Ⅰ 紅燒牛肉的做法
主料
牛肉
600g
輔料
鹽
適量
紅棗
4個
八角
1顆
桂皮
適量
山楂
4片
陳皮
1塊
姜
1塊
老抽
適量
蘿卜
400g
大蔥
80g
步驟
1.香料：紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮和姜
2.牛肉一塊
3.牛肉切大塊，並將大塊肥油剔除待用。
4.起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。
5.炒到最後肉里的血污統統跑出來了，將肉清洗干凈待用。
6.再起鍋，將清洗干凈的牛肉、還有香料放入 。
7.炒香、炒倒後加老抽、鹽和水，煮開。
8.煮開後轉高壓鍋，定10分鍾。
9.接下來我們起鍋將剔下來的肥油練成油待用，關火前放點花椒，可去除異味。
10.蘿卜切成大塊
11.用剛才從牛肉上剔下來的肥油練成的油將蘿卜炒倒。
12.將高壓鍋燉好的牛肉倒進來。
13.蓋鍋，大火燒開，轉中火。
14.收汁前加入大蔥
15.翻炒幾下至大蔥變軟即可出鍋。
Ⅱ 紅燒肉裡面能不能放洋蔥
可以放洋蔥的，可以做成蔥香紅燒肉進行食用，具體方法如下：
准備材料：五花肉 1000克、洋蔥 1個、油 2湯勺、鹽 2小勺、胡椒粉 10粒、香葉 2片、八角 2個。
1、將清洗後的五花肉，帶皮切成長條塊型。
Ⅲ 紅燒牛肉最佳搭配
紅燒牛肉的最佳搭配當然是土豆，洋蔥，青椒和青菜。
Ⅳ 紅燒牛肉是不是要加洋蔥
洋蔥有一種辛辣香氣，在烹制牛肉時放一些，可以去除膻腥，增加菜餚的美味——洋蔥本身的香味，相比較蔥姜蒜，和牛肉也更合拍
更詳細的講解
洋蔥的營養非常豐富，它含有胡蘿卜素、維生素C、維生素E、B族維生素和鈣、鎂、鋅、硒等礦物質，它還含有一種特殊的營養——前列腺素A，可擴張血管、降低血液黏度，從而達到預防血栓形成、降低血壓的目的。且在肉中，牛肉屬於脂肪含量較低的種類，配上洋蔥，還可以額外補充維生素和膳食纖維。所以，洋蔥配牛肉應該成為高血壓、高血脂患者餐桌上的常客
Ⅳ 紅燒牛肉蔥姜蒜可以一起放嗎
主料
18.
加入小米辣燒開即可關火。
Ⅵ 紅燒牛肉裡面放什麼菜好吃
其實牛肉加上耐燉的蔬菜都可以，比如黃爪茄子等。菠菜不行，菠菜沾水就熟，時間一過就化掉了，而且吃後牙齒特別澀。