉火鍋。
9. 新疆食府。皇姑崇山東路、省教委下邊。有炒烤肉、大盤雞、串、烤饢，還有自製的酸奶。
10. 五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了。
11. 崇山路上，長客附近有家新疆烤全羊，吃全羊要提前一天預定，那的酸奶也是一級棒哦！建議十五個人（還得是飯量大的）一起去，就點只全羊268就OK了，主食就吃全羊下墊的饢，配菜有羊臉，羊雜，羊腳，三樣等．
12 在三檯子，黃河大街二環橋下橋後就在路東邊，店名＜四季熏味＞，南胡的都開車來吃啊～
鐵西區：
1. 艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上准時出現，出手烤串。夏天城管下來查的時候可能見不到。老闆叫黃毛，一臉笑容。據說原來是艷粉街的古惑仔，後來不做 ,化劍為梨了。鐵皮車周圍經常停著一些專程從別處開車到這里吃串的人的車。那裡的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特。（在艷粉住了半年，沒發現這個地方，看來不好找）
2. 重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻。
3. 艷粉街五期和三期中間有一家四川人開的水煮魚，麻辣燙，火鍋店。辣的正宗，很多四川人去的，其麻辣燙類似於水煮魚的做法，很不錯的！
4. 說到吃海鮮，就不能不去滑翔的西貢，夏天人滿為患，老沈陽人沒幾個不知道的！
5. 滑翔二小區那有一家曉偉串店，夫妻店，人多，價錢便宜，夏天喝啤酒的老爺們都光著膀子，爽！
6. 鐵西高樓那有一個叫三角地的地方,有一家烤串,好吃得不得了!
連鎖店：
1. 紹興菜，「滿廷芳」，遼大門口一家，中山路，移動不遠有一家，房產大廈附近，武警招待所對面一家，太原北街也有一家！特色茴香豆，黃酒酥魚，霉乾菜扣肉，西湖蒓菜湯。
2. 陳火鍋，南市一家，房地產大廈那一家，北行那家有自釀的啤酒哦，大東老瓜堡那也有一家！
3. 老四季的雞架和抻面，沈陽有十多家分店呢!!是個老太太創出來的,都已經注冊了!
4. 還有愛吃火鍋的朋友們,我可以向你們推薦小肥羊的火鍋,湯料都是現配的,我可愛吃了,沒吃過的去嘗試一下!!有朋友說小肥羊的湯料有股葯味兒,不過我很喜歡啊,嘗一下就知道了!
沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花捲(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃魚,好吃實惠。
Ⅳ 沈陽各大抻面館比較
在答這道題前一個小時，我還在297路終點的民宜家吃抻面，感覺店裡的布置就是在模仿快餐店，而且面條很膩人。那裡人還真不少，也許都是喜好那種膩的味道吧。總吃這個口味的面肯定膩，至少我個人是吃一次就膩了。
老四季的店面大，整潔，清湯不錯，而且不管什麼型號的雞湯抻面都是3元一碗，我到老四季一般都是要皮帶面。但老四季也有兩個缺點，一個是口味太淡，一個是不管誰的面都放一把榨菜。我第一次去老四季吃抻面，挑榨菜就挑了半個小時，第二次以後付票時直接告訴服務員，不要給我放榨菜。當然，對愛吃榨菜的人來說，老四季是最佳選擇。
許家的店面小但覆蓋面廣，可以說幾步就能找到一家分店。老湯感覺確實有些臟，更重要的是面條有一種不知如何形容的異味，偶爾吃一兩次還不錯，總在許家吃肯定膩。優點就是不用挑榨菜了，想要可以自己放，不想要就算了。
吃了不下三十家抻面館，覺得十四路242、295路終點那個擁有12年歷史的人人抻面館最好，雞味鮮濃，面條也香。就是店面太小了，總排隊。據說於洪、三好街都有回頭客，只要來鐵西辦事，肯定去吃面。我一般都是避開用餐高峰時間去那裡吃。 贊工街勛業五路口也有一家人人抻面，和十四路的老店有點像，但是滋味不如十四路老店。據說人人在其他城市還有分店，有機會出差了肯定去嘗嘗！
還有，許記和許家不是一家的，四季面條和老四季也不是一家的，但邊門四季（包括民宜家旁的分店）和老四季是一家。經常吃抻面的同胞，建議多換換口味，老四季、人人、許家等換著吃，不要老在一家吃一種面條，會膩的。
Ⅵ 好吃的水煮牛肉是如何做的呢
好吃的水煮牛肉是如何做的呢？
水煮牛肉的做法一
准備材料：牛裡脊肉150g，生菜葉若乾片，芹菜段30g，青蒜段20g，薑末2 小匙，蒜末2 小匙，蔥末1 小匙，郫縣豆瓣2 大匙，干辣椒段20g，麻椒15g，鹽1 小匙，醬油1 大匙，料酒1 小匙，高湯適量，水澱粉1 大匙，雞精1 小匙，油適量
開始製作：
1. 生菜葉洗凈。牛裡脊肉切成大約5cm長、 3cm寬的薄片，用醬油、料酒、鹽、水澱粉拌勻，裝入碗中，待用。
2. 將麻椒在無油的熱鍋中干煸出香味，盛出，放在案板上，用擀麵杖碾成碎末，備用。
3. 鍋內入油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒香並炒出紅油，加高湯稍煮，撈去豆瓣渣，加入鹽和雞精調味。將芹菜、青蒜段和生菜葉在湯中焯燙一下，撈出放在碗中。將肉片倒入微開的原湯汁鍋中，用筷子輕輕撥散。
4. 待牛肉片熟後將其撈出，倒在鋪了生菜葉的碗中，澆入適量原鍋中的湯汁，然後撒上麻椒末、薑末、蒜末、蔥末。
5. 重新起鍋， 放油燒熱， 離火 （或者說油熱後關火）後放入干辣椒段，待辣椒段剛剛變色的時候，將鍋中的熱油和辣椒段一同澆在碗中原料上，「哧啦」 一聲之後大功告成。
小貼士：做這道菜時，家中的火一定要足夠旺，使湯汁很快就能煮開。另外，一定要用牛裡脊才夠味
水煮牛肉的做法二
1）食材准備
250克牛肉、1根萵筍、250克黃豆芽、1張厚百葉、適量蘇打水、適量澱粉、適量油、適量蔥白段、20克干辣椒段、一小把花椒粒、30克郫縣豆瓣醬、10克生抽、5克鹽、適量蒜末、適量蔥花、適量花椒粉、適量辣椒面、適量香菜。
2）製作步驟
第一步：牛肉切成薄片，之後用蘇打水浸泡一會。家裡沒有蘇打水也不用刻意去買，用清水也行。浸泡後把牛肉片放在另一個碗里，加適量清水，適量澱粉。使每一片牛肉都能均勻掛上澱粉漿，抓牛肉的時候盡量朝著一個方向。
第二步：萵筍去皮後切成片，黃豆芽去掉根部後洗干凈，厚百葉切成條狀、要用到的郫縣豆瓣醬剁碎。
第三步：鍋里倒油，等油熱以後，下入香蔥白段、干辣椒段、花椒粒，炒香以後倒入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油。等聞到了香味後就可以像鍋里倒水了，等到水沸騰了以後，加生抽和鹽。加完調料後用勺子將調料攪拌均勻。
第四步：把黃豆芽、萵筍、厚百葉按照順序放進鍋里，等到這三樣菜都煮熟了後，撈出來放在最後裝菜的碗里打底。鍋裡面加一些水芡粉進行勾芡，等到湯汁再次沸騰的時候就可以關火了，把湯汁倒在裝了菜的碗里。
第五步：熱鍋倒油，等油熱後就把牛肉片倒進去翻炒。炒到牛肉變色以後就可以關火盛出來，鋪在碗頂。之後往碗里加入辣椒面、干辣椒段、蔥花、蒜末。最後淋上一勺熱油，就可以端上桌開吃啦。喜歡吃香菜的朋友可以在淋完熱油之後加香菜。
3）小貼士
① 關於切肉的小技巧：一定要看肉的紋理。古話說，橫切牛羊豎切豬。所以我們切牛肉的時候，要逆著牛肉的紋理來切。如果順著牛肉的紋理切，煮出來的牛肉不僅沒那麼入味，還容易嚼不爛。
② 這道菜的做法也適用於水煮肉片、水煮魚等。最後淋熱油的步驟不能少哦，這可以說是整道菜畫龍點睛之處，裡面的作料會在接觸到熱油的一瞬間爆香。
Ⅶ 水煮牛肉這道菜好辣又好吃,怎做法⺄.
水煮牛肉
〖用料〗牛裡脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,薑片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量。
〖做法〗將牛肉切成5厘米長、3厘米寬的薄片，裝入碗中，用醬油、料酒碼味，用水豆粉拌勻。
2、青蒜、白菜、芹菜擇洗干凈，分別切成6.5厘米長的段和塊。
3、鍋內油熱下干辣椒、花椒，炸呈棕紅色(不要炸煳，以出色出香為度)，撈出剁細。
4、鍋內原油下青蒜、白菜、芹菜，炒至斷生裝盤。
5、鍋內油熱，下郫縣豆瓣，炒出紅色，加湯(要適量，過多則味淡；過少豆粉易掉，湯汁粘稠)稍煮，撈去豆瓣渣，將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中，加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、薑片、蒜片，燒透入味，撈入深盤或荷葉碗內。
6、將肉片倒入微開的原湯汁鍋中(湯要微開。如湯不開，豆粉會脫落；湯大開，肉片易老)。用筷子輕輕撥散，剛熟就倒在裝配料的盤或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，隨即淋沸油，使之有更濃厚的麻辣香味。
注意：
要做好這道菜，技術性強，難度較大。但只要兩辣一麻(郫縣豆瓣、干辣椒和花椒)等輔料齊備，並按上述方法及要領製作，定能獲得滿意的效果。
〖特點〗此菜中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味湯中燙熟的，故名水煮牛肉。成菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的獨特風味。由於此菜注重麻辣，故多為秋冬兩季食用。
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