1. 土豆和魚一起煮可以嗎
可以,做成魚燉土豆。
准備材料:魚半節,土豆2個,生薑十片,蔥花適量,鹽適量
1、把魚洗凈切塊,姜切片,放到碗中備用。
2. 土豆可以和魚一起煮嗎怎麼做
魚跟土豆可以一起煮,下面介紹干魚燉土豆的做法。
主料:干魚150g、土豆400g
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、花椒適量
步驟:
1.准備適量小干魚。
2.土豆去皮切塊,用清水洗去澱粉。
3.把小干魚用溫水泡半個小時,然後用清水洗干凈,瀝干水分待用。
4.鍋中加油燒熱,倒入小干魚。
5.炸至小干魚金黃,放入切好的蔥段和花椒炒香。
6.倒入土豆塊加醬油翻炒均勻。
7.再加入適量水,小火燉20分鍾。
8.然後放入切好的青椒和蒜末,加鹽再燉5分鍾。
9.關火放入適量味精翻炒均勻即可。
3. 魚燉土豆怎麼做好吃
我是東北人,對於東北的燉菜有特殊的感情,我不知道這道土豆粉條燉魚,是不是東北特色燉菜,只知道它很家常,很好吃,很下飯。
下面就分享一下這道菜的做法。
食材:燕魚一條,土豆兩個,紅薯粉條適量,蔥、姜、蒜及各種調料
做法步驟:
1、先把適量的紅薯粉條用溫水泡上
2、再把魚處理一下。我們這兒把這種魚叫燕魚,這樣一條大概有六七兩重。先給它洗凈去掉內臟,然後切成段(我直接用剪刀剪的)
3、再把兩個土豆去皮,切成滾刀塊兒,別忘記再切點薑片、蒜片和蔥花。
4、接下來在平底鍋里加適量的油,把魚放進去煎一下,煎到變色之後,加入蔥花、薑片、蒜片,晃動一下,炸出香味兒,做魚盡量不要用鏟子去翻動。
5、然後淋入適量的醬油和料酒,再加點十三香,這個時候香味兒就出來了,接著加入清水。水的量與魚一平,或者沒過魚,就是別少了。
6、加完水之後再,加入土豆塊,大火燒開後,中火燉10分鍾。
7、十分鍾之後,加入泡好的粉條,讓粉條浸到湯里,再燉五六分鍾。這個泡過的粉條燉五六分鍾就熟了。
8、粉條熟了之後,再少加一點鹽,淋一點干貝露提鮮,就可以出鍋了(干貝露沒有可以不加)。
9、裝入碗中之後,撒點蔥花點綴一下(最好是撒香菜,我忘記買了),這樣一道特別香,特別下飯的
土豆粉條燉燕魚就做好了。
小貼士:1、魚要先煎到兩面金黃色
2、做魚盡量不要用鏟子去翻動
3、湯要一次性加足
4. 魚和土豆可以一起煮嗎
土豆可以和魚一起煮;
具體做法如下:
1、先把土豆去皮,並切不規則的塊狀;
2、先用油把土豆塊煎一遍,大火煎至焦黃;
3、將魚放入油鍋中煎一下,完成後開始燉魚,需要多加水,方便燉土豆;
4、燉魚20分鍾後,將土豆塊下入;
5、魚跟土豆燉5分鍾,收汁即完成土豆燉魚;
6、土豆內包含有大量的澱粉物質和糖類等,還含有人的健康和幼兒發育成長不可缺少的無機鹽、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,錳等;
7、魚味道鮮美、營養價值高,人體對其蛋白質吸收率高,魚中富含豐富的核黃素、尼克酸、維生素D和鈣、磷等礦物質。
5. 魚跟土豆可以一起煮嗎
可以的。土豆和魚不相剋,從食材相宜相剋的角度來講,二者可以在一起吃。
一、魚裡面富含比較多的動物蛋白,土豆裡面富含比較多的是植物澱粉,相互結合的話會更加容易吸收營養成分。
拓展資料
1.魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。
2.土豆蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質,薯干中蛋白質含量為8%~9%。據研究,馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質。
網路——魚燉土豆